Manĝaĵo kaj humoro: kiel la vetero influas manĝkutimojn?

 

Ni scias, kiel morna tago povas esti influas humoron. Ne hazarde la lundo plej malproksima de somero nomiĝas "blua lundo", identigita kiel la plej malĝoja tago de la jaro. Kiam la tago estas griza, pluvas aŭ estas nebulo, estas nature serĉi komforton, eĉ ĉe la tablo. Ĉu ni pensas, ke ni estas la solaj, kiuj preferas kuracherbon kaj ĉokoladon dum malbona vetero? Tute male, laŭ enketo de la studcentro Confcooperative unu el kvar italoj ŝanĝas la menuon surbaze de la vetero. Kiel? Ni eksciu kune!

Unu el kvar italoj ŝanĝas la menuon laŭ la vetero

La kurioza enketo estis realigita de la studcentro Confcooperative kaj prezentita komence de vintro. La celo estis foti la manieron kiel, eĉ ĉe la tablo, la kutimoj de italoj ŝanĝiĝas laŭ la sezonoj. Finfine ni bone scias, kiom malsamaj estas la emociaj faktoroj, kiuj kondiĉas niajn aĉetajn elektojn: la Neuromarketadoprecipe ĝi analizas ĉi tiujn rilatojn por permesi al kompanioj, butikoj kaj restoraciestroj prezenti siajn produktojn laŭ la plej bona maniero. Inter la plej allogaj elementoj, certe estas vida kondiĉado kajaktivigo de sentoj forta, kiel timo, sed en ĉi tiu kunteksto nek la sono (precipe grava en komercaj establoj), nek la klimato.

Ni do venas al la rezultoj de la Konfirma-enketo. Kiam la tagoj malvarmiĝas kaj mallumiĝas, la italoj ili pliigas la konsumon de varmaj manĝoj ĉirkaŭ 15/20% kaj precipe legomaj kaj fiŝaj supoj. Surprize, la konsumado de frukto esperante subteni siajn proprajn imuna defendo. Bona 25% de la specimeno engaĝita tiam deklaris, ke ili konsumas pli ofte herbaj teoj kaj aliaj varmaj trinkaĵoj, preferante hejmajn tagojn kaj vesperojn en la kompanio de bona libro aŭ televida serio maratono. En ĉi tiuj situacioj, la procento de konsumantoj, kiuj turnas sin al laretkomerco ambaŭ por fari la interreta butikumado kaj aĉeti hejm-liveritajn tagmanĝojn kaj vespermanĝojn. La surprizo estas la fakto, ke, denove laŭ Konfokoperativo, malbona vetero ne igas italojn ekscii simplajn sukerojn kaj aliajn. industriaj manĝaĵoj kiu povas esti malutila por la sano, kontraŭe al tio, kion vi povus pensi. La bilanco certe estas delikata kaj tre persona, sed estas interese konstati, kiel bona parto de konsumantoj ekkonsciis pri kio ili estas. pli sanaj manĝaĵoj, eĉ kiam la bezono estas tiu de a "Komforta manĝaĵo". 

Manĝaĵo kaj bonhumoro, kiel helpi vin pri nutrado

Italoj do en grizaj tagoj elektas supojn, herbajn teojn kaj fruktojn por senti sin pli bonaj, sed ĉu ili estas ĝuste la taŭgaj manĝaĵoj preferindaj kiam alvenas malbona vetero kaj eĉ la humoro estas trafita? Tiurilate estas iuj interesaj esploroj publikigitaj internacie, kiuj esploras la rilato inter nutrado kaj bona humoro. Inter ĉi tiuj, aparte interesaj estas la studoj faritaj de Lina Begdache de la Universitato de Binghamton en la ŝtato Novjorko, kiuj analizas la rilaton inter tio, kion ni manĝas kaj mensa sano. Se estas vere, fakte, ke la kaŭzaj ligoj inter la konsumo de iuj manĝaĵoj kaj iuj patologioj estas sufiĉe pruvitaj - nur pensu pri kancerigaj manĝaĵoj, sed ankaŭ obezeco - ne estas multaj esplorado temigis la psikon, komencante per la efiko de nutrado sur bona kaj malbona humoro.

Inter la plej interesaj malkovroj faritaj de la teamo de usonaj sciencistoj, la fakto ke "Komforta manĝaĵo" ŝanĝiĝas laŭ aĝo. Ĝis 30 jaroj fakte homoj konsumantaj estas pli feliĉaj viando pli ofte: ĉi tio klarigus per la ĉeesto de triptofano, substanco, kiu kontribuas al la sekrecio de serotonino, la bonhumora hormono. Post la 30-jaraĝo tamen ĝi estas tie frukto fariĝi la alianca manĝaĵo. La esploristoj klarigas, ke tio okazas pro la ĉeesto de antioksidantoj, substancoj al kiuj kontribuas malrapidiĝo de ĉela maljuniĝo kaj kiuj sekve aparte valoras por kontraŭbatali liberajn radikalojn.

Begdache mem klarigas, ke "liberaj radikaloj kaŭzas cerbajn malordojn, kiuj pliigas la riskon de disvolvi mensan malsanon. Krome, nia kapablo reguligi streson malpliiĝas, do se ni konsumas multajn manĝaĵojn, kiuj stimulas la respondon (kiel kafo aŭ tro multaj karbonhidratoj), la ŝancoj suferi tiajn malsanojn pliiĝas. " A sekva serĉo, ankaŭ kondukita de la sama teamo de erudiciuloj, observis kiel ekzistas diferencoj ankaŭ inter viroj kaj virinoj. En la unua kazo, fakte, aperis, ke psikologia bonfarto estas konservata ĝis aperos nutraj deficitoj. Male virinoj pli suferas pro la efiko de nutrado sur humoro kaj atingas kontentigan ekvilibron nur post trovado de ekvilibra dieto kaj sana rutino. 

Kio estas via plej ŝatata "ŝparema" dieto?

La kutimoj de la italoj dum la tagoj de malbona humoro parte reflektas kion malkovris la esploristoj. Kiel ni antaŭvidis, fakte, inter la manĝaĵoj, kiuj aperas en la dieto pli ofte kiam la vetero estas negativa, ekzistas ankaŭ diversaj specoj de frukto. Tamen la "humorŝparo" dieto, kiel Confcooperative difinas ĝin, ankaŭ inkluzivas aliajn manĝaĵojn kiel verdaj foliaj legomoj kaj, precipe, la spinaco kaj la betoj. Ili estas aparte taŭgaj ĉar ili estas riĉaj je C-vitamino kaj magnezio, utilaj por stimuli la transformon de triptofano en serotoninon kaj, per si mem, antidepresiaĵoj.

Fakuloj sugestas tion ne subtