Ħafna mis-salamun li jasal fuq l-imwejjed tagħna u jispiċċa wkoll fis-sushi ġej minn irziezet, postijiet fejn il-ħut isofru sensiela ta ’moħqrija. Issa kumpanija fl-Istati Uniti, u mhix l-unika waħda, bdiet it-trobbija tas-salamun "l-art".
Tinstema 'kompletament tal-ġenn, u madankollu verament qed jiġri: hemm irziezet tas-salamun ibbażati fuq l-art u wieħed b'mod partikolari, li jaspira li jsir l-akbar produttur għall-Istati Uniti, jinsab fil-Lbiċ ta' Miami fi Florida. Hawnhekk 5 miljun ħuta jgħixu magħluqa ġewwa xi tankijiet kompletament barra l-abitat naturali tagħhom.
Is-salamun ta 'l-Atlantiku huwa ħut tipiku ta' l-ilmijiet kesħin tan-Norveġja u l-Iskozja, għalhekk din l-ispeċi ma tadattax sew għas-sħana tropikali ta 'stati bħal Florida. Madankollu, dan ċertament ma naqasx bil-mod lil dawk li ddeċidew li jrabbu s-salamun hemm biss, bil-għan li jimmiraw lejn is-suq Amerikan.
Is-soluzzjoni misjuba minn Atlantic Sapphire, il-kumpanija Norveġiża li ħolqot il-Bluehouse, kienet preċiżament li toħloq razzett tas-salamun fuq l-art, li b'mod konkret ifisser li tankijiet kbar ta 'l-ilma mkessħa sew tqiegħdu f'bini kbir simili għal maħżen. Hawnhekk, naturalment, l-arja kondizzjonata tintuża biex toħloq il-klima t-tajba biex is-salamun jibqa 'ħaj.
Jintużaw sistemi tal-akkwakultura li jerġgħu jiċċirkolaw li jistgħu jikkontrollaw kollox: temperatura, salinità u pH tal-ilma, livelli ta 'ossiġenu, kurrenti artifiċjali, ċikli tad-dawl u tneħħija tad-dijossidu tal-karbonju u l-iskart.
Peress li hija sistema ta 'ċirkuwitu magħluq, l-ilma fil-fatt huwa ffiltrat u użat mill-ġdid, il-produtturi jsostnu li s-salamun mhux espost għal mard u parassiti preżenti fil-baħar, għalhekk b'differenza mill-irziezet tradizzjonali, il-ħut mhux ittrattat b'antibijotiċi jew mediċini oħra .
Forsi tistaqsi għaliex kumpanija Norveġiża ddeċidiet li tibni l-impjant tagħha fi Florida. Sempliċi, beħsiebu jistabbilixxi ruħu fis-suq Amerikan, u jelimina wkoll vjaġġi inkonvenjenti. Naturalment il-kumpanija ssostni li hija impenn għas-sostenibbiltà "aħna nrabbu l-ħut lokalment biex nittrasformaw il-produzzjoni tal-proteina globalment“, Huwa jikteb fuq Facebook.
Fl-Atlantiku Żaffir, l-impenn tagħna għas-sostenibbiltà huwa għaliex aħna nrabbu l-ħut lokalment biex nittrasformaw il-produzzjoni tal-proteina globalment. Trid titgħallem kollox dwar kif qed nitimgħu l-futur u nsalvaw l-ibħra tagħna? Żur il-websajt ĠDIDA tagħna: https://t.co/LF8vrAIlZ0 pic.twitter.com/vf0etr4PYI
- Żaffir tal-Atlantiku (@atlsapphire) Marzu 4, 2021
@ Twitter Żaffir Atlantiku
Iżda anke jekk l-antibijotiċi ma jintużawx, kif huwa possibbli li tikkunsidra biedja intensiva bħal din, magħmula f'kuntest kompletament barrani għall-ħut u li tikkonsma ammonti kbar ta 'enerġija biex tagħmilha taħdem u tipproduċi, aħjar, aktar sostenibbli u aktar b'saħħitha?
L-assoċjazzjoni tad-drittijiet tal-annimali Peta diġà kkritikat lil BlueHouse u kumpaniji simili li, f'partijiet oħra tad-dinja, iqajmu s-salamun fuq l-art:
“Irziezet, fuq il-baħar jew fuq l-art, huma ħofor tal-ħmieġ. Il-ħut mhumiex stikek bix-xewk li qed jistennew li jinqatgħu, iżda ħlejjaq ħajjin kapaċi jħossu ferħ u uġigħ. Li trabbihom b’dan il-mod huwa krudili u ċertament mhux meħtieġ, ”qal Dawn Carr, direttur tal-proġetti korporattivi vegani ta’ Peta.
Il-Bluehouse bdiet topera s-sena l-oħra bil-għan li ssir l-akbar farm tal-ħut terrestri fid-dinja, bil-għan li tipproduċi 9500 tunnellata ta ’ħut fis-sena u tilħaq 222 elf tunnellata sal-2031. Fil-prattika timmira li tipprovdi 40% tal-ammont annwali konsum tas-salamun fl-Istati Uniti.
Dan se jkun il-futur tas-salamun imrobbi?
Sors: Twitter Sapphire tal-Atlantiku / BBC
Aqra wkoll:
- Is-sigriet tas-salamun imrobbi, mitmugħ bil-kimiċi biex isir roża
- Iffilmja għall-ewwel darba l-atroċitajiet li jinħbew wara s-salamun li jispiċċa fis-sushi tiegħek
- In-naħa skura tar- "roża tas-salamun" li mhix roża: l-istallazzjoni artistika li tiddenunzja biedja intensiva
- Salamun: 10 raġunijiet tajbin biex ma tiekolx
- Antibijotiċi u kimiċi: is-sigrieti tat-trobbija tas-salamun żvelati minn Pamela Anderson (VIDEO)
