Веган хоолны автомат үүсгүүр (эсвэл бараг л): Чилийн эхлэл NotCo амьтны гаралтай гарал үүсэлгүйгээр хүнсний томъёо санал болгох чадвартай анхны хиймэл оюун ухааныг патентжуулсан болно. Тэгээд тэр түүнийг дуудав Жузеппе, гэх мэт Жузеппе Арчиболдо, бүтээлүүддээ олон удаа жимс нэмдэг маннерист зураач.
Одоо хүртэл үл мэдэгдэх боловч маш сайн эрүүл мэндэд тустай орц найрлагатай шинэ хоол хүнс бий болго. Гэхдээ хамгийн гол нь амьтнаас гаралтай биш юм. NotCo-ийн хиймэл оюун ухаан болох Жузеппегийн эрхэм зорилго нь яг л веган хоол идэж сургах явдал юм.
NotCo нь гурван жил хагасын өмнө төрсөн бөгөөд саяхан бэлгэдлийн үнэлгээнд нэг тэрбум доллар хүрээд байгаа юм. Энэ бол майонезгүй, сүүн бус, зайрмаггүй, "махан бус" бүтээгдэхүүн үйлдвэрлэдэг үгс (гэхдээ бас бодит байдал) дээр тоглодог бөгөөд үүнд удахгүй махан бус мах нэмж оруулах болно. АНУ-ын патентын алба нь саяхан мах болон бусад амьтны гаралтай гарал үүсэлгүйгээр хоол хүнс үйлдвэрлэх аргыг хүлээн зөвшөөрсөн тул тун удахгүй.
“Бид үүнийг мэдээд амьтныг хүнсний үйлдвэрлэлээс хасах гаригийг хамгаалах байсан - компанийн компанийн вэбсайт дээрээс уншиж байсан - шийдэл нь маш энгийн байсан: амьтны гаралтай бүтээгдэхүүнийг хуулбарлах, тогтвортой болгох, илүү амттай болгох ургамлын хязгааргүй хослолыг сурч болох Жузеппе гэж нэрлэсэн. Одоо гаригийн сайн сайхны төлөө бид хүнсний үйлдвэрийг шинээр бий болгодог: нэг удаадаа нэг амттай хазах ”.
Алгоритм нь одоо ашиглаж буй олон хиймэл оюун ухаанд танигдсан, илт нэмэгддэг механизмтай ажилладаг бөгөөд энэ нь машин сурах явдал юм: Жузеппе тиймээс "сурч", дараа нь бидэнд веган хоол зохиох, одоо зах зээл дээр байгаа хүмүүсийг дууриахыг хичээдэг.
© АНУ-ын Патент ба барааны тэмдгийн алба
"Өнөө үед хүнсний үйлдвэрлэлд амьтдыг ашигласны үр дүнд ой модыг устгах, бохирдуулах, хүний эрүүл мэндийн байдал, харшил гэх мэт олон сөрөг үр дагавар гарч байна. Зохиогчид патентын цаана бичнэ үү. Эсрэгээрээ ургамал үндэслэсэн хоолны дэглэм нь а илүү сайн эрүүл мэнд, сайн сайхан байдал өвчний эрсдэлийг бууруулдаг. Ургамлын гаралтай хоолны дэглэм нь зөвхөн бидний эрүүл мэндэд тустай дэлхийн эрүүл мэндэд".
Үнэн хэрэгтээ хүнсний деривативыг их хэмжээгээр хэрэглэх нь хүрээлэн буй орчин болон бидний эрүүл мэндэд олон асуудал үүсгэдэг гэдгийг мэддэг. Өсөн нэмэгдэж буй малын тэжээлийн эрэлт хэрэгцээ болж хувирдаг эрчимжсэн аж ахуйг үржүүлэх, амьтдын хувьд зовлон зүдүүр ноёрхож, жинхэнэ экологийн бөмбөг болж хувирдаг.
