La listeria thaum cev xeeb tub sawv cev ib qho kev hem thawj rau cov niam tsev tos txais, tab sis nrog ob peb qhov me me thiab Them sai sai rau hom khoom noj suav nrog hauv kev noj haus rau 9 lub hlis ua ntej yug menyuam, koj tuaj yeem so so kom txaus thiab nyob rau lub sijhawm tam sim no hauv txhua qhov kev nyob ntsiag to. Cia peb sim kom nkag siab zoo nws yog dab tsi thiab yuav ua li cas mus txog nws zam kev kis mob.
Listeria hauv cev xeeb tub: nws yog dab tsi?
La listeria nws yog a kis kab mob tshwm sim los ntawm ib tus kab mob Listeria monocytogenesCov. Tus kab mob no yog nyob deb ntawm tsis tshua muaj: nws muaj nyob hauvdej, nyob hauv terra, hauv cov txiv hmab txiv ntoo thiab zaub, tab sis kuj muaj hauv latte (thiab vim li ntawd hauv cheeses), hauv nqaij nyoos thiab hauv nqaij nruab degCov. Nws tseem yog ib qho yooj yim los kuaj nws muaj nyob ntawm cov tais diav hauv chav ua noj, tub yees thiab tub yees.
Hauv cov neeg muaj kev noj qab haus huv, qhov kev kis no feem ntau tsis muaj neeg pom, tab sis rau cov poj niam cev xeeb tub, cov laus, cov neeg muaj mob thiab me nyuam yaus nws tuaj yeem muaj lub txim lojCov. Vim li cas? Thaum cev xeeb tub, kab mob tuaj yeem hla qhov chaw tiv thaiv teeb meem thiab yog li ntawd ncav cuag tus me nyuam hauv plab, ua rau kev txuas ntxiv ntawm cev xeeb tub yog qhov txaus ntshai heev.
Cov tsos mob listeria thaum cev xeeb tub zoo li cas?
Thaum kis tau los ntawm listeria thaum cev xeeb tub manifests nws tus kheej nrog cov tsos mob ntawm nasopharyngitis nrog kub taub hau. Dhau li ntawd thiab mal di xeemcaj dab txhav txhav qaug zog heev thiab txawv txawv yuav yog thawj tus tsos mob. Qhov feem ntau loj tshaj plaws hloov pauv ntawm tus kab mob koom nrog mob hlwb los yog mob rau daim tawv hlwb nyob rau hauv cov neeg uas yog predisposed rau nws.
Yog nyob hauv kev ua xyem xyav lossis yog tias koj muaj kub taub hau dhau 38 ° C, koj yuav tsum sab laj koj tus kws kho mob lossis tus kws kho mob poj niam ua haujlwm uas yuav tsim cov kev kuaj mob los ntawm kev cais cov kab mob hauv cov ntshav (los ntawm kev coj ntshav) lossis qee zaum tso zis.
Yog tias pom tus kab mob hauv koj lub cev, koj yuav tau muab a trattamento tshuaj pleev ib ce tshwj xeeb (kev sib xyaw ntawm ampicillin thiab gentamicin) rau ib ob lis piam. Yog hais tias kis tau tus mob, pov thawj kev kho mob yuav muaj txuas ntxiv mus txog rau thaum kawg ntawm kev xeeb tubCov. Kho mob kom zoo yog nyob ntawm kev tswj ntxov kev kis mob.
Listeria hauv cev xeeb tub: cov kev pheej hmoo yog dab tsi?
Qab lub benign tsos ntawm lub listeria thaum cev xeeb tub, tuaj yeem muaj kev cuam tshuam loj heev rau tus menyuam hauv qee kis loj: listeria tuaj yeem ua rau tus menyuam tseem tuag taus (nchuav menyuam) lossis yug ua ntej. Yog tias lub sijhawm cev xeeb tub coj mus rau lub sijhawm, tus menyuam yuav mob sepsis lossis ib tus meningitis tsis pub dhau ob peb hnub yug. Kuj tseem yuav muaj tus kabmob sib kis rau tus menyuam mos thiab ua pa nyuaj txuam nrog kev txiav ua pa lossis leeg mob. Hauv txhua kis no tus menyuam yuav tsum raug saib xyuas tshwj xeeb.
Cov khoom noj ua kom tsis txhob noj kom tsis txhob muaj kab mob rau hauv lub cev xeeb tub
- Cov mis nyuj ua zaub mov txeej, cov xim xiav (cheese) (Bleu, Roquefort…), cheeses nrog paj rwj (Camembert, Brie…). Zam tsis txhob noj cov cheese rind.
- Zaub xam lav thiab zaub nyoos nyob hauv ib lub hnab.
- Zaub txhwb qaib thiab tshuaj ntsuab yog vectors ntawm tus kab mob thaum noj nqaij nyoos.
- Sprouted noob.
- Nqaij nyoos thiab salami. Zam kev txiav cov charcuterie thiab thaum koj qhib lub pob, noj cov khoom kom nrawm.
- Cov ntses nyoos xws li sushi, sashimi, yob.
- Cov npluav ntses, thiab cov khoom siv lub plhaub (cov ntses haus luam yeeb, surimi).
- Cov muaj lub plhaub qwj (oysters).
Listeria hauv cev xeeb tub: lwm txoj kev ceev faj kom noj
- Yuav tsum tau muab cov khoom noj siav thiab khoom noj siav tso rau qhov qub vim tias cov kab mob pov tseg ntawm 100 ° C.
- Ntxuav koj ob txhais tes thiab ntxuav tais diav hauv chav ua noj tom qab kov cov zaub nyoos.
- Ntxuav lub tub yees ob zaug hauv ib hlis thiab ntxuav nws nrog dej bleach thiab daim txhuam cev tshiab. Qhov kub sab hauv yuav tsum nyob ib puag ncig 4 ° C.
- Ua tib zoo ua zaub mov ntawm cov tsiaj keeb kwm (nqaij npuas kib, nqaij, ntses, thiab lwm yam).
- Ua tib zoo ntxuav cov zaub nyoos thiab tshuaj ntsuab los yog noj nyiam dua siav.
- Noj zaub mov rau hnub ntawm qhib lub pob.
- Ceev faj thaum noj mov kom deb ntawm tsev.
Qhov sib txawv ntawm toxoplasmosis thiab listeria thaum cev xeeb tub
La listeria thiab cov toxoplasmosis ob qho tib si yog cov kev sib kis uas tsis txaus ntshai rau cov neeg muaj kev noj qab haus huv txhua lub sijhawm. Qhov teeb meem tshwm sim thaum tus neeg uas kis ib qho ntawm ob qho kab mob no twb muaj lub cev tiav lawm lossis cev xeeb tub. Txhua yam los ntawm kab mob feem ntau pom muaj nyob hauv cov txiv hmab txiv ntoo, zaub, av, thiab nqaij thiab cov mis tsis tau muab pov tseg.
Cov kab mob ntawm listeria hauv qhov tseeb, nyhav xws li tam sim no mas hauv cheeses, nyeem peb cov kab lus kom kawm paub ntxiv: kev pheej hmoo thiab kev phom sij ntawm stracchino hauv cev xeeb tub.
Tsis zoo li cov kab mob ntawm toxoplasmosis mas cuam tshuam rau cov nqaij nyoo thiab ua nqaij txias. Ib zaug ntxiv peb tau sau cov ncauj lus kom nkag siab zoo txog qhov teeb meem thiab npaj kom txhij.
Ntawv xov xwm Alfeminile
