મીઠી જાગૃતિ માટેનો વિચાર
ક્રિસમસ લગભગ આપણા પર છે ... શણગારેલા ઝાડ, શેરી પર લાઇટ, ખરીદવા માટે છેલ્લી ભેટો… તે જાદુ છે જે દર વર્ષે આપણને ઘેરી લે છે, આપણને દરેકને ચાહતા અનોખા વાતાવરણમાં લઈ જાય છે!
લાઇટ્સ અને રંગો આપણને મોહિત કરે છે, નાતાલની ફિલ્મોમાં અમને અને આપણને ત્રાસ આપવાની ભેટ શામેલ કરવામાં આવે છે, પરંતુ સુંદરતા પણ આ છે અને આપણે ઇચ્છીએ છીએ કે તે વધુ સમય ચાલે.
પાર્ટીઓ એક સાથે થવાનો અને સાથે રહેવાનો એક રસ્તો છે, તે કૌટુંબિક લંચ છે, મિત્રો સાથે રાત્રિભોજન છે, પણ શ્રેષ્ઠ રીતે શક્ય તે દિવસની શરૂઆત માટે મીઠી નાસ્તામાં છે ... છેવટે, જાદુઈ વાતાવરણનો અનુભવ કરવામાં ખૂબ જ ઓછો સમય લાગે છે.
જો તમે હજી સુધી નાતાલની સવાર અથવા તમારી રજાઓને સ્વાદિષ્ટ કેવી રીતે બનાવવી તે વિશે વિચાર્યું નથી, તો મેં એક રેસીપી વિશે વિચાર્યું છે જે તમારા માટે ચોક્કસ હશે.
- એક જાતની સૂંઠવાળી કેક કૂકીઝ
એંગ્લો-સેક્સન વિશ્વમાં પ્રિય, અને હવે ઇટાલીમાં પણ, જિંજરબ્રેડ્સે તેમના સમૃદ્ધ અને મસાલાવાળા સ્વાદથી દરેકને જીતી લીધું છે!
તેમને જે પ્રખ્યાત બનાવે છે તે છે આદિજાતિ કથાની એક જાતની સૂંઠવાળી કેક મેન ઓફ લાક્ષણિક આકાર, પરંતુ તે તમને જોઈતા બધા આકારમાં બનાવી શકાય છે: રેન્ડીયર, ઝાડ, તારા અથવા માળા.
લગભગ 15 કૂકીઝ માટેના ઘટકો છે:
- આદુ પાવડર 5 જી
- 350 ગ્રામ લોટ
- એક ચપટી જમીન લવિંગ
- એક ચપટી જાયફળ
- તજ પાવડર 5 જી
- B બેકિંગ સોડાનો ચમચી
- 160 ગ્રામ ખાંડ
- કોલ્ડ માખણનો 110 ગ્રામ
- 1 ઇંડા
- એક ચપટી દંડ મીઠું
- 50 ગ્રામ મધ
ઘટકો ખૂબ જ લાગે છે, પરંતુ પ્રક્રિયા તે મુશ્કેલ નથી!
બ્લેન્ડરમાં બેકિંગ સોડા અને દાણાદાર ખાંડ સાથે બધા મસાલા (લવિંગ, તજ, જાયફળ અને આદુ) ને જોડીને ફક્ત એક મસાલેદાર શોર્ટકસ્ટ પેસ્ટ્રી બનાવો.
પછી ચપટી મીઠું અને મધ ઉમેરો અને છેલ્લે ઠંડુ માખણ કાપીને સમઘનનું માં રેડવું.
આ મિશ્રણને તૂટક તૂટક મિશ્રણ કરો જેથી કણક વધારે ગરમ ન થાય, તે વર્ક સપાટી પર રેડવામાં આવશે ક્લાસિક ફુવારા બનાવે છે જેમાં ઇંડા કાંટો સાથે અને પછી હાથ સાથે સમાવિષ્ટ થઈ જશે.
એકવાર કણક સુસંગત થઈ જાય, પછી એક રખડુ ઓછામાં ઓછા 30 મિનિટ સુધી ફિલ્મમાં લપેટી આરામ કરશે.
વિશ્રામના સમય પછી, અમારું કણક ફ્લ .ર્ડ સપાટી પર ફેલાવા માટે તૈયાર થઈ જશે (આશરે 1 સે.મી.ની જાડાઈ સાથે) અને અમે પસંદ કરેલા આકારોથી કાપી શકાય છે.
બિસ્કિટને ચર્મપત્ર કાગળથી પાકા બેકિંગ ટ્રેમાં સ્થાનાંતરિત કરો, તેમને લગભગ 170 મિનિટ માટે 15 at પર પ્રિહિટેડ સ્થિર પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં રાંધવા.
એકવાર પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાંથી બહાર નીકળી જવું, તે કોથળી-p-પોશેની સહાયથી તેમને શાહી હિમસ્તરની (ચાબુક ઇંડા ગોરા અને હિમસ્તરની ખાંડ) સજાવટ કરવું શક્ય બનશે.
તે કહે્યા વિના જાય છે કે તમારી રસોડામાં ફેલાયેલી ગંધ તમને ઝટપટમાં નાતાલના વાતાવરણમાં નિમજ્જન કરશે અને તેમને ખાવાથી તમને ફરીથી બાળક જેવું લાગશે!
તમને ગમતી રજાઓ સાથે તમને ગમતી શુભેચ્છાઓની શુભેચ્છાઓ, હું તમને આ સ્વાદિષ્ટ રેસીપી સાથે એક સારા કેપ્પુસિનો, કોફી અથવા ચા સાથે અજમાવવા આમંત્રણ આપું છું ... અને તે તરત જાદુઈ બનશે!
ગિયાડા ડી'એલેવા
