'500 થી 2020 સુધી: પ્રાચીન "વાઇન હોલ" ની ફરીથી શોધ

તમે ક્યારેય સાંભળ્યું છે? ફ્લોરેન્સ માં વાઇન છિદ્રો? ચાલતા જતા તમે તેમાંના ઘણાને જોયા હશે પરંતુ તમે તેમના પર વધારે ધ્યાન આપ્યું નથી. હા, કારણ કે ફ્લોરેન્ટાઇન શહેરની શેરીઓમાં, સદીઓથી શહેરની સૌથી જૂની ઇમારતોની દિવાલો પર સ્થિત, શેરીની heightંચાઇએ નાના વિંડોઝની તરફ આવવું મુશ્કેલ નથી. પરંતુ આપણે હમણાં તેના વિશે શા માટે વાત કરીએ છીએ? આ મુશ્કેલ સમયગાળામાં, “યુગ કોરોનાવાયરસ”, જેમાં આપણે સામાજિક અંતર જાળવવા માટે બંધાયેલા હતા, ચાલુ રાખવા માટે વિવિધ પ્રતિભાઓ હતી ગ્રાહકો સેવા આપવા માટે શ્રેષ્ઠ રીતે, દૂર લઇ જવાથી ડિજિટલ મેનુઓ ઘરે સૌથી વિભિન્ન વિચારો સુધી. ફ્લોરેન્સમાં, જો કે, ભૂતકાળનો વિચાર આવે છે અને તેમાં તકનીકી કંઈ નથી: વધુ શોધવા માટે તૈયાર છો?

ફ્લોરેન્સમાં "વાઇન હોલ" શું છે?

આ શબ્દ સામાન્ય રીતે તરીકે ઓળખાય છે ફ્લોરેન્ટાઇન ઘરો અને મહેલોના રવેશમાં ખુલ્લા, જેના દ્વારા લાખો ફ્લાસ્ક અને વાઇનના ચશ્માએ ચાર સદીઓથી વધુ સમય બદલ્યો છે. ટૂંકમાં, historicalતિહાસિક અભ્યાસક્રમો અને અપીલ, તેથી વર્તમાન ક્યારેય નહીં. ખૂબ મૂળ વેપારી પદ્ધતિ અનુસાર વાઇન સીધા ઉત્પાદક પાસેથી ગ્રાહકને વેચે છે, જેમ કે પરિચિત નામોનો ઉપયોગ કરવામાં આવે છે એન્ટિનોરી, ફ્રેસ્કોબાલ્ડી અથવા રિકાસોલી. ફ્લોરેન્સમાં 500 ની આ નાના દરવાજા ખોલવામાં આવ્યા હતા, તે યુગમાં દારૂ વેચવા માટે ખૂબ જ ઉપયોગી છે જેમાં કુટુંબના ઉત્પાદનમાં વેચાણ વેરાની આધીન નહોતું, અને મુસાફરોમાં વેચવામાં આવેલી તુલનામાં નીચા ભાવે મુસાફરી કરનારા ગ્રાહકોને પણ અનુકૂળ છે. પરંતુ તેઓનો ઉપયોગ ફક્ત વાઇન ખરીદી માટે જ થતો ન હતો, હકીકતમાં એવું બન્યું હતું કે તેઓ નાના છિદ્રોથી આવ્યા હતા ગરીબ લોકોને સરપ્લસ ફૂડ પણ આપવામાં આવે છે. એક પ્રકારની દાન માલિકો દ્વારા જરૂરિયાતમંદ લોકો તરફ, પરંતુ હંમેશાં એક જ હાથનો ઉપયોગ કરીને ઓછી જગ્યા દ્વારા, ખાસ કરીને સમયગાળા દરમિયાન પ્લેગ. હકીકતમાં, એવું કહેવામાં આવે છે કે, ફ્લોરેન્ટાઇન વસ્તીને ઘટાડતા રોગચાળાના સમયગાળા દરમિયાન, નાના છિદ્રો આવ્યા કોઈપણ પ્રકારના સંપર્કને ટાળવા માટે વપરાય છે, સિક્કામાં ચુકવણી મેળવવા માટે મેટલ સ્કૂપનો ઉપયોગ કરીને, તેમને જંતુનાશક બનાવવા માટે તરત જ સરકોમાં ડૂબી જવું. તેથી અંતરની દિવાલ સાથે કોઈ સંપર્ક, દ્રશ્ય પણ નહીં.

ગઈકાલે આજની જેમ: "સલામત" વેચાણ માટે વાઇન છિદ્રોની ફરીથી શોધ

આજે ગઈકાલની જેમ, નાના છિદ્રો વેપાર માટે યોગ્ય છે "ચેપી વિરોધી". ઘણા લોકોએ ખરેખર તેનો ઉપયોગ કરવાનું બંધ કર્યું નથી, પરંતુ સ્વાસ્થ્ય કટોકટીના આ મહિના દરમિયાન, ઘણા લોકોએ તેમનો વિચાર કર્યો છે "ફરીથી સક્રિય કરો" પ્રાચીન નાના છિદ્રો અને તેથી, ટૂંકા સમયમાં, આમાંની ઘણી historicતિહાસિક વિંડોઝ ફરીથી ખોલવામાં આવી હતી અને સલામત વેચાણ માટે ચોક્કસ ઉપયોગ કરવામાં આવી હતી ... પરંતુ હવે ફક્ત વાઇન નહીં!

