Simone Rugiati និងរូបមន្តដើម្បីលួងលោម

គាត់មានសច្ចភាពនិងស្មារតីសិស្សដែលមានសុខភាពល្អរបស់ទួកសាន។ អេកូឡូស៊ីនិងអេ វណ្ណៈមហិមា នៃបុរសព្រះ Gemini។ វិជ្ជាជីវៈ, ការយកចិត្តទុកដាក់ទៅលម្អិត, ពេលវេលាដែលអ្នក - អ្នកឃើញ - ត្រូវបានប្រើយ៉ាងល្អ ធ្វើការនៅពីមុខកាមេរ៉ា.
ស៊ីម៉ូនរ៉ូហ្គីឌី គាត់គឺជាមេចុងភៅវ័យក្មេងម្នាក់ដែលមានប្រជាប្រិយបំផុតនៅក្នុងម្ហូបអ៊ីតាលី។ ទស្សនវិស័យនៃរសជាតិរបស់គាត់ទាក់ទងនឹងភាពសាមញ្ញដែលសំដៅទៅលើការលើកកម្ពស់ការលើកកំពស់នៃរសជាតិខ្លាំងមិនថាវាជាមេឌីទែរ៉ាណេឬកម្រនិងអសកម្ម។
ខ្ញុំជួបគាត់ក្នុងឱកាស Uno បង្ហាញការចម្អិនអាហារ សម្រាប់ការបើកដំណើរការកន្លែងអង្គុយថ្មីរបស់មីតាន់។ ខ្ញុំដឹងថាគាត់ក៏ជាអ្នកនិពន្ធសៀវភៅពិសេសដែរ។ សេចក្តីរីករាយនៃការល្បួងដែលជាកន្លែងដែលវាប្រារព្ធពិធីរៀបអាពាហ៍ពិពាហ៍អាហារនិងសំណឹក។ ចំណុចចាប់ផ្តើមដែលគួរឱ្យធុញទ្រាន់…វាច្បាស់ណាស់ថាខ្ញុំសំរេចចិត្តសម្ភាសគាត់។

មានការនិយាយជាច្រើនអំពីគម្ពីរ ទំនាក់ទំនង រវាងអាហារនិងល្បួង៖ តើទំនាក់ទំនងទាំងពីរជាអ្វី?
“ ប្រសិនបើអ្នកចូលចិត្តនរណាម្នាក់ហើយអ្នកចង់ចេញទៅក្រៅជាមួយពួកគេតើអ្នកធ្វើអ្វី? ពិតណាស់អ្នកមានបំណងសម្រាប់អាហារពេលល្ងាចមួយ! វាជាវិធីល្អបំផុតដើម្បីនិយាយស្គាល់គ្នាអនុវត្តជំហានដំបូងក្នុងទំនាក់ទំនង…ក្នុងន័យនេះខ្ញុំចង់និយាយថាតំបន់ទាំងពីរត្រូវបានផ្សារភ្ជាប់យ៉ាងជិតស្និទ្ធ»។

ដូច្នេះការដណ្តើមយកបាននៅតុគឺអាចទៅរួច…
គឺសំខាន់ណាស់។ ម្ដាយខ្ញុំតែងតែនិយាយថាខ្ញុំមានតណ្ហាពីរយ៉ាងនៅក្នុងជីវិត។ ទីពីរគឺផ្ទះបាយ…»។

តើអ្នកមិនគួរធ្វើខុសអ្វីក្នុងការអញ្ជើញដ៏ខ្ពង់ខ្ពស់?
«កុំទទួលអ្វីៗគ្រប់យ៉ាងដែលត្រៀមរួចជាស្រេចឥតខ្ចោះ។ ទីមួយពីព្រោះអាហារពេលល្ងាចនឹងត្រជាក់។ ទីពីរដោយសារតែភាពស្រស់ស្អាតគឺពាក់ព័ន្ធនឹងមនុស្សម្នាក់ទៀតដើម្បីធ្វើអោយពួកគេមានភាពងាយស្រួលដោយចាប់ផ្តើមភ្លក់ឈរ។ បើកដប ផឹកជាមួយគ្នា (ដែលនៅក្នុងខ្លួនវាគឺមានភាពច្របូកច្របល់រួចហើយ) ។ ហើយកុំភ្លេចច្បាប់ ៣០ វិនាទី៖ អ្នកមានពេល ៣០ វិនាទីចាប់ពីពេលដែលមនុស្សម្នាក់ដើរកាត់ផ្ទះអ្នកដើម្បីដាក់កញ្ចក់របស់អ្វីមួយនៅក្នុងដៃរបស់ពួកគេ! (NB ច្បាប់នេះមានសុពលភាពនៅពេលណាមួយ) »។

