Ezagutu arroza primeran prestatzeko errezeta azkarra eta erraza, ale aleekin. Hona hemen nola prestatu arroza modu errazean.
Ikasi arroza prestatzeko leuna eta perfektua oso erraza da, urrats guztiak eta prozesua ezagutu eta errepikatu behar dituzu. Horrez gain, bai arroz marroia zuria edo beste edozein motakoa.
Sukaldaritzan arroza erretzeko arriskurik ez izateko sekretuetako bat da ur / arroz erlazioa beti da egokia. (Irakurri ere: Basmati arroza: propietateak, nutrizio balioak eta nola prestatu onena)
Hona hemen arroza prestatzeko behar duzun guztia:
- neurria
- ur
- kazola taparekin
- salmenta
- arroza
- egurrezko koilara
- fork
Prozedura:
- Arroza garbitu
- Bota ur freskoa (arroz edalontzi bakoitzeko, erabili 1¾ edalontzi ur) eltze handi batera estalki estua duen eta irakiten jarri
- Nahastu 1 koilaratxo gatz uretan
- Gehitu arroza ur irakinetan
- Nahastu behin, edo arroza bereizteko adina
Erabili egurrezko koilara bat pikorrik bereizteko, eta gogoratu ez nahastu gehiegi, arroza itsatsi baitaiteke. Estali eltzea eta suabe, estalkia kazolan tinko dagoela ziurtatuz. Utzi arroza 18 minutuz su eztian, ondoren kendu sutatik eta egosi eltzean beste 5 minutu.
Zerbitzatu baino lehen, xehatu leuna sardexka batekin babarrunak ondo bereizteko eta, ondoren, janztearekin jarraitu. (Irakurri ere: Arroza prestatzerakoan ez duzu sekula akats hutsal eta arrunt hori egin behar)
Aholkua: Ez atera kazola eta ez irabiatu arroza egosten ari zaren bitartean. Zerbitzatu baino lehen prest badago, jarri tolestutako eskuoihala lapiko gainean, jarri tapa berriro eta gorde. Eskuoihalak hezetasuna eta gehiegizko kondentsazioa, eta, horrela, arroza ez da oso biguna edo gehiegi egosita egongo.
on arroza agian interesatuko zaizu:
