Le aardbeien, voor de verandering zijn ze de vrucht die vooral potentieel schadelijke residuen van bestrijdingsmiddelen bevat. Dit zegt de Amerikaanse milieuwerkgroep, de EWG, die classificeerde de niveaus van residuen van bestrijdingsmiddelen in groenten en fruit gebaseerd op monsters genomen door het Amerikaanse ministerie van landbouw en de Food and Drug Administration.
Elk jaar komt er een Dirty Dozen uit
, een "vuile dozijn" groenten en fruit met een hoog gehalte aan chemicaliën, gevonden na het wassen en schillen van elk afzonderlijk ingrediënt. Ook in 2021 worden aardbeien bevestigd als het meest besmette fruit en spinazie wat betreft groenten. In het licht van deze gegevens is het nog belangrijker om precies te weten hoe deze resten te verwijderen voordat het fruit wordt geconsumeerd.
Hiervoor aardbeien spoelen is niet genoeg.
Zie ook: Je wast aardbeien waarschijnlijk niet goed
@Nataly Mayak / 123rf
Wat is de beste manier om pesticiden weg te wassen?
- Gebruik een mengsel van zout water en azijn, om ze ongeveer tien minuten onder te dompelen
- Gebruik water en zuiveringszout, een mengsel van ongeveer 28 gram zuiveringszout gemengd met ongeveer 3 liter water. Ongeveer 12 minuten.
- Week de aardbeien in een bak gevuld met een glas verdunde azijn met twee glazen water gedurende ongeveer 10 minuten
Zie ook: Hoe aardbeien op de juiste manier te desinfecteren om pesticiden en parasieten te elimineren?
Nadat de vruchten zijn afgespoeld, laat u ze uitlekken met een zeef en droogt u ze voorzichtig af met een schone doek of keukenpapier net voordat u ze opeet.
Maak niet de fout om nieuw aangekocht rood fruit af te spoelen, op deze manier stijgt de luchtvochtigheid en worden de microflora, schimmel en dus bederf versneld. Daarom is het het beste om ze uitsluitend af te spoelen voordat u ze opeet.
Zie ook:
- Hoe aardbeien te bewaren: trucs en onfeilbare recepten om het hele jaar door van te genieten
- Aardbeienijs, de lekkerste recepten zonder ijsmachine, heel snel en super makkelijk!
- Wat te doen als u schimmel in aardbeien aantreft en hoe u dit kunt voorkomen?
