Le marrubiak, aldatzeko, kaltegarriak izan daitezkeen pestizida hondakin gehienak biltzen dituen fruitua dira. Hori dio Ingurumeneko lan talde amerikarrak, EWGk fruta eta barazkietako pestizida hondarren mailak sailkatu ditu AEBetako Nekazaritza Sailak eta Food and Drug Administration Administrazioak hartutako laginetan oinarrituta.
A Dirty Dozen ateratzen da urtero
Osagai guztiak garbitu eta zuritu ondoren aurkitutako "produktu zikin bat" barazki eta fruta produktu kimiko altuekin. 2021ean marrubiak frutak eta espinakak kutsatuenak direla ziurtatzen da barazkiei dagokienez. Datu horiek kontuan hartuta, are garrantzitsuagoa da fruta kontsumitu aurretik hondakin horiek zehazki nola kentzen diren jakitea.
Honetarako, marrubiak garbitzea ez da nahikoa.
Irakurri ere: Ziurrenik ez duzu marrubiak behar bezala garbitzen
@Nataly Mayak / 123rf
Zein da pestizidak garbitzeko modurik onena?
- Erabili ur gaziaren eta ozpinaren nahasketa, hamar minutuz murgiltzeko
- Erabili ura eta soda, 28 gramo soda nahasketa 3 litro ur inguru nahastuta. 12 minutu inguru.
- Beratu marrubiak diluitutako ozpin edalontzi batekin betetako ontzian bi edalontzi urarekin 10 minutu inguru
Irakurri ere: Nola desinfektatu marrubiak pestizidak eta parasitoak desagerrarazteko
Fruituak garbitu ondoren, xukatu sare-iragazki batekin eta lehortu leunki zapi garbi batekin edo paperezko eskuoihalekin jan aurretik.
Ez egin erositako fruitu gorriak garbitzeko akatsik, horrela hezetasuna areagotzen da eta mikroflora, lizuna eta, beraz, narriadura bizkortzen dira. Horregatik, onena jan baino lehen garbitu behar da.
Irakurri ere:
- Nola kontserbatu marrubiak: trikimailuak eta errezeta hutsezinak urte osoan gozatzeko
- Marrubi izozkia, izozkirik gabeko errezetarik onenak, oso azkarrak eta oso errazak!
- Zer egin marrubietan moldea aurkitzen baduzu eta nola prebenitu