ទោះយ៉ាងណាអាថ៌កំបាំងពិតប្រាកដ?
"មើលម្ហូបកំពុងត្រូវបានគេរៀបចំ" បង្ហាញការចម្អិនអាហារបានដកហូតនូវអាហារពេលល្ងាចដែលនឹងត្រូវភ្លក់។ ប៉ុន្តែក៏ត្រូវសំរេចអ្វីមួយជាមួយគ្នាដែរ។ ក ស្រាក្រឡុក, ឧទាហរណ៍"។

តើមានមុខម្ហូបល្អឥតខ្ចោះអ្វីខ្លះ?
«អ្វីដែលមិនត្រូវបាន“ ផ្សាំ” ។ ប៉ុន្តែជាមួយនឹងវគ្គសិក្សាដែលមាននៅកណ្តាលតុ: កណ្តាលគឺជាចំណុចស្នូលហើយបន្ទាប់មកមិនមានចាននៅខាងមុខគឺមានច្រើនជាងនេះ។ ជាការងាយស្រួល, សម្របសម្រួលការសន្ទនា។ រឿងសំខាន់មួយទៀតមិនដែលមានប៉ាស្តាៈអាហារពេលល្ងាចចប់! ឧត្តមគតិគឺរៀបចំច្រើន ចំណង់អាហារ ខុសគ្នា៖ តាស្កាប្រូតាតាកាណា ... រសជាតិជាច្រើនពេញចិត្តអ្នកផឹកកាន់តែច្រើន (លាយរសជាតិផ្សេងៗគ្នា) ហើយអ្នកមិនប្រថុយគ្រោះថ្នាក់នៃការប្រព្រឹត្ត gaffe សិនបើអ្នកដលមានសំណួរអាឡហ្សុីឬមិនចូលចិត្តត្រី។ បន្ទាប់មកខ្ញុំមិនចាំបាច់ជាអ្នកដែលប្រាប់អ្នកថាប្រសិនបើគោលបំណងដើម្បីបញ្ចប់“ ការលាយបញ្ចូលគ្នានៃចំណង់អាហារគឺគ្រប់គ្រាន់ហើយ!” ។

តើមានភាពខុសគ្នានៃរចនាប័ទ្ម / រូបមន្ត / គ្រឿងផ្សំអាស្រ័យលើថាតើអ្នកចង់លួងលោមបុរសឬស្ត្រីដែរឬទេ?
«សម្រាប់បុរសដែលអញ្ជើញញាំអាហារពេលល្ងាចគឺពិបាកជាងនេះទៅទៀតគាត់ត្រូវប្រឹងប្រែងជាងមុន។ វានឹងកាន់តែងាយស្រួលសម្រាប់ស្ត្រី: ប្រសិនបើគាត់បានយល់ព្រមមកផ្ទះរបស់អ្នកអ្នកបានរួចរាល់ពាក់កណ្តាលហើយ! front នៅផ្នែកខាងមុខជាក់ស្តែងខ្ញុំអាចនិយាយបានថាច្បាប់ដូចគ្នាត្រូវបានអនុវត្តដូចគ្នានឹងចំណង់អាហារដែរ។ ជាមួយនឹងការបន្ថែមមួយចំនួន រូបមន្តសាច់, ប្រហែលជាឆៅ (លើបុរស tartar អាចមានប្រសិទ្ធិភាពប្រសព្វមួយ!) ។ ជាទូទៅខ្ញុំចង់និយាយថាត្រូវយកចិត្តទុកដាក់លើសាច់ដែលបានព្យាបាលនិងរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់»។

តើមានគ្រឿងផ្សំណាមួយដែលអ្នកគិតថាពិសេសសម្រាប់ព្យាបាលជំងឺឆ្កួតជ្រូកទេ?
ខ្ញុំមិនជឿទេ លក្ខណៈសម្បត្តិនៃជំងឺសរសៃប្រសាទ នៃអាហារ។ អ្វីដែលពិតជាគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍គឺ "របៀបដែលអ្នកបម្រើអាហារ" ។ ខ្ញុំយល់ថាវាត្រេកត្រអាលណាស់ shabu សាបូទំពាំងបាយជូរដែលមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់ត្រូវបានគេយកទៅស្ងោរនៅចំកណ្តាលតុដែលដាក់ត្រីឆៅដាក់នៅជុំវិញ។ ប្រភេទនៃត្រីកម្រនិងអសកម្មមួយ។

តើម្ហូបដ៏ល្អបំផុតរបស់អ្នកគួរចំអិនម្ហូបណាដែលល្អឥតខ្ចោះ?
តាមពិតខ្ញុំនៅតុ Supereasyខ្ញុំក៏សប្បាយចិត្តនឹងក risotto ស! ជាទូទៅខ្ញុំចូលចិត្តនារីដែលមានក្លិនដែលសង្កេតមើលនិងស្គាល់គ្រឿងផ្សំដែលជាមនុស្សម្នាក់ដែលធ្វើចលនាយ៉ាងងាយស្រួលនៅក្នុងផ្ទះបាយហើយដឹងកន្លែងដាក់ដៃរបស់នាង»។

di អាលីហ្សាធិន 

ប្រភពអត្ថបទ៖ style.cnlive.it