ថ្ងៃអាទិត្យធម្មតាជាមួយគ្រួសារត្រូវបានបង្កើតឡើងដោយក្លិនក្រអូបនៃផ្ទះបាយរបស់ជីដូន។ ក្នុងចំណោមមុខម្ហូបដែលឆ្ងាញ់បំផុតដែលអាចធ្វើបាន ឡាសាណាថ្ងៃអាទិត្យគឺជាមុខម្ហូបដែលធ្វើអោយយើងលិទ្ធបបូរមាត់ជាងគេ។ យើងមិនអាចហៅវាបែបនេះបានទេ ប្រសិនបើវាមិនមានហើយធ្ងន់។ មិនថាជាមួយសាច់ ragù mozzarella និង meatballs ទេ ភាពខុសគ្នាគឺតូច៖ ជីដូនគ្រប់រូបមានអាថ៌កំបាំងដ៏ស្មោះត្រង់ផ្ទាល់ខ្លួន។ ដូច្នេះយើងគ្រាន់តែត្រូវ វិភាគរូបមន្តបុរាណបំផុតមួយដែលមិនធ្លាប់មាន។
គ្រឿងផ្សំ
ចូរចាប់ផ្តើមជាមួយនឹងការវិភាគនៃគ្រឿងផ្សំដែលត្រូវការសម្រាប់ការរៀបចំ lasagna របស់ជីដូនធម្មតា។ អ្នកនឹងត្រូវការ:
- Emilian Lasagna កន្លះគីឡូក្រាម
- 200 ក្រាមនៃឈីសដឹងគុណ
- 700 ក្រាមនៃប៉េងប៉ោះ peeled
- សាច់គោ និងសាច់ជ្រូកចិញ្រ្ចាំ ៧០០ក្រាម
- សាច់ក្រក ២ ដុំ
- 1 ស្លាបព្រានៃការបិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះ
- ស្រាក្រឡុក ឬស្រាស ១កែវ
- សេដាណូ
- អាហ្គីយ៉ូ
- ការ៉ុត
- គំនិត
- ឡូរ៉ល
- រ៉ូស្មែរី
- cloves ពីរបី
- ប្រេងនិងអំបិលដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ
- ទឹកដោះគោម្សៅនិងប៊ឺសម្រាប់ bechamel
និតិវិធី
សម្រាប់ ការរៀបចំ lasagna ថ្ងៃអាទិត្យ ជាក់ស្តែងអ្នកត្រូវចាប់ផ្តើមជាមួយនឹងការរៀបចំទឹកជ្រលក់ Bolognese ។ នៅក្នុង Pan មួយចាក់ប្រេង, គំនិត chopped, carrot និង celery ។ Fry បន្ទាប់មកបន្ថែម rosemary, បន្ទាប់មក browned sausages crumbled ផងដែរ។ ដូច្នេះទុកមួយឡែក។ នៅក្នុងឆ្នាំងដ៏ល្អមួយ ចៀនបន្លែដែលនៅសេសសល់ គ្រឿងទេសជាមួយប្រេងឆា រួចដាក់សាច់ក្រកម្តងទៀត បន្ថែមសាច់ក្រក ហើយចម្អិនគ្រប់យ៉ាងចូលគ្នាពីរបីនាទី។ Rosemary, ស្លឹក Bay និង cloves អ្នកត្រូវលើកវាហើយបោះវាចោលដើម្បីកុំឱ្យផ្លាស់ប្តូររសជាតិនៃប៉េងប៉ោះច្រើនពេក។ ត្រង់ចំណុចនេះលាយជាមួយស្រាស បន្ថែមប៉េងប៉ោះដែលបកសំបក និងបិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះ អំបិល ហើយចម្អិនលើភ្លើងតិចៗ ហើយគម្របត្រូវលើកឡើង។ បន្ថែមទឹកមួយចំនួន ហើយយកទៅស្ងោរលើភ្លើងតិចៗយ៉ាងហោចពីរបីម៉ោង។ ពាក់កណ្តាលនៃការចម្អិនអាហារបន្ថែមទឹកបន្ថែមទៀតហើយចម្អិនម្តងទៀត។ សូមចងចាំថាវានឹងរួចរាល់នៅពេលដែលវាស្ងួត និងពេញរាងកាយ។
ទន្ទឹមនឹងនេះដែរ, ឧទ្ទិសដល់ ការរៀបចំ bechamel ។ យកខ្ទះមួយរលាយប៊ឺ បន្ទាប់មកបន្ថែមម្សៅបន្តិចម្តងៗ ហើយចាប់ផ្តើមប្រែជា។ នៅពេលដែលវាហាក់បីដូចជាពណ៌បានប្រែទៅជាពណ៌មាស បន្ថែមទឹកដោះគោយឺតៗ ហើយបន្តកូរ ដើម្បីប្រាកដថាមិនមានដុំពកទេ។ បន្ថែមអំបិលមួយក្តាប់ និងម្រេចមួយក្តាប់ ហើយបើអ្នកចូលចិត្ត កោសគ្រាប់ធុញ្ញជាតិបន្តិច។ ប៊ីចេងត្រូវបានរៀបចំនៅលើកំដៅទាប ដើម្បីទទួលបានក្រែមក្រាស់ រលោងដោយគ្មានបំណែក។ បិទហើយទុកឱ្យត្រជាក់ទាំងស្រុង។
ជាជំហានចុងក្រោយក្នុងការរៀបចំ អ្នកត្រូវតែ រៀបចំ lasagna របស់អ្នក។ជាក់ស្តែងនៅពេលដែលទឹកជ្រលក់សាច់ត្រូវបានបញ្ចប់។ យកខ្ទះឬម្ហូបដុតនំ។ ប្រឡាក់នៅលើបាតជាមួយនឹងការលាយទឹកជ្រលក់និង bechamel ។ បង្កើតស្រទាប់ឡាសាណា ចាក់ ragù ឱ្យបានច្រើនពីលើវា បន្ទាប់មកប៊ីចេង និងឈីសដឹងគុណ។ ប្រសិនបើអ្នកចូលចិត្តអ្នកក៏អាចបន្ថែម mozzarella ផងដែរ។ បន្តដូចនេះរហូតទាល់តែអ្នកបានបញ្ចប់សន្លឹកឡាសាណា ហើយរហូតទាល់តែចន្លោះនៅក្នុងខ្ទះពេញ។ ស្រទាប់ចុងក្រោយត្រូវតែមានទឹកជ្រលក់ bechamel និង parmesan ច្រើន។ ដូច្នេះបន្តទៅចម្អិនអាហារ។
ការចម្អិនអាហារ
សម្រាប់ចម្អិនអាហារដំបូងអ្នកត្រូវកំដៅចង្ក្រានដល់ 200 ដឺក្រេ។ ម្យ៉ាងវិញទៀត ឡាសាណា មានពេលចម្អិនអាហារយ៉ាងហោចណាស់ 35 នាទី។ អ្នកអាចពិចារណាថាវារួចរាល់នៅពេលអ្នកធ្វើសំបកលើផ្ទៃនៃ lasagna ។ បើកទ្វារឡ ហើយទុកវាឱ្យស្ងួតយ៉ាងហោចណាស់ដប់នាទី។ យកចេញ ប្រហែលកាត់មួយចំណិតហើយទុកឱ្យរឹង។ នៅចំណុចនេះ អ្នកក៏អាចរីករាយជាមួយវាជាមួយនឹងភ្ញៀវរបស់អ្នកទាំងអស់ផងដែរ។ រសជាតិនឹងទាក់ទាញអ្នក ហើយនឹងក្លាយជាអាហារឆ្ងាញ់សម្រាប់ក្រអូមមាត់។ អ្នកអាចញ៉ាំ lasagna នៅថ្ងៃអាទិត្យ សូម្បីតែនៅបុណ្យ Easter ប្រសិនបើអ្នកចង់ ឬអ្នកអាចទទួលយកការបំផុសគំនិតសម្រាប់ឱកាសពីរូបមន្តដែលអ្នករកឃើញនៅលើ https://www.lettoquotidiano.it.
