Wanneer voordelen en smaak samenkomen
Donkere, witte of melkchocolade is het meest voorkomende en geconsumeerde voedsel over de hele wereld.
Afgeleid van de zaden van de cacaoboom, wordt chocolade in een hoogwaardige ambachtelijke productie bereid met cacaomassa zoals gemaakt en verpakt in de landen van herkomst, met toevoeging van ingrediënten en aroma's.
Bij industriële productie of productie van lagere kwaliteit wordt het bereid door cacaoboter (het vette gedeelte van cacaobonen) te mengen met cacaobonenpoeder, suiker en andere ingrediënten zoals melk, amandelen, hazelnoten, pistache of andere aroma's.
Daarnaast is het het perfecte ingrediënt voor ijsjes, cakes, koekjes, mousses en pudding.
Het is het voedsel dat geluk schenkt, dat onze dagen zoeter maakt en speciale gelegenheden lekker maakt ... maar daar houdt het niet op!
Veel onderzoeken tonen aan dat de inname van chocolade de afgifte van endorfine stimuleert, wat een goed humeur en sereniteit kan vergroten.
Dankzij het vermogen om de concentratie antioxidanten in het bloed met wel 20% te verhogen, is pure chocolade een echte bondgenoot van onze gezondheid.
Het innemen van één vierkant per dag (helaas, niet de hele tablet) zorgt ervoor dat de hersenen actiever en beter functioneren, het cholesterolgehalte wordt verlaagd en de bloedsomloop wordt bevorderd.
En naast het lichaam is het ook nog eens goed voor hart en geest!
40 gram per dag is voldoende om stress te verlichten en slapeloosheid te verminderen.
Recente studies hebben het bijzondere afrodiserende effect aangetoond, vooral voor vrouwen, en het is ook gelukt om de vervelende pijnen die aan de menstruatiecyclus voorafgaan te verlichten.
Het lijkt het wondermiddel tegen alle kwalen en in feite kan het, dankzij de vele toepassingen, niet zonder.
Naast het verzoeten van ons gehemelte en ons bedwelmend met zijn onmiskenbare geur, is het ook een uitstekende vriend van onze huid.
Net als het honingmasker waarover ik je in het vorige artikel vertelde, zijn chocolademaskers ook uitstekend omdat ze dienen om de afweer van de huid te verlichten, te hydrateren en te versterken!
In pure chocolade zitten flavonoïden, die een soort beschermende barrière vormen tegen ultraviolette straling (UV) en de doorbloeding verbeteren, waardoor de huid van het gezicht meer ontspannen en met een gezonde teint wordt.
Een chocolademasker maken is super eenvoudig!
Smelt gewoon 2-3 stukjes chocolade en voeg ze toe aan 2 eetlepels natuurlijke yoghurt, verdeel alles over het eerder gereinigde gezicht en wacht ongeveer een kwartier. Daarna kun je doorgaan met wassen (ik raad aan met een natuurlijke zeep met olijfolie of sheaboter) en kun je een sluier van vochtinbrengende crème of aloë-gel smeren.
Resultaat? Gladde, stralende en zeer geurige huid, om absoluut te proberen!
Kortom, om jezelf van binnen en van buiten te verwennen… chocolade is de beste remedie!
Giada D'Alleva
Spectaculair !!