Gure mahaietara iritsi eta sushira iristen den izokin gehiena baserrietatik dator, arrainek krudelkeria ugari jasaten duten lekuetatik. Orain Estatu Batuetako enpresa bat da, eta ez da bakarra, hasi da izokina "lurrean" haztea.
Erabat zoragarria dirudi, eta hala ere gertatzen ari da: lurreko izokin haztegiak daude eta bat, batez ere, Estatu Batuetako ekoizle handiena bihurtu nahi duena, Floridako Miamiko hego-mendebaldean dago. Hemen 5 milioi arrain bizi dira tanke batzuen barruan itxita beren habitat naturaletik kanpo.
Izokin atlantikoa Norvegia eta Eskoziako ur hotzetako arrain tipikoa da, beraz espezie hau ez da Florida bezalako estatuetako bero tropikalera egokitzen. Hala eta guztiz ere, horrek ez ditu izokinak mantsotu hemen bertan izokina haztea erabaki dutenak, Amerikako merkatura begira.
Atlantic Sapphire-k, Bluehouse-a sortu zuen Norvegiako konpainiak, aurkitu zuen irtenbidea lurrean izokin haztegi bat sortzea izan zen, eta horrek konkretuki esan nahi du ondo hoztutako ur depositu handiak biltegi baten antzeko eraikin handi batean jarri zirela. Hemen, noski, klimatizazioa izokinak bizirik irauteko klima egokia sortzeko erabiltzen da.
Dena kontrolatzeko gai diren akuikultura birzirkulazioko sistemak erabiltzen dira: tenperatura, gazitasuna eta uraren pHa, oxigeno maila, korronte artifizialak, argiztapen zikloak eta karbono dioxidoa eta hondakinak kentzea.
Zirkuitu itxiko sistema denez, ura iragazi eta berrerabili egiten da, ekoizleek diote izokina ez dagoela itsasoan dauden gaixotasun eta parasitoen eraginpean, beraz, ohiko ustiategietan ez bezala, arrainak ez dira antibiotikoekin edo bestelako botikekin tratatzen. .
Norbere konpainia batek Floridan duen lantegia zergatik erabaki zuen galdetuko zenizuke. Sinplea, Amerikako merkatuan finkatzeko asmoa du, bidaia deserosoak ere ezabatuz. Berez, enpresak jasangarritasunaren aldeko apustua dela dio "arrainak lokalean hazten ditugu proteina ekoizpena mundu osora eraldatzeko“, Facebook-en idazten du.
Atlantic Sapphire-n, iraunkortasunaren aldeko apustua da horregatik arrainak lantzen ditugu lokalean proteina ekoizpena mundu osora eraldatzeko. Etorkizuna elikatzen eta itsasoak salbatzen nola ari garen ikasi nahi al duzu? Bisitatu gure webgune BERRIA: https://t.co/LF8vrAIlZ0 pic.twitter.com/vf0etr4PYI
- Atlantiko zafiroa (@atlsapphire) Martxoaren 4, 2021
@Atlantic Sapphire Twitter
Baina antibiotikoak erabiltzen ez badira ere, nola liteke hau bezalako nekazaritza intentsiboa kontuan hartzea, arrainari guztiz arrotza zaion testuinguru batean egina eta energia kantitate handia kontsumitzen duena funtzionatu eta ekoizteko, hobea, jasangarriagoa eta osasuntsuagoa izan dadin?
Peta animalien eskubideen aldeko elkarteak dagoeneko kritikatu ditu BlueHouse eta antzeko enpresak, munduko beste leku batzuetan izokina lurrean hazten dutenak:
“Baserriak, itsasoan edo lehorrean, zikinkeria hobiak dira. Arrainak ez dira mozteko zain hegatsak dituzten makilak, poza eta mina sentitzeko gai diren izaki bizidunak baizik. Horrela haztea krudela da, eta ez da beharrezkoa ", esan du Dawn Carrek, Petaren proiektu korporatibo begetarianoen zuzendariak.
Bluehouse iaz hasi zen lanean munduko lurreko arrain haztegi handiena bihurtzeko helburuarekin, urtean 9500 tona arrain ekoiztea eta 222rako 2031 mila tonara iristea helburu hartuta. Praktikan urteko% 40 hornitzea du helburu. izokin kontsumoa Estatu Batuetan.
Hau izango al da hazitako izokinen etorkizuna?
Iturria: Atlantic Sapphire Twitter / BBC
Irakurri ere:
- Hazitako izokinaren sekretua, arrosa bihurtzeko produktu kimikoekin elikatua
- Filmatu lehen aldiz zure sushian amaitzen den izokinaren atzean ezkutatzen diren ankerkeriak
- Arrosa ez den "izokin arrosa" ren alde iluna: laborantza intentsiboa salatzen duen instalazio artistikoa
- Izokina: ez jateko 10 arrazoi on
- Antibiotikoak eta produktu kimikoak: izokin hazkuntzaren sekretuak Pamela Anderson-ek agerian (BIDEOA)