એક ઉત્તમ ઉદાહરણ વાયા ડેલ'ઇસોલા ડેલ સ્ટિંચેનું નાનું છિદ્ર છે, જે રોગચાળાની શરૂઆતથી, ફરીથી ખોલવામાં આવ્યું છે અને દ્વારા ફરીથી સક્રિય કરાયું છે. વિવોલી આઈસ્ક્રીમ પાર્લર કેપ્પૂસિનોસ અને ટબ આઇસ ક્રીમના વેચાણ માટે. પણ પાડોશી પણ ઓસ્ટિરિયા ડેલ બ્ર્રે પિયાઝા પેરુઝી, અથવા નાનું છિદ્ર બાબે સાન્ટો સ્પિરિઓમાં, અથવા લેટિન્સ, ફ્લોરેન્સનું એક historicતિહાસિક સ્થળ છે, જેણે રોગચાળા પહેલા જ વાઇન છિદ્રોનો ઉપયોગ તેના બે દરવાજા દ્વારા વાઇન અને કોલ્ડ કટ પ્રદાન કરવા માટે કર્યો હતો. 110 વર્ષ! શહેરના મધ્યમાં એક historicતિહાસિક ટ્રેટોરિયા, એક ફિઆશેટીરિયા તરીકે જન્મે છે, જેનું સંચાલન આજે યુવાન એમિલિયા દ્વારા કરવામાં આવે છે, જેમણે અમને સમજાવ્યું: "લે બ્યુચેટ ઘણા બની ગયા છે મોડા, કેટલાકને શતાબ્દી તરીકે પસાર કરવામાં આવે છે જ્યારે તેના બદલે કોઈએ તાજેતરમાં જ તેમને બનાવ્યું છે! ".

બધી વાસ્તવિકતાઓ કે જે ફ્લોરેન્સના નાગરિકોને પાછા લાવ્યા છે સમય પર પાછા. છિદ્રોનું મૂળ કાર્ય 2020 માં દૂરસ્થ વેપાર માટે ઉપયોગી છે, પ્લેગના સમયમાં અને આજે બંને ફરજિયાત છે.

બુકચેટ ડેલ વિનો એસોસિએશન

એ પણ છેએસોસિયેશન સાંસ્કૃતિક અને નફાકારક ઇરાદાઓ સાથે જન્મે છે, જેણે વર્ષોથી વિકસિત કર્યું છે ફ્લોરેન્ટાઇન પ્રદેશના નાના છિદ્રોની વસ્તી ગણતરી, લગભગ કેટલોગ આવે છે 170 સંદર્ભો, લગભગ 90 થી જેમાંથી અમે પ્રારંભ કર્યું. અને સંશોધન મુજબ, બાકીની ટસ્કનીમાં 80 જુદા જુદા સ્થળોએ 30 અન્ય વાઇન વિંડોઝ પણ છે.

મેટ્ટીઓ ફાગલિયા, બુકચેટ ડેલ વિનો એસોસિએશનના પ્રમુખ, કહે છે: "ફ્લોરેન્સમાં, બંને માર્ગદર્શિત પ્રવાસો અને 'છિદ્રો માટે શિકાર કરે છે', અને ઘણા પ્રસંગોએ અમે આ વિષય પર મીટિંગ્સ અને કોન્ફરન્સ યોજી છે, અન્ય સાંસ્કૃતિક સંગઠનો અથવા પુસ્તકાલયોના મહેમાનો. માસિમો ક Casસ્પ્રિનીના પુસ્તક 'આઇ બેસ્ટ્રિની ડેલ વિનો' ના ફરીથી સંસ્કરણ પછી, અમે કસા ડી રિસ્પરમિઓ ફાઉન્ડેશન એના યોગદાનથી બનાવ્યું નકશો ફ્લોરેન્સના historicતિહાસિક કેન્દ્રના નાના છિદ્રોના કાગળ અને અમે સુપરિટેન્ડન્સીના અધિકૃતતા સાથે ચાલુ રાખીએ છીએ, સંકેત પ્લેટો નાના છિદ્રોના માલિકો સાથે કરારમાં ".

ફ્લોરેન્સમાં બુચેટી ડેલ વિનો: તેમને ક્યાંથી શોધશો?

ઘણા બધા છે, અમે તમને નો સંદર્ભ લો નકશો ખૂબ વિગતવાર અને સતત અપડેટ થયેલ ફોટોગ્રાફ રાખવા માટે એસોસિએશન દ્વારા બનાવવામાં આવેલ. આજની તારીખમાં, જો કે, આ વિશેષ વારસોની સંખ્યા છે: ફ્લોરેન્સની દિવાલોમાં 150, 25 દિવાલોની બહાર, શહેરની બહાર 93.

તમે ક્યારેય નાના છિદ્રો અજમાવ્યાં છે? શું તમે આ પ્રાચીન પરંપરાને જાણો છો?

લેખ '500 થી 2020 સુધી: પ્રાચીન "વાઇન હોલ" ની ફરીથી શોધ પર પ્રથમ લાગે છે ફૂડ જર્નલ.