대장균과 독소로 오염 된 홍합 : 이탈리아에서 즉시 회수

식품 안전을위한 유럽 신속 경보 시스템 인 RASFF는 오염 된 홍합에 대한 두 가지 언급.

후 이탈리아에서 생산 된 기름에 참치 그리고 너무 높은 수준의 수은을 위해 시장에서 철수했습니다. 이제 새로운 식품 경고는 홍합에 관한 것입니다. RASFF는 박테리아 대장균에 의해 오염 된 것으로보고했습니다.

이들은 해외에서 수입 된 홍합으로, 수행 된 검사 결과 위험한 박테리아 또는 두 번째 경우 심각한 증후군을 유발하는 독소에 의해 오염 된 것으로 밝혀졌습니다. 실제로이 홍합에 관한보고는 총 2 건입니다.

첫 번째 알람 스페인 산 홍합 (Mytilus galloprovincialis)과 관련이 있습니다. 이탈리아에서 정제, 대장균의 존재가 발견 된 곳 (최대 330 MPN / 100g).

현재 시장에서 철수되었지만 다른 EU 국가에 배포되었을 홍합. 

Il 두 번째 알람 다른 한편으로는 심각한 신경 독성 질환 인 설사 이매패 류 연체 동물 증후군 (DSP) (247 µg / kg-ppb)을 유발할 수있는 독소의 존재가 발견 된 냉동 조리 된 홍합 (Mytilus galloprovincialis)에 관한 것입니다.

다시 홍합 일부 유럽 국가의 시장에 출시 될 것입니다.

경고가 발령 된 두 제품 중 우리는 브랜드와 로트를 알지 못하지만, 이탈리아 나 해외에서 판매 시점에 도달 한 적이 없기 때문에 우리가 보유한 홍합, 심지어 냉동까지도 안심할 수 있습니다. 집.

출처 : RASFF 

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• 이 4 종의 홍합은 세계에서 가장 많이 소비되며 모두 미세 플라스틱을 포함하고 있습니다.