പാചകം തടസ്സങ്ങളെ മറികടക്കുമ്പോൾ: ഇതാ മൈഗ്രേറ്റ്ഫുൾ പ്രോജക്റ്റ്

“വ്യത്യസ്തമായ”, അല്ലെങ്കിൽ, അനുമാനിക്കപ്പെടുന്ന, കൂടുതൽ ഭയപ്പെടുത്തുന്ന ഒരു ലോകത്ത്, വിപരീത ദിശയിലേക്ക് പോകുന്ന പദ്ധതികൾ, അതായത്, വൈവിധ്യത്തെ ഒരു സമ്പത്തായി ഉയർത്തുന്ന, കൂടുതൽ പ്രാധാന്യം അർഹിക്കുന്നു. അടുക്കളയിൽ നിന്ന് ആരംഭിക്കുന്നതുപോലെ അവർ അത് ചെയ്യുന്നു റിയാസ്, ഞങ്ങൾ ഇതിനകം സംസാരിച്ച കാലാബ്രിയയിൽ, അല്ലെങ്കിൽ ചിറ്റാനയുടെ പിത്ത. ഇത്തവണ ഞങ്ങൾ കുറച്ചുകൂടി മുകളിലേക്ക് ലണ്ടനിലേക്ക് നീങ്ങുന്നു, ആ അത്ഭുതകരമായ യാഥാർത്ഥ്യത്തെക്കുറിച്ച് ഞങ്ങൾ നിങ്ങളോട് പറയുന്നു കുടിയേറ്റക്കാരൻ (ഞങ്ങൾക്ക് ഇതിനകം പേര് ഇഷ്ടമാണ്, അത് “കുടിയേറുന്ന, കുടിയേറ്റക്കാർ നിറഞ്ഞതാണ്”), ഇത് സംഘടിപ്പിക്കുന്നു പാചക കോഴ്സുകൾ നടത്തിയ അഭയാർഥികൾ, കുടിയേറ്റക്കാർ, അഭയാർഥികൾ ലോകത്തിന്റെ എല്ലാ ഭാഗത്ത് നിന്നും. പ്രോജക്റ്റ് എങ്ങനെ ജനിച്ചുവെന്നും വർഷങ്ങളായി അത് എങ്ങനെ വികസിച്ചുവെന്നും നമുക്ക് കണ്ടെത്താം.

കുടിയേറ്റക്കാരൻ എങ്ങനെ ജനിച്ചു? 

കുടിയേറ്റക്കാരൻ ജൂലൈയിലാണ് ജനിച്ചത് 2017, തമ്മിലുള്ള ചില ചർച്ചകൾക്കിടയിൽ ലണ്ടനിലെ അഭയാർത്ഥി സ്ത്രീകൾ, ടവർ ഹാംലെറ്റുകളിലെ ടൈം ബാങ്ക് പദ്ധതിയുടെ ഭാഗമായി. അവരെല്ലാവരും യോഗ്യതയുള്ള സ്ത്രീകളായിരുന്നു, പക്ഷേ വിവിധ ഭാഷാ തടസ്സങ്ങൾ കാരണം അവർ പ്രവർത്തിച്ചില്ല, പ്രാഥമികമായി ഭാഷാപരമായിരുന്നു, അതിനാൽ അവരുടെ യോഗ്യതകൾ തിരിച്ചറിയപ്പെടാതെ തുടർന്നു. “ജോലി കണ്ടെത്താനുള്ള ഞങ്ങളുടെ ദൗത്യം അസാധ്യമാണെന്ന് തോന്നി, കാരണം നിയമപരവും ഭാഷാപരവും സാമൂഹികവുമായ തടസ്സങ്ങൾ. തങ്ങൾക്കും കുടുംബത്തിനും വേണ്ടി നൽകാൻ കഴിയാതിരുന്നത് നമ്മിൽ യഥാർത്ഥത്തിൽ വിനാശകരമായ ഫലങ്ങൾ ഉളവാക്കാൻ തുടങ്ങി, ”അവരിൽ ഒരാൾ നമ്മോട് പറയുന്നു.

ഒരു ദിവസം വരെ, ഗ്രൂപ്പുമായി പങ്കിടാൻ കഴിയുന്ന കഴിവുകളെക്കുറിച്ച് ചോദിച്ചപ്പോൾ, അവരിൽ പലരും അതിന് മറുപടി നൽകി അവർക്ക് എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാമെന്ന് അറിയാമായിരുന്നു. ആ കൃത്യമായ നിമിഷത്തിലാണ് ഒരു ജെസ് തോംസൺ അത്ഭുതകരമായ പാചക കഴിവുകൾ പങ്കിടാൻ സഹായിച്ചുകൊണ്ട് ഈ സ്ത്രീകളെ തൊഴിൽ ലോകത്തേക്ക് എത്തിക്കുകയെന്ന ലക്ഷ്യത്തോടെ മൈഗ്രേറ്റ്ഫുൾ എന്ന ആശയം വന്നു.

കുടിയേറ്റക്കാർ, പാചക ക്ലാസുകൾ മുതൽ സാംസ്കാരിക കൈമാറ്റത്തിനുള്ള ഒരിടം വരെ 

കുടിയേറ്റക്കാർ, ഇന്ന് സംഘടിപ്പിക്കുന്നു അഭയാർഥികൾ നടത്തുന്ന പാചക ക്ലാസുകൾ, അഭയാർഥികൾ കുടിയേറ്റക്കാർ വ്യത്യസ്‌ത ഉറവിടങ്ങളുമായി. ഈ രീതിയിൽ, ഒടുവിൽ, കൂടുതൽ കൂടുതൽ ആളുകൾക്ക് ജോലി ലോകത്തേക്ക് പ്രവേശിക്കാൻ കഴിഞ്ഞു, മാത്രമല്ല. കുടിയേറ്റക്കാർ, വാസ്തവത്തിൽ, ഒരു അവസരമായി മാറിയിരിക്കുന്നു ഇംഗ്ലീഷ് പഠിക്കുകഅതിനാൽ ആ പ്രാരംഭ തടസ്സങ്ങളുടെ ഒരു ഭാഗം മറികടക്കുക; എല്ലാറ്റിനുമുപരിയായി, മറ്റ് അധ്യാപകരുമായും കോഴ്സുകൾ എടുക്കാൻ വരുന്നവരുമായും കൈമാറ്റത്തിന്റെയും വിശ്വാസത്തിന്റെയും ബന്ധവും ബന്ധവും സൃഷ്ടിക്കുക. ഇതിനായി ഞങ്ങൾ സംസാരിക്കുന്നു പാചകക്കുറിപ്പുകൾ, ഒന്നാമതായി, അവർ ജീവിതത്തെ പുനർനിർമ്മിക്കുന്നു. “കുടിയേറ്റക്കാരെ ഒരു നിശ്ചിത വരുമാനമുള്ള തൊഴിലവസരങ്ങൾ മുതൽ കൂടുതൽ പൊതുവായ സംയോജനം വരെ വ്യത്യസ്ത രീതികളിൽ കുടിയേറ്റക്കാരെ പിന്തുണയ്ക്കാൻ ശ്രമിക്കുന്നു. അതിനാലാണ് കൂടുതൽ ആഴത്തിലുള്ള ഇംഗ്ലീഷ് ഭാഷാ കോഴ്‌സുകൾ പോലുള്ള വിശാലമായ സോഷ്യൽ നെറ്റ്‌വർക്കുകൾ ഞങ്ങളുടെ പാചകക്കാർക്ക് നൽകുന്നത്. എന്നാൽ എല്ലാറ്റിനുമുപരിയായി ഞങ്ങൾ അദ്ദേഹത്തെ വിശ്വസിക്കുന്നു ”സ്ഥാപകൻ ജെസ് വിശദീകരിക്കുന്നു.

അങ്ങനെ, ഒരു പ്രശ്‌നമെന്നോ സമൂഹത്തിന് ഒരു ഭാരമെന്നോ തോന്നുന്നതിൽ നിന്ന്, ഇന്ന് അവർ പാചകത്തിന് പുറമേ ഒരുപാട് കാര്യങ്ങൾ പറയാനുള്ള അധ്യാപകരായി മാറിയിരിക്കുന്നു. ഇതിനായി, സമീപ വർഷങ്ങളിൽ മൈഗ്രേറ്റ്ഫുൾ ഒരു ആയി പിന്തുടരേണ്ട മാതൃക അത് അവിശ്വസനീയമായ വിജയമാണ് നേടിയത്, കാരണം, എല്ലായ്പ്പോഴും എന്നപോലെ (നല്ല) ഭക്ഷണവും മേശയും കടന്നുപോകുന്നതിലൂടെ നിങ്ങൾ ചിന്തിക്കുന്നതിനേക്കാൾ കൂടുതൽ അടുക്കുന്നു. സാംസ്കാരിക വിനിമയത്തിന്റെ അവിശ്വസനീയമായ സ്ഥലമാണിത്, അവിടെ പാചകരീതി അവസാനിക്കുന്നത് കേവലം ഒരു കാരണം മാത്രമാണ് അറിവിന്റെയും ബന്ധങ്ങളുടെയും വിശാലമായ ചലനം. അവരിലൊരാൾ പറയുന്നതുപോലെ, “കുടിയേറ്റക്കാർ ഞങ്ങൾക്ക് ഒരു കുടുംബത്തിന്റെ ഭാഗമാണെന്ന തോന്നൽ നൽകുന്നു, അത് ഞങ്ങൾ വളരെക്കാലമായി കാണുന്നില്ല”.

മൈഗ്രേറ്റ്ഫുളിന്റെ ഭാഗമായ ആളുകൾ ആരാണ് 

മൈഗ്രേറ്റ്ഫുളിന്റെ ഭാഗമാകാൻ വിവിധ ആളുകളുണ്ട്, എന്നാൽ ഒന്നാമതായി, സ്ഥാപകനെ പരാമർശിക്കുന്നതിൽ ഞങ്ങൾക്ക് പരാജയപ്പെടാൻ കഴിയില്ല, ജെസ് തോംസൺ. കുടിയേറ്റക്കാരെയും അഭയാർഥികളെയും പിന്തുണയ്ക്കുന്ന ജെസ് മുൻ‌നിരയിൽ രണ്ടര വർഷം പ്രവർത്തിച്ചു ക്യൂട്ട, മൊറോക്കോയിൽ, സ്പെയിനിന്റെ അതിർത്തിയിൽ, പിന്നെ ഫ്രാൻസിലെ ഡങ്കിർക്ക് അഭയാർഥിക്യാമ്പിലും ഒടുവിൽ ലണ്ടനിലും, അവിടെ അദ്ദേഹത്തിന് ഈ അതിശയകരമായ അവബോധം ഉണ്ടായിരുന്നു.

എന്നാൽ വിശ്വസിച്ച മറ്റുള്ളവരും ഇന്ന് അദ്ദേഹത്തോടൊപ്പം പദ്ധതിയുടെ ഭാഗമാകാതെ മൈഗ്രേറ്റ്ഫുൾ സാധ്യമല്ല ആൻ കോണ്ടെസമകാലിക നാടക, കല, സാമൂഹിക സംരംഭങ്ങളുടെ ലോകത്ത് രൂപപ്പെട്ടതും ഇന്ന് പാചകക്കാരുടെ പരിശീലനത്തിൽ ഏർപ്പെട്ടിരിക്കുന്നതുമാണ്; സ്റ്റീഫൻ വിൽസൺ, പാചക പരിശീലകന്റെ തലവൻ, പരിചയസമ്പന്നനായ ഷെഫ്, പാചക അധ്യാപകൻ, മിഷേലിൻ-നക്ഷത്രമിട്ട റെസ്റ്റോറന്റുകളിൽ ജോലി ചെയ്യുന്നത് മുതൽ കമ്മ്യൂണിറ്റി പ്രോജക്റ്റുകളിൽ കൂട്ടായ കാറ്ററിംഗ് വരെ; നീ വെറുക്കുന്നു സനാ ബാർക്ലേ, ഒരു കമ്മ്യൂണിറ്റി കെട്ടിപ്പടുക്കുന്നതിനുള്ള ഉപാധിയായി ഭക്ഷണം ഉപയോഗിക്കുന്നതിൽ അഭിനിവേശം, അത് അടുക്കളയിൽ പ്രവർത്തനങ്ങൾ സംഘടിപ്പിക്കുകയും പാചകക്കാരും സന്നദ്ധപ്രവർത്തകരും തമ്മിലുള്ള ഒരു കണ്ണിയായി പ്രവർത്തിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു; അല്ലെങ്കിൽ വീണ്ടും, ടോമി മകഞ്ജുവോള, ഒരു വെജിറ്റേറിയൻ ഷെഫും നൈജീരിയൻ പാചകരീതിയിൽ പ്രത്യേകതയുള്ള ബ്ലോഗറും, മാർക്കറ്റിംഗ് തന്ത്രവും സോഷ്യൽ മീഡിയ ചാനലുകളും നിയന്ത്രിക്കുന്നതിന് ഓൺലൈൻ ഉള്ളടക്ക സൃഷ്ടിയിൽ അവളുടെ പശ്ചാത്തലം ഉപയോഗിക്കുന്നു. പിന്നെ, ഉണ്ട് എലിസബത്ത് കൊളവോൾ-ജോൺസൺ പത്ത് വർഷം മുമ്പ് യുകെയിലേക്ക് പോകുന്നതിനുമുമ്പ് നൈജീരിയയിൽ ഒരു സൈക്കോളജിസ്റ്റായി പരിശീലനം നേടിയ അദ്ദേഹം 2017 ൽ മൈഗ്രേറ്റുഫുൾ ആയി ഒരു ഷെഫായി ചേർന്നു, 2018 ൽ അവളുടെ നില സ്ഥിരമായി പരിഹരിക്കാൻ കഴിഞ്ഞു. ഇന്ന് അവൾ ഇവന്റ് കോർഡിനേറ്ററാണ്, അതിനെക്കുറിച്ച് അവൾ പറയുന്നു: “ഈ അനുഭവം എന്റെ ജീവിതം, അതിനെ പരിപൂർണ്ണമാക്കുന്നു ”.

എന്നാൽ ഈ പ്രോജക്റ്റ് ഒരു പഠന വസ്‌തുവായി മാറിയിരിക്കുന്നു: ആൻഡ്രിയ മെറിനോ-മായയോഉദാഹരണത്തിന്, മാഡ്രിഡിൽ വളർന്ന, ഭക്ഷണത്തോടും പാചകത്തോടും താൽപ്പര്യമുള്ള ഇവിടെ ബിരുദാനന്തര ബിരുദം നേടി ഇവിടെയെത്തി, ഇന്ന് ബുക്കിംഗ് മാനേജർ എന്ന നിലയിൽ മറ്റ് ബുക്കിംഗ് അഭ്യർത്ഥനകൾ കൈകാര്യം ചെയ്യുന്നു. അവസാനമായി, 2018 ൽ മൈഗ്രേറ്റ്ഫുളിൽ സന്നദ്ധപ്രവർത്തനം ആരംഭിക്കുകയും ബിസിനസ്സ് വിപുലീകരണത്തെ പിന്തുണയ്ക്കുകയും ചെയ്ത ആർട്സ് ആൻഡ് കൾച്ചർ മാനേജർ ഇസബെൽ സാച്ച്സ് പോലുള്ള വിവിധ ട്രസ്റ്റികളുണ്ട്; എമിലി മില്ലർ, ലണ്ടനിലെ മൈഗ്രേഷൻ മ്യൂസിയത്തിൽ മാസത്തിലൊരിക്കൽ ക്ലാസുകൾ നടത്തിയതിന് നന്ദി.

കുടിയേറ്റ പാചകക്കാർ 

“ഞങ്ങൾക്ക് അഭിമാനമുണ്ട് 20-ലധികം വിവിധ രാജ്യങ്ങളിൽ നിന്നുള്ള പാചകക്കാർ, ഓരോരുത്തർക്കും അവരുടെ തനതായ കഴിവുകൾ, അറിവ്, പാചകക്കുറിപ്പുകൾ എന്നിവയുണ്ട് ". ഇവയ്ക്കിടയിൽ ഹബീബ് സെഡാറ്റ്, അത് മുൻ വിദ്യാർത്ഥി പാചകക്കാരായ മൈഗ്രേറ്റ്ഫുളിന്റെ ഭാഗമാണ്: അഫ്ഗാൻ സൈന്യത്തിൽ അതിജീവിക്കാനുള്ള ഒരു ഉപകരണമായി ഭക്ഷണം ഉപയോഗിച്ച് താലിബാനിൽ നിന്ന് രക്ഷപ്പെടാൻ ഹബീബിന് കഴിഞ്ഞു, ലണ്ടനിലേക്കുള്ള കാലായിസിലെ അഭയാർഥിക്യാമ്പിൽ. “പാചക ക്ലാസുകൾ‌ പഠിപ്പിക്കുന്നതിലൂടെ ധാരാളം ആളുകളെ കണ്ടുമുട്ടാനും അവരുടേതായ ഒരു തോന്നൽ ഉണ്ടാകാനും എന്നെ അനുവദിച്ചു; എനിക്ക് ആദ്യമായി അഭിനന്ദനം തോന്നി, എനിക്ക് എന്നിൽ തന്നെ വിശ്വാസമുണ്ടായിത്തുടങ്ങി, അഫ്ഗാനിസ്ഥാനിൽ സ്വന്തമായി ഒരു ഭക്ഷ്യ കമ്പനി തുടങ്ങുന്നതിനെക്കുറിച്ച് ഞാൻ ചിന്തിക്കുന്നു, ”അദ്ദേഹം പറയുന്നു.

