XNUMX ရာစု၏ရုရှားမင်းမျိုးအနွယ်ဝင်ညနေခင်း၌တည်၏ ပလတ်စတစ် အဲဒါတစ်ခုပဲ အများကြီးတန်ဖိုးထားနေ့လည်စာ။ အကြောင်းပါ သမိုင်းရုရှားစာရွက် အစဉ်အလာချက်ပြုတ်နည်းများပြန်လည်ထူထောင်ရေးအတွက်ကြီးထွားလာအကျိုးစီးပွားကျေးဇူးတင်စကားအရာက "marshmallows" သို့ပန်းသီးအဖြစ်ပြောင်းလဲ ပြင်ဆင်ရလွယ်ကူပြီးအလွန်ကောင်းသော။ Dostoevsky လည်းချစ်တယ်
ယနေ့ Kolomna နှင့် Belyov သည် pastila ထုတ်လုပ်မှုတွင်အကျော်ကြားဆုံးမြို့များဖြစ်သည်။ သူ၏အမည်မှာ Slavic "postel" မှဆင်းသက်လာပြီး၎င်းသည်မုန့်စိမ်း၏အသွင်အပြင်ကိုဖော်ပြသည်။ ထို့အပြင်၎င်းသည်အိမ်လုပ်သို့မဟုတ်လက်မှုပညာပုံစံနှင့်နှိုင်းယှဉ်။ မရနိုင်သော်လည်း၎င်းကိုအွန်လိုင်းတွင်ရှာဖွေနိုင်သည်။
ပန်းသီးအပါအ ၀ င်သဘာဝအလျောက်ပါဝင်ပစ္စည်းများအနည်းငယ်ပြုလုပ်ရန်လုံလောက်ပါသည် တကယ်တော့, Antonovka ပန်းသီး, အထူးသဖြင့်ရုရှားအလယ်ပိုင်းကနေအထူးမှည့်သောအမျိုးမျိုးကိုလိုအပ်လိမ့်မည်။ ငါတို့အဘို့, အခြားအမျိုးအစားများလည်းဒဏ်ငွေဖြစ်ကြသည်, ဒါပေမယ့်သူကလိုပိုပြီးအက်ဆစ်ကြိုက်သူများကိုရွေးချယ်ဖို့ပိုကောင်းတယ် Granny Smith။ တကယ်တော့မမှည့်သေးသောပန်းသီးများတွင် pectin များများပါ ၀ င်ပြီးအချိုပွဲကိုမှန်ကန်သောနေရာ၌စားသုံးရန်အထောက်အကူပြုသည်။
စာရွက်၏ပထမခြေလှမ်းမှာပန်းသီးများကိုချက်ပြုတ်ခြင်းပါဝင်ပြီးတစ်သားတည်းဖြစ်တည်ခြင်းအရောအနှောကိုရရှိရန်ရောစပ်ခြင်းဖြစ်သည်။ ထို့နောက်သကြားနှင့်ကြက်ဥအဖြူကိုထည့်ပြီးမုန့်ဖုတ်စာရွက်ပေါ်တွင်ပြန့်နှံ့ပြီးနာရီပေါင်းများစွာဖုတ်ထားသောအရောအနှောကိုရိုက်ပါ။ နောက်ဆုံးတွင်ဘေးဖယ်ထားသည့်အရောအနှောနှင့်ဖြည့်စွက်။ မီးဖို၌ပြန်ထားရန်လိုအပ်သည်။ ရလဒ်ကတော့နူးညံ့ပြီးအရသာရှိတဲ့အချိုပွဲတစ်ခုပါ။ marshmallow ဆင်တူပေမယ့်ဒါ chewy မဟုတ်ပါဘူး။ တစ်ချိန်ကချက်ပြုတ်ခဲ့သောပန်းသီးများကိုလက်ဖြင့် "ရောနှောထားခြင်း" ရှိသည်ဟုယူဆရန်။ ရှည်လျားပြီးအလုပ်ကြိုးစားတဲ့အလုပ်တစ်ခု။
ရိုးရာစာရွက်
၎င်းကိုငြင်းဆန်။ မရပါ၊ Pastila သည်အချိန်ကာလနှင့်အားစိုက်ထုတ်မှုလိုအပ်သောအချိုပွဲဖြစ်သည်။ ထို့ကြောင့်သင်ကြိုးစားလိုပါကသည်းခံခြင်းဖြင့်ကိုယ့်ကိုယ်ကိုကာကွယ်ပါ။ ဒီမှာသူမပါ စာရွက် ကအဆိုတင်သွင်း Dark Atlas.
