Хөрсний үлдэгдэл, пестицидийн ул мөр, аливаа хортон шавьжийг зайлуулахын тулд гүзээлзгэнэийг зөв угаах бүх алхамууд
Энэ нь цаг болжээ гүзээлзгэнэ! Гэхдээ бид тэдгээрийг хэрхэн зөв угаахыг үнэхээр мэддэг үү? Магадгүй тийм биш байх. Маш олон удаа бид тэдгээрийг өнгөцхөн угаахдаа алдаа гаргадаг. Үүнээс илүү буруу зүйл алга! Чухамдаа гүзээлзгэнэ нь хамгийн их бохирдсон жимсний жагсаалтын эхэнд бичигддэг пестицид. Энэ жил тэднийг Америк Америкчуудын чансааны эхний байранд оруулав Бохирдолтойүүнд хамгийн их пестицидийн үлдэгдэл бүхий жимс, хүнсний ногоо орно. Тиймээс гүзээлзгэнэ угаахын тулд бүх алхмуудыг дагах хэрэгтэйг олж мэдье.
Мөн уншина уу: Пестицид, паразитыг арилгахын тулд гүзээлзгэнэийг хэрхэн зөв ариутгах вэ
Гүзээлзгэнэ хэрхэн угааж сурах нь яагаад чухал вэ?
Модон дээр ургадаг ихэнх жимснээс ялгаатай нь гүзээлзгэнэ нь ихэвчлэн байгалиас хол байдаг бордоо ихтэй хөрсөнд шууд ургадаг. Цаашилбал, банана, жүрж зэрэг жимс нь гүзээлзгэнэд байдаггүй шинж чанар болох "бамбай" болж өгдөг хальсныхаа ачаар болзошгүй бохирдлоос илүү сайн хамгаалагддаг. Эцэст нь хэлэхэд, гүзээлзгэнэ нь мөөгөнцрийн өвчин, шимэгч хорхойноос халдлагад өртөмтгий байдаг тул фермерүүд пестицидээр элбэг дэлбэг байдаг нь байгаль орчинд төдийгүй бидний эрүүл мэндэд хор хохирол учруулдаг. Гүзээлзгэнэийг илүү аюулгүй байдлаар идэхийн тулд хамгийн зөв аргаар угаах нь зайлшгүй чухал юм.
Гүзээлзгэнэийг хамгийн сайн угаахын тулд дагаж мөрдөх алхамууд
Гэхдээ гүзээлзгэнэ угааж, аюулгүй хэрэглэх зөв арга юу вэ? Хэрэглэгчид үүнийг хийхэд нь туслахын тулд Хүнс, Эмийн Захиргаа (FDA) дараах хэдэн энгийн алхмуудыг тоймлов.
Гараа сайн угаана уу
Энэ нь урьдчилсан дүгнэлт мэт санагдаж болох ч энэ нь огтхон ч биш юм. "Та ямар ч шинэ бүтээгдэхүүн хийхдээ цэвэр гараас эхэл" гэж FDA-ийн хэвлэлийн төлөөлөгч Аманда Турни тайлбарлав. "Бэлтгэхийн өмнө болон дараа гараа дор хаяж 20 секундын турш савантай бүлээн усаар угаана уу."
Ялзарсан эсвэл хонхойсон хэсгүүдийг арилгах
Дараагийн алхам бол гүзээлзгэний хөхөрсөн эсвэл ялзарсан хэсгийг арилгах явдал юм. Хэрэв гүзээлзгэний аль нэг нь хөгцөрсөн бол хийх зүйл маш бага тул хаях нь дээр юм.
Гүзээлзгэнэ угааж (цууны уусмал ашиглан)
Одоо гүзээлзгэнэийг коланд хийж хүйтэн усанд нэг нэгээр нь зөөлөн үрэх л үлдлээ. Хэрэв тэдгээр нь шороотой маш их бохирдсон эсвэл хүндээр эмчилсэн бол тэдгээрийг 1/2 устай, 1/4 цуутай аяганд хийгээд хэдэн минут байлгаад сайтар зайлж угаана.
Мөн уншина уу: Жимс, хүнсний ногооны хортон шавьж устгах бодисыг устгах 5 зөвлөгөө
Гүзээлзгэнэийг хатаана
Ихэнхдээ мартагддаг алхам бол гүзээлзгэнэ хатаах явдал юм. "Угаалт хийсний дараа гүзээлзгэнэийг цэвэр даавуу эсвэл цаасан алчуураар зөөлөн арчиж гадаргуу дээр гарч болзошгүй нянг цаашид багасгах хэрэгтэй" гэж FDA-ийн Turney-ээс тодрууллаа. Хатаах процессыг хурдасгахын тулд гүзээлзгэнэийг алчуур дээр тарааж өгөхийг зөвлөж байна.
Гүзээлзгэнэийг аль болох хурдан идээрэй эсвэл хөргөгчинд хадгална уу
Гүзээлзгэнийг угааж, хатаасны дараа угаах нь илүү зөөлөн болж, жимсний муудах явцыг түргэсгэдэг тул хэрэглэхээсээ өмнө хэт их хугацаа өнгөрөөхгүй байх нь дээр. Хэрэв та тэр дор нь идэхгүй бол хөргөгчинд хадгалаарай. Хэрэв та жимсний салат эсвэл смүүти бэлтгэх гэж байгаа бол гүзээлзгэнийг бүрэн бүтэн хэвээр нь угааж, дараа нь хөрсний үлдэгдэл, бактери, химийн бодис дамжуулахгүйн тулд аль хэдийн угааж байх үед нь хэсэг болгон хувааж байгаарай.
Эх сурвалж: FDA
Мөн уншина уу:
