အခွံပါအစေ့များဖြင့်ဆန်ကိုစုံလင်စွာချက်ပြုတ်ရန်လွယ်ကူမြန်ဆန်သောချက်နည်းကိုရှာဖွေပါ။ ဒါကတော့လွယ်လွယ်ကူကူထမင်းချက်နည်းလေးပါ။
လေ့လာပါ ထမင်းချက်ရန် နူးညံ့ပြီးပြီးပြည့်စုံတယ်ဆိုတာတကယ်ကိုရိုးရှင်းပါတယ်၊ သင်ကအဆင့်တွေအားလုံးကိုသိဖို့လိုပြီးအဲဒါတွေကိုအချိန်တိုင်းပြန်လုပ်နေဖို့ပဲလိုတယ်။ ဒါ့အပြင်နှစ်ခုစလုံးကို ဆန်လုံးညို အဖြူရောင် (သို့) အခြားမည်သည့်အမျိုးအစားမဆို
ချက်ပြုတ်နေစဉ်ဆန်ကိုမစွန့်ပစ်ရန်လျှို့ဝှက်ချက်များမှာ၎င်းကိုသေချာစေရန်ဖြစ်သည် ရေ / ဆန်အချိုးသည်အမြဲပြည့်စုံသည်။ (ဒါ့အပြင်ဖတ်ပါ: Basmati ဆန် - ဂုဏ်သတ္တိများ၊ အာဟာရတန်ဖိုးများနှင့်အကောင်းဆုံးချက်ပြုတ်နည်း)
ဒီမှာမင်းထမင်းချက်ဖို့လိုအပ်တဲ့အရာအားလုံးဒီမှာ
- တိုင်းတာ
- ရေ
- အဖုံးနှင့်အတူဇလုံ
- ရောင်းချခြင်း
- ဆန်
- သစ်သားဇွန်း
- အမဲချိတ်
လုပ်ထုံးလုပ်နည်း:
- ဆန်ကိုသုတ်ပါ
- လတ်ဆတ်သောရေကို (ထမင်းတစ်ခွက်လျှင်ရေ ၁¾ ခွက်သုံးပါ) ကိုလုံအောင်ဖုံးပြီးအဖုံးကြီးကြီးတစ်ခုထဲပန်းကန်လုံးထဲသို့ထည့်ပြီးဆူအောင်တည်ပါ။
- ရေတွင်ဆားလက်ဖက်ရည်ဇွန်း ၁ ဇွန်းရောပါ
- ရေနွေးထဲသို့ဆန်ထည့်ပါ
- ဆန်ကိုခွဲရန်လုံလောက်ပါကတစ်ကြိမ်မွှေပါ
မည်သည့်အဖုများကိုခွဲရန်သစ်သားဇွန်းကိုသုံးပါ၊ ဆန်သည်စေးကပ်နိုင်သဖြင့်ရောနှောခြင်းမပြုပါနှင့်။ အိုးကိုအဖုံးအုပ်ပြီးထားပါ မျှတည်ထားပါအိုးအဖုံးကိုဇလုံပေါ်တွင်သေချာစွာထားပါ။ ဆန်ကို ၁၈ မိနစ်ခန့်မျှတည်ထားပါ၊ ထို့နောက်အပူမှဖယ်ထုတ်ပြီးနောက်ထပ် ၅ မိနစ်ခန့်ပေါင်းအိုးတွင်ချက်ပါ။
အစာမကျွေးမီပဲစေ့များကိုကောင်းစွာခွဲရန်ခက်ရင်းဖြင့်ညင်ညင်သာသာကြိတ်ပါ၊ ထို့နောက်အ ၀ တ်လဲပါ။ (လည်းဖတ်ပါ။ ဆန်ချက်ပြုတ်သောအခါ၊ ဤအသေးအဖွဲကိစ္စနှင့်အမှားများကိုသင်ဘယ်တော့မှမလုပ်မိပါစေနှင့်)
အကြံပြုချက်၊ အိုးကိုမဖော်ထုတ်ပါနှင့်ချက်ပြုတ်နေစဉ်ဆန်ကိုမမွှေပါနှင့်။ မစားခင်အဆင်သင့်ဖြစ်လျှင်ခေါက်ထားသောပုဝါကိုအိုးပေါ်တင်ပြီးအဖုံးပြန်ဖွင့်ပြီးဘေးဖယ်ထားပါ။ မျက်နှာသုတ်ပုဝါသည်အစိုဓာတ်ကိုစုပ်ယူလိမ့်မည် ပိုလျှံငွေ့ရည်ဖွဲ့ဤနည်းအားဖြင့်ဆန်သည်အလွန်နူးညံ့ပြီးအကျက်မလွန်ပါ။
အပေါ် ဆန် သင်လည်းစိတ်ဝင်စားနိုင်သည်။