മജേദപകരം, യുദ്ധസമയത്ത് വീടുകളിൽ ബോംബെറിഞ്ഞ ആളുകൾക്ക് ഭക്ഷണം നൽകാൻ സഹായിച്ചതിന് സിറിയൻ സർക്കാർ അവളെ ജയിലിലടച്ചു. സിറിയയിൽ നിന്ന് രക്ഷപ്പെടാൻ അവർക്ക് കഴിഞ്ഞു, പ്രവാസികളിലും രാഷ്ട്രീയ പ്രവർത്തനം തുടരാനുള്ള വഴിയാണ് പാചകം. അല്ലെങ്കിൽ വീണ്ടും, നൈജീരിയൻ ഷെഫ് എലിസബത്ത് നൈജീരിയയിൽ വിജയകരമായ ഒരു കരിയർ ഉപേക്ഷിച്ച് അമ്മയുടെ മരണശേഷം സഹോദരിമാർക്കൊപ്പം യുകെയിൽ വരാനും അനുമതിക്കായി 8 വർഷം കാത്തിരിക്കാനും കാത്തിരിക്കുമ്പോൾ സഹായമോ സബ്‌സിഡിയോ ലഭിക്കുകയോ ചെയ്തില്ല. പിന്നെ, ഉണ്ട് ഓൺലൈൻ, ഇറാനിലെ സൈക്കോളജിസ്റ്റായി career ദ്യോഗിക ജീവിതം ഉപേക്ഷിക്കാൻ നിർബന്ധിതയായി, യുകെയിൽ ജോലി കണ്ടെത്താനും മൈഗ്രേറ്റ്ഫുൾ കണ്ടെത്തുന്നതുവരെ ഇംഗ്ലീഷ് പഠിക്കാനും പാടുപെട്ടു. അങ്ങനെ, വരുന്നതും പോകുന്നതുമായ ആളുകളുടെ നിരന്തരമായ ഈ വഴിത്തിരിവിൽ, ഒരിക്കലും ഇവിടെ അടച്ച വാതിലുകൾ കണ്ടെത്താനാവില്ല.

പുതിയ വിഭവങ്ങളും അവയുടെ ആരോപിത ഉറവിടങ്ങളും കണ്ടെത്തുന്നു

മൈഗ്രേറ്റ്‌ഫുളിന്റെ പാചക ക്ലാസുകൾ എല്ലായ്‌പ്പോഴും പുതിയ വിഭവങ്ങളെക്കുറിച്ച് അറിയാനുള്ള അവസരമാണ്, എന്നാൽ എല്ലാറ്റിനുമുപരിയായി അവരുടെ കഥകളും അവയുടെ “അനുമാനിച്ച യഥാർത്ഥ” ഉറവിടങ്ങളും ചർച്ചചെയ്യാം. ഇവയിൽ, ഉദാഹരണത്തിന്, കൂടാതെhummus, ഒരു പ്രതീകാത്മക എപ്പിസോഡ് ഞങ്ങളോട് പറയുക ബാബഗനൗഷ്: "ഞങ്ങളുടെ സിറിയൻ പാചകക്കാരിൽ ഒരാളായ യൂസഫുമായുള്ള സംഭാഷണത്തിൽ ഞങ്ങൾ പ്രശസ്ത മിഡിൽ ഈസ്റ്റേൺ വിഭവത്തിന്റെ ചേരുവകളെക്കുറിച്ച് സംസാരിക്കുകയായിരുന്നു, അദ്ദേഹം പട്ടികപ്പെടുത്തി വഴുതന, വെളുത്തുള്ളി, താഹിനി…. മേശയിലുടനീളം, മറ്റൊരു പാചകക്കാരൻ, ഞങ്ങളുടെ സംഭാഷണം കേട്ട്, അവന്റെ പട്ടിക ശരിയാക്കി, വിഭവം അതിൽ നിന്നുള്ളതാണെന്ന് അദ്ദേഹത്തിന് ഉറപ്പ് നൽകി യെമൻ, അതിൽ ഉൾപ്പെടുത്തണമെന്ന് നിർബന്ധിച്ചു മല്ലി ജീരകം. ഈ എപ്പിസോഡുകൾ അജണ്ടയിലുണ്ട്, എല്ലാ വർഷവും ലണ്ടനിൽ നടക്കുന്ന അഭയാർത്ഥി വാരത്തിൽ ഞാൻ നിങ്ങളോട് പറയുന്നില്ല! ”.

