Ci artichokes nrog tshuaj ntsuab
Tlub sijhawm npaj: 40 feeb
NYEEM NTXIV RAU 4 tus neeg):
350 g ntawm artichokes (qhov hnyav ntawm cov zaub huv si)
20 g ntawm breadcrumbs
30 g ntawm Parmesan
1 pawg ntawm thyme thiab parsley
4 diav ntawm ntxiv nkauj xwb roj txiv roj
1 tbsp kua txiv txiv qaub
1 clove ntawm qej
muag khoom
Txheej Txheem
Ntxuav cov artichokes los ntawm kev tshem tawm cov nplooj sab nraud, cov hwj txwv sab hauv thiab cov stems kom tau txais cov lus qhia hauv daim ntawv qhia. Faib txhua lub plawv artichoke rau hauv 4 ntu thiab muab tso rau hauv dej txias nrog ob peb tee ntawm txiv qaub kua txiv kom tiv thaiv lawv los ntawm blackening.
Nqa dej ntsev kom ntau rau boil thiab blanch cov artichokes rau 6-7 feeb. Yaug lawv thiab hloov mus rau ib lub tais ci. Ntxiv 2 tablespoons roj, ntxiv ntsev yog tias tsim nyog thiab sib tov zoo.
Nyob rau hauv ib tug tov khoom Muab cov breadcrumbs nrog qej, parmesan thiab tshuaj tsw qab. Sprinkle lub artichokes nrog lub breading thiab drizzle nrog ntxiv ntxiv nkauj xwb txiv roj roj.
Ci ntawm 180 ° C nyob rau hauv ib lub qhov cub rau 20 feeb, kom txog thaum lawv zoo browned.
Cov Ntaub Ntawv Tsis Pub Paub / Council
Lub artichoke yog ib qho khoom noj uas ua lub luag haujlwm muaj zog antioxidant kev ua ua tsaug rau cov ntsiab lus ntawm polyphenols (tshwj xeeb tshaj yog quercetin thiab cynarin), carotenoids (lutein thiab beta-carotene) thiab flavonoids (tshwj xeeb tshaj yog rutin), tseem ceeb hauv kev tiv thaiv kab mob plawv.
Cynarin, kuj muaj nyob rau hauv nplooj, txhawb cov kua tsib secretion thiab kev txiav txim ntawm cov qe ntshav hauv metabolizing cov khoom tsis zoo.
Tag nrho cov zaub mov txawv ntawm Sano & Leggero
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Kab lus Daim ntawv qhia rau artichokes hauv lub lauj kaub nrog tshuaj ntsuab zoo li yog thawj tus iO Poj Niam.
