Suolattu kurpitsa-piirakka
Tvalmistusaika: 5 min
Keittäminen: 35 min
Annokset; 6
Kalorit: 282 annosta kohti
Ainesosat 6 annosta
Murokeksiä varten
250 g täysjyväjauhoa
60 g ekstra-neitsytoliiviöljyä
100 ml vettä
1/2 pussia pikahiivaa suolaisia piirakoita varten
1 ripaus suolaa
Täyttöä varten
200 g keltaista kurpitsaa, nettopaino
250 g samppanjasieniä, nettopaino
2 valkosipulinkynttä
20 g ekstra-neitsytoliiviöljyä
tuoretta persiljaa
Suolaa ja pippuria maun mukaan
menettely
Murokeksien valmistus. Laita jauhot, öljy, vesi, piirakoiden hiiva ja suola kulhoon ja vaivaa käsillä muutaman minuutin ajan, kunnes taikina on pehmeää ja tiivistä. Pysy syrjässä.
Täytteen valmistelu. Laita valkosipulinkynsi ja 10 g öljyä pannulle ja rusketa muutaman minuutin ajan.
Lisää puhdistetut ja viipaloidut sienet e keitä 4 minuuttia lisäämällä suolaa kypsennyksen puolivälissä, lisää viimeiseen hienonnettuun tuoreeseen persiljaan, poista ja aseta sivuun.
Laita nyt aina samaan pannuun jäljellä oleva öljy (10 g) ja toinen valkosipulinkynsi ja hauduta 3 minuuttia.
Poista tässä vaiheessa valkosipulinkynsi, lisää kuutioiksi puhdistettu kurpitsa ja kypsennä 6 minuuttia, poista ja sekoita kurpitsa kulhoon sienien kanssa jauhetun pippurin kanssa.
Suolainen piirakka. Ota varattu taikina ja rullaa se rullalla leivinpaperiarkin päälle. Sinun ei tarvitse lisätä jauhoja, koska taikina on pehmeää, mutta ei tahmeaa.
Siirrä kaikki 24 cm: n pannulle kiristä pohja haarukalla, leikkaa ylimääräinen taikina pois ja aseta se sivuun.
Laita vihannekset taikinaan ja taso hyvin.
Koristele leikkaamalla jäljellä oleva pasta haluamallasi tavalla, kypsennä esilämmitetyssä uunissa 180 asteessa 30 minuuttia.
Kun olet uunista Anna jäähtyä ja leikkaa se sitten viipaleiksi ennen tarjoilua pöydässä.
Salainen / neuvosto
Sienet sopivat täydellisesti laihdutusruokavaliota noudattaville: Niissä on 92% vettä, niiden kaloripitoisuus on hyvin rajoitettu (26 kcal / 100g) ja niissä on vähän rasvaa.
Tryptofaanin, lysiinin ja B-vitamiinien läsnäolo tekee niistä hyödyllinen hermo- ja immuunijärjestelmään vaikuttamiseen. Ne ovat harvoissa kasveissa, jotka sisältävät D-vitamiinia, jota kutsutaan auringon vitamiiniksi, koska keho syntetisoi sen yksinomaan auringonvalon kautta.
L'articolo Resepti suolatulle kurpitsa-piirakalle näyttää olevan ensimmäinen iO Nainen.