Мөн уншина уу: Махыг их хэмжээгээр хэрэглэх нь антибиотикийн эсэргүүцлийг нэмэгдүүлж байгаа юм
"Ургамлын гаралтай хоол хүнс үйлдвэрлэх нь хүлэмжийн хийн ялгаруулалт бага үүсгэдэг бөгөөд амьтны гаралтай хүнсний бүтээгдэхүүн үйлдвэрлэхээс бага эрчим хүч, ус, газар шаарддаг болохыг судалгаагаар тогтоожээ. Зохиогчид үргэлжлүүлээрэй - Амьтны гаралтай хоолонд ургамлын гаралтай хувилбарууд байдаг. .] Гэхдээ эдгээр нь махны амт, бүтэцтэй тохирохгүй байна. Тиймээс энэ нь зайлшгүй шаардлагатай юм зорилтот хоолыг дууриах арга техникийг сайжруулах, хоол тэжээл, мэдрэхүйн шинж чанарыг аль болох хослуулах. "
- Зар сурталчилгаа -
Судалгааны бүлгүүд энэ сорилтыг даван туулсан нь анхны тохиолдол биш юм. Тэнд нийлэг махжишээ нь, аль хэдийн туршиж үзээд багагүй хугацаа өнгөрчээ. Гэхдээ шинэ хоол хүнс боловсруулах олон оролдлого нь янз бүрийн орц найрлагыг нэгтгэж, янз бүрийн аргаар туршиж үздэг урт, нарийн гарын авлагын лабораторийн ажилд найддаг. Эдгээр хандлага нь үр ашиггүй, нэг удаагийн амжилттай хоол хүнсний томъёоллыг боловсруулахад удаан хугацаа шаардагдах бөгөөд физик нөөцийг үргүй зарцуулдаг. Бусад зүйлсийн дотор тэд ихэвчлэн маш үнэтэй бүтээгдэхүүн үйлдвэрлэдэг тул үүнийг их хэмжээгээр зарцуулахад хэцүү байдаг.
Мөн уншина уу: Синтетик мах: Сингапур бол лабораторид бий болгосон тахианы нурууны борлуулалтыг зөвшөөрсөн дэлхийн анхны муж юм
Тийм ч учраас хиймэл оюун ухааныг дор хаяж анхны скрининг болгон ашиглах болсон.
"Бидний гайхалтай хиймэл оюун ухаантай Жузеппе, хоолыг дахин зохион бүтээцгээе амьтнаас гаралтай бүтээгдэхүүнийг хуулбарлаж, илүү амттай болгохын тулд ургамал ашиглан идэх дуртай. Бид энд хувьсгал хийх гэж ирээгүй байна. Энэ бол илчлэлт. Бид өдөр тутмын амьдралаа өөрчлөхийн тулд энд ирсэн. Хүн бүрт. Хаа сайгүй. Нэг удаад хямдхан хямдхан хазуул. ”
Сорилт нь амьтдын үйлдвэрлэсэн амттай ижил боловч түүнийг мөлжлөггүйгээр, харьцангуй өртөг бүхий хоол хүнс бий болгох явдал юм.
“Бид бүх хоолонд дурлагчид болон хүнсний үйлдвэрүүдийг адилхан дууддаг ... Эх дэлхийдээ туслахын тулд үүнийг хамтдаа хийцгээе. Яагаад өөрөөсөө асуугаарай. Бидний араас давтаж хэлье, яагаад болохгүй гэж "гэж хэлэв.
Энэ бол хийгдэж буй хувьсгал биш, гэхдээ энэ бол асар том өөрчлөлтийн эхний алхам байж болох юм. Гэхдээ үүнийг хүн бүр, бүгдээрээ хамтдаа хийх ёстой. Хүн бүр хэрэгцээгээ мэдэрч байх ёстой.
Лавлах эх сурвалж: NotCo / АНУ-ын Патент, худалдааны тэмдгийн алба
Мөн уншина уу:
