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Spirulina, Clorella, larve di mosche e micoproteine sfameranno il mondo: lo afferma un gruppo di ricerca dell’Università di Cambridge secondo cui sistemi all’avanguardia e ad ambiente controllato in grado di produrre nuovi nutrienti dovrebbero essere integrati nel sistema alimentare per ridurre la vulnerabilità ai cambiamenti ambientali, ai parassiti e alle malattie. Anche in considerazione dell’aumento della popolazione mondiale. Più persone,...

È un’intolleranza alla gliadina, una proteina contenuta nel glutine, sì, ma proprio per questo il “gluten-free” non dev’essere considerato una “dieta” valida per tutti. Sulla celiachia se ne dice di tutto e il contrario di tutto e addirittura spesso in molti si dicono convinti che la dieta senza glutine sia utile a dimagrire. Falso. In occasione della Giornata mondiale della...

Cheesecake alle fragole, la ricetta senza addensanti per preparare un dolce fresco e senza cottura che piace proprio a tutti, Come da tradizionale ricetta la nostra cheesecake ha una farcia preparata con formaggio spalmabile e panna; la glassa invece è preparata con frutta fresca e sciroppo d’agave e non ha bisono di alcun tipo di addensante, basterà cuocerla per qualche...

Con questo articolo intendo inaugurare una serie di pubblicazioni sul tema del complesso di Edipo, con l’obiettivo di avvicinare i lettori ad un argomento di cui magari si è sentito parlare, a cui comunemente si associano reminiscenze scolastiche o magari favole e vaneggiamenti di vecchi psicoanalisti, mummificati nei loro studi freddi e costosi; cercherò di mostrare come questo sia,...

Tutti soffriamo di cecità alla scelta, anche se di solito non ce ne rendiamo conto. Se ci chiedono perché abbiamo preso certe decisioni, è probabile che saremo molto convincenti. Siamo sicuri di conoscere le nostre motivazioni. Tuttavia, gli esperimenti psicologici mostrano che in molti casi creiamo queste ragioni ad hoc e a posteriori. In altre parole, la nostra conoscenza...

Cuocere i cibi con la friggitrice ad aria è davvero più salutare? Scopriamo tutti i benefici e gli effetti negativi sulla salute di questo metodo di cottura sempre più utilizzato La frittura è uno dei metodi di cottura più amati, perché rende i cibi croccanti fuori e morbidi dentro. Il gusto accattivante dei cibi fritti, però, ha un costo in...

Un lotto di un noto formaggio italiano è stato ritirato dagli scaffali dei supermercati canadesi a causa di una possibile contaminazione da Listeria monocytogenes, batterio che provoca la listeriosi. Si tratta del Taleggio DOP a marchio Castel Regio. A procedere con il richiamo la ditta Les Dépendances, specializzata nell’esportazione e distribuzione di formaggi. L’Agenzia canadese per l’ispezione alimentare, che ha pubblicato...

Un nuovo studio ha evidenziato che la carne certificata biologica ha meno probabilità di essere contaminata da batteri pericolosi, compresi quelli resistenti agli antibiotici, rispetto alla carne prodotta in maniera convenzionale. A sostenere questo è uno studio condotto dai ricercatori della Johns Hopkins Bloomberg School su carne biologica certificata dal Dipartimento dell’Agricoltura degli Stati Uniti. Per avere tale certificazione gli...

Puas yog calorie ib txwm muaj calorie? Tsis yog thaum nws los txog rau almonds. Kev tshawb fawb tshiab tau pom qhov tseeb tias nyob rau hauv cov ntaub ntawv ntawm cov txiv hmab txiv ntoo qhuav no muaj qhov sib txawv loj ntawm calories noj thiab cov uas tau nqus los ntawm lub cev. Muaj xov xwm zoo rau almond lovers. Cov txiv hmab txiv ntoo qhuav feem ntau suav hais tias yog khoom noj txom ncauj ntawm ib sab tes thiab satiating rau lwm tus ...

Foto via webLa reunion romantica tra Ben Affleck e Jennifer Lopez non fa sognare soltanto noi comuni mortali.A fare il tifo per la coppia, che in questo momento sta ridando lustro a un amore naufragato quasi vent’anni fa, c’è anche un’insospettabile Jennifer Lawrence la cui reazione alla news è stata documentata in un podcast.La star di “Il Lato Positivo”...