സിറിയ, ജോർദാൻ മുതൽ ലെബനൻ, പലസ്തീൻ, അല്ലെങ്കിൽ ഈജിപ്ത്, തുർക്കി എന്നിവിടങ്ങളിൽ നിന്നുള്ള വ്യത്യസ്ത വ്യതിയാനങ്ങളിൽ ബാബഗനൗഷും ആസ്വദിക്കാമെന്നതിന്റെ തെളിവാണ് ഈ സുഖകരവും പലപ്പോഴും രസകരവുമായ തർക്കങ്ങൾ. ഈ രാജ്യത്തിന്റെ ഓരോ രാജ്യവും ആ വിഭവത്തിന്റെ ഒരേയൊരു "യഥാർത്ഥ" മാതൃരാജ്യമാണെന്ന് ശപഥം ചെയ്യാനും തെറ്റിദ്ധരിക്കാനും തയ്യാറാകും! I- ലും ഇതുതന്നെ സംഭവിച്ചു ഫലാഫൽ: ഒരു മീറ്റിംഗിൽ ചിലർ 1000 വർഷങ്ങൾക്ക് മുമ്പ് ഈജിപ്തിൽ കണ്ടുപിടിച്ചതാണെന്ന് അവകാശപ്പെട്ടു, മറ്റുള്ളവർക്ക് അറബ്, ടർക്കിഷ് ഉത്ഭവത്തെക്കുറിച്ച് സംശയമില്ല. ചുരുക്കത്തിൽ, മിഡിൽ ഈസ്റ്റിൽ - പൊതുവേ മെഡിറ്ററേനിയൻ അതിർത്തിയിൽ സ്ഥിതിചെയ്യുന്ന രാജ്യങ്ങളിൽ - പങ്കിട്ട ഭക്ഷ്യ പാരമ്പര്യങ്ങളുണ്ട്, അവയുടെ വ്യത്യാസങ്ങളിൽ സമാനവും അടുത്തതുമാണ്. മൈഗ്രേറ്റ്ഫുളിന്റെ പാചക ക്ലാസുകളിൽ നിങ്ങൾ ഇതെല്ലാം ആദ്യം പഠിക്കുന്നു.

നിങ്ങൾക്ക് ലണ്ടനിലേക്ക് പോകാൻ ഒരു വഴിയുമില്ലെങ്കിൽ, വിഷമിക്കേണ്ട: അവർ അപ്‌ലോഡ് ചെയ്യുന്ന സൈറ്റ് എല്ലായ്പ്പോഴും കാലികമാക്കി നിലനിർത്തുന്നു ആഴ്ചയിൽ രണ്ട് പുതിയ പാചകക്കുറിപ്പുകൾ. അതിനാൽ, നിങ്ങൾ വീട്ടിൽ ഏതാണ് ചെയ്യാൻ ശ്രമിച്ചതെന്ന് ഞങ്ങളോട് പറയാമോ?

ലേഖനം പാചകം തടസ്സങ്ങളെ മറികടക്കുമ്പോൾ: ഇതാ മൈഗ്രേറ്റ്ഫുൾ പ്രോജക്റ്റ് ആദ്യത്തേതായി തോന്നുന്നു ഫുഡ് ജേണൽ.