Sukaldeari eskainitako telebista-saioek arrakasta handia dute duela urte batzuk. Aisialdirako programa arin eta familiarrak dira, eta parte-hartzaileak atal bakoitzean proposatzen diren errezetak prestatzeko modurik onenaren tutoretzak eginez lehiatzen dira.
Sukaldean borrokatzen duten erronkariak jende arrunta, sukaldari izardunak edo italiar jatetxe garrantzitsuen jabeak dira.
Zapore eta propietate nutritiboak dituzten elikagaiak, elikagai bakoitzerako desberdinak, errezeta berriak ikasiz eguneroko ohiko menua aldatzeko aukerak erakarrita milaka pertsona telebistako pantailari itsatsita mantentzen dituen transmisio mota honen ardatza da.
Il bat datorren telebista programa Italiako Loteriari "Beti eguerdia da!" Antonella Clerici-k zuzendutako sukaldari italiar ikuskizun baten adibidea da, baina joera horren lehen programa 90eko hamarkadaren amaierakoa da eta jatorri atzerritarra du.
Jarrera kritikoarekin jatetxean
Cook Show bezalako programak jarraitzeak biztanleriaren zati handi batean eragin du, zeinak, iraganarekin alderatuta, gero eta arreta handiagoa duen janariaren kalitateari, batez ere jatetxeetan zerbitzatutakoari.
Arreta berdina ematen zaie gero eta maizago platerekin uztartu beharreko ardoei, plater bakoitzak bere ardoa baitu: zuria arrainarentzat eta gorria haragiarentzat.
Plateren aurkezpena sukaldaritzari eskainitako programetako ikusleek gutxiesten ez duten beste alderdi bat da, etxean ere gonbidatuak txunditzea gero eta landuagoak diren sukaldaritza koreografiak sortuz.
Italian, sukaldaritzak benetako gurtza izan du mendeetan zehar, pasta eta pizza bezalako elikagai italiar hutsak ezagunak eta estimatuak dira atzerrian jatetxe ugari ireki dituzten gure herrikideen emigrazioari esker sartu diren herrialde guztietan.
Cook Show-en ondorioak eguneroko sukaldaritzan
Italiako sukaldaritza tradizioaren ondasun preziatua da kontserbatu, transmititu eta hedatu beharrekoa, alegia sukaldaritzari eskainitako telebista programak sukaldaritzako tradizio oneko errezetak zabaltzen laguntzen ari dira eskualdeko mugak ezabatuz.
Askotan, errezeta tradizionalari modernitate arnasa gehitzen zaio errezetak desitxuratu gabe aberasten dituzten osagai batzuk gehitzeari esker.
Aldaera hauek oso estimatzen dituzte gazteek, baina ausartegitzat jotzen diren aukera batzuk gaitzesten dituzten kontserbadoreek kritikatzen dituzte.
Telebistan proposatzen diren errezetek eguneroko menua ideia berriekin aberasten dute, eta aurrekontu txikia izanda gonbidatuekin inpresio ona eragiteko prestatu beharreko platerak ere proposatzen dituzte.
Erosketa arretatsu bat eginez hondakinak mugatzea oso garrantzitsua da bizi dugun krisi ekonomikoaren garai honetan, beraz, ongi etorriak dira sukaldari onenen janaria aurrezteko iradokizunak.
Sormen handiko gai ez eta bizigarrietan ardaztutako telebista-programetan ez bezala, janari ona ikusleak literalki eztarritik hartuta hunkitu ohi dituen gaia da, zalantzarik gabe, horixe da Cook Show-en arrakastaren gakoa.