ပါဝင်ပစ္စည်းများ
- ပန်းသီးကြီး (၆) လုံး (Antonovka သို့မဟုတ် Granny Smith)
- sugar သကြားခွက်
- 2 ဥအဖြူ
- ဖြန်းဖြန်းဘို့အမှုန့်သကြား
လုပ်ထုံးလုပ်နည်း
ပထမ ဦး စွာသင်မီးဖိုကို preheat, ပန်းသီးကိုဆေးကြောပြီးလျှင်နှင့်အောက်ခြေရေအနည်းငယ်ထည့်သွင်းမုန့်ဖုတ်စာရွက်ပေါ်တွင်သူတို့ကိုထားရန်။ ပန်းသီးကိုတစ်နာရီ ၁၈၀ at တွင်ချက်ပြုတ်သင့်သည်။
သူတို့ကိုအေးမြစေပြီးနောက်သင်ကသူတို့ကိုပန်းကန်လုံးထဲသို့သွန်းလောင်းပြီးအပျော့များနှင့်မျိုးစေ့မပါသောသန့်စင်သည့်အထိမရေမွှားများနှင့်အမာရွတ်များကိုမဖယ်ရှားဘဲရောနှောပါလိမ့်မည်။ ၁၀ မိနစ်ခန့်သင်ကြက်ဥအဖြူနှင့် icing သကြားများထည့်ပြီးသောအရောအနှောကိုရိုက်ပါ။
မီးဖိုကို100ºCထိအပူပေးပြီးအဖြူရောင်အမြှုပ်နှင့်ဆင်တူသင့်သောအရောအနှောကိုဖုတ်စက္ကူဖြင့်ခင်းထားသောမုန့်ဖုတ်ထဲထည့်ပါ။ အရောအနှောအချို့ကိုဘေးဖယ်ထားပြီးလျှင်ရေခဲသေတ္တာထဲထည့်ပါ။
4-6 နာရီဖုတ်ပါ။ ထို့နောက် pastila ကိုမီးဖိုထဲယူပြီးအအေးခံပါ။ သင်ရေပူထဲသို့နှစ်ပြီးသောဓားဖြင့် pastila ကိုတူညီသောအပိုင်းသုံးပိုင်း ခွဲ၍ ၎င်းတို့အားစုပုံပြီးရေခဲသေတ္တာထဲတွင်အချပ်တစ်ခုနှင့်တစ်ခုအကြားထည့်ထားသောအရောအနှောကိုသွန်းလောင်းပါ။
တစ်ကိုယ်လုံးစက္ကူဖြင့်ထဲ့ထားသောမုန့်ဖုတ်တစ်အိုးကိုယူပြီးလျှင် pastila ကိုတစ်နာရီခွဲကြာထားပါ။ မီးဖိုကနေ Remove နှင့်အေးမြပါစေ။ ရေခဲမုန့်ကိုသကြားထည့်ပြီးလက်ဖက်ရည်နှင့် ၀ တ်ဆင်ရန်အပိုင်းပိုင်းခုတ်ပါ။ သင်ကတံဆိပ်ခတ်ကွန်တိန်နာထဲမှာသိမ်းထားနိုင်ပါတယ်။
အရင်းအမြစ် Dark Atlas
ဒါ့အပြင်ဖတ်ပါ:
