Lekti konsèy pou rayisab nan bon manje (ki soti nan tout mond lan)

 

Chak istwa ki pale sou manje tou di sou sosyete a: nou te souvan mansyone li, ak konsiderasyon de enplikasyon antropolojik ak kiltirèl nan manje. Literati a nan chak epòk se tout referans a engredyan, asyèt, resèt, tradisyon gastronomik, ki nan fwa yo soti nan je, lòt moun olye pou yo vin yon background reyèl oswa menm gwo chabwak. Gen asyèt Iconiţă, ki te fè istwa a nan cuisine ak tou nan literati: sa a se ka a nan timbale nan makawoni soti nan Il gattopardo, oswa nan madeleine nan Proust, nan non jis de egzanp byen koni. 

Apre sijere kèk liv pou li pou manje maten, jodi a nou vle pale sou woman sou manje, pandan l ajoute de sijesyon kap bay dlo ki pa anfòm nan kategori a, men ki pral kite ou ak wouze bouch ou. 

Woman Manje: 7 tit yo mete nan bibliyotèk ou 

Pran yon dra, chita sou fotèy pi renmen ou, sou tapi an, ant kousen yo nan yon fenèt Bay, nan ti bout tan, ou chwazi. Plegim yon tas vapeur te èrbal, kèk biskwit ak, pi wo a tout moun, youn nan sa yo woman, nan ki manje jwe yon wòl enpòtan. Nou pral deplase ant dous, sale, ekzotik ak ansyen tan pran plezi, ak 7 tit ki mare kwit manje ak istwa lavi yo.

Faktori a Chokola pa Roald Dahl (1964)

Avèk tit sa a nou renmen pou pou genyen fasil: an pati paske Roald Dahl se yon otè anpil renmen, an pati paske lè gen mo a chokola ... byen, li pran yon vire konplètman diferan. Liv enkli. Rechèch la pou tikè yo an lò kache nan travès yo sirèt, ki kapab asire yon rezèv pou tout lavi nan pran plezi, ak avanti a nan Charlie bokit se yon vwayaj kokenn nan domèn nan Willy Wonka, enspire pa reyalite. Lè Dahl te jis yon tinedjè, an reyalite, li te ale nan yon lekòl akote ki te kanpe yon faktori chokola.

Ecstasies gastronomik pa Muriel Barbery (2000)

Si kondominyòm lan nan rue de Grenelle reveye souvni nan ou, sa vle di ke ou te li ak pwobableman renmen Distenksyon an nan Lerison an pa Muriel Barbery. Ecstasies gastronomik, ki pran plas nan chato a menm, se aktyèlman roman an premye pa ekriven an franse, tradui nan Italyen sèlman apre siksè nan lòt la. 

Istwa a se sa yo ki an monsieur Arthens, gwo kritik manje, li te ye pou konpetans li, men tou pou awogans li. Roman an kòmanse ak protagonist a sou wout pou l mouri: li gen sèlman yon ti ponyen nan èdtan kite yo viv, sot pase a foul moun lide l 'ak tout sa li ta renmen sonje se yon gou sèl, ki pi Sublime a, yon sèl la li ta renmen eseye ankò anvan ou kite pou tout tan. Men, li echwe pou pou fè sa, nan mitan asyèt yo rich evoke sezi ak kote yo gaye toupatou nan mond lan ki te make lavi a nan esthete sa a, Barbery pentire ak ekri pòtrè a nan yon nonm, nan viktwa pwofesyonèl li yo ak mizè sou imen an ak relasyon. 

Dégustateurs yo pa Rosella Postorino (2018)

Gayan Prize Campiello 2018 la (ak anpil lòt moun) e jiskaprezan tradui nan plis pase 30 lang, roman Rosella Postorino enspire pa vre istwa Margot Wolk, ki moun ki ansanm ak lòt ti fi te gen travay la nan gou manje a destine pou Adolf Hitler, yo tcheke ke li pa te anpwazonnen. Nan Tangier Wolf a, refij-gwo fò ak katye jeneral nan epè nan forè a, li te tann pou èdtan yo pase ant yon repa ak yon lòt. 

Jere ekstrike tèt li soti nan istwa a nan yon peryòd sou ki tout bagay te kounye a te ekri, ak entèlijans ak tact, san yo pa janm manyen banalite, ekriven an di lavi sa a ki chak jou nan Rosa Sauer (protagonist a) ak lòt "gou yo".

Tristès la ékivok nan gato a sitwon pa Aimée Bender (2011)

Imajine ke ou kapab atrab, nan chak mòde nan manje ou, emosyon yo te santi pa moun ki prepare li: se sa ki rive Rose Edelstein, protagonist a nan roman Aimée Bender la. Sou nevyèm anivèsè nesans li, menm jan li gou yon sèl tranch tat sitwon, timoun nan fè dekouvèt sa a ki pral chanje li pou tout tan, mete li an kontak ak miltiplisite nan emosyon imen. Rich nan deskripsyon ak detay, Tristès la ékivok nan gato a sitwon li deplase ak ladrès sou tè glise, pale sou aparans, relasyon imen ak linivè ke chak nan nou trennen andedan, prèske toujou san yo pa konnen nan lòt moun yo.

Dam nan siwo myèl pa Fanny Buitrago (1993)

Nan peyi a nan réalisme majik, Kolonbi, Teodora Vencejos pouswiv yon renmen enposib, fanm nan bon ak frivol Galaor Ucròs, pitit gason bèlmè li, ki moun ki tonbe nan renmen ak yon lòt. Men istwa a nan Theodora se toujou yo dwe ekri, li se yon chemen pou tire revanj ak sensualite, kloure avèk imè ak karaktè dwòl, atmosfè sureèl, fwi twopikal ak resèt nan cuisine Kolonbyen. 

umami pa Laia Jufresa (2015)

umami se yon woman konstwi ak entèlijans ekstrèm. Tit la se tou non an nan kondominyòm nan ki se istwa a mete: chak apatman gen non an nan yon gou, Salato (nan ki protagonist a, Ana ap viv), Amaro, Dolce, Acido ak Umami. Kreyatè a ak pwopriyetè konplèks la se yon antwopològ vèv ki te bay yon non nan PC li (non li se Nina Simone) ak ap travay sou yon liv souumami, gou a kache. Chak karaktè gen sekrè l 'yo, doulè l' yo, eksperyans li yo, ak istwa a nan moun nan, travèse lòt moun yo ak prèske mirwar tèt li nan yo, sipoze valè inivèsèl. 

Ultim chef Chinwa a pa Nicole Mones (2007)

La Kwit manje Chinwa ak tradisyon yo ki li lye jwenn yon kay akeyan ak elegant nan mitan paj sa yo nan Nicole Mones. Ekriven an chita pale sou li nan istwa a nan Maggie, ki moun ki dènyèman te rive nan Beijing ak entansyon entèvyou yon jèn chef émergentes. Liang, yon nonm kalm ak Spacious, yo ap louvri pòt yo nan kay li yo ak kwizin l 'nan li, fè l' dekouvri yon kilti milenè ak yon peyi ki toujou ap chèche bon fason yo ekstrache tèt li ant sot pase yo ak nan lavni, ant ansyen ak modèn. 

Bonus tras: Tire revanj nan berejenn pa Bulbul Sharma (1997) e Resèt imoral pa Manuel Vásquez Montalbán (1992)

Soti nan kategori a, gen yon koleksyon 13 istwa kout ki ale nan yon sèl souf epi yo pral plonje ou ak tout sans ou. nan peyi Zend nan pafen Piquant, gou fò ak koulè klere tou. Ekzotik, evok ak plen imè, Tire revanj nan berejenn li pral akonpaye ou soti nan yon karaktè nan yon lòt ak yon ekri toujou bèl, ki pafwa vin istwa epi pafwa yon resèt (gen plizyè nan liv la), epi ki toujou revele yon lanmou entans pou peyi natif natal la. Yo dwe refè, pa otè a menm, tou woman yo Manje fanm, rakonte istwa (nan lang angle) e Bannann-flè.

Bonis nan dezyèm se olye Resèt imoral pa Manuel Vásquez Montalbán. Papa a nan detektif la pi popilè Pepe Carvalho se tou otè a nan liv sa a resèt bon gou ki pote ansanm 62 asyèt, kèk elabore ak ak yon preparasyon pou lontan, lòt moun ki senp tankou pen ak tomat, nan ki otè a ekri: "Li esansyèl ke tout èt ak tout pèp ki gen bon konprann sou latè a konprann ke pen ak tomat yo se yon jaden flè fondamantal nan nitrisyon imen ". Resèt imoral se pa yon liv kwit manje, men sèvi ak manje kòm yon èkskuz ak konplis nan yon diskou ki anbrase aspè yo sensual nan lavi, k ap deplase nan rechèch nan yon lover pafè ak ki moun yo pataje plezi yo, menm nan tablo a.

 

Èske ou li liv sa yo? Ou ka jwenn yo tout sou entènèt sou tribin anpil ak prèske tout nan yo disponib tou nan ebook ak fòma Kindle (eksepte Lady nan siwo myèl ak de dènye tit yo mansyone). Ki roman ou pi renmen sou manje? Di nou nan kòmantè yo.

 

Atik la Lekti konsèy pou rayisab nan bon manje (ki soti nan tout mond lan) sanble ap premye a sou Jounal Manje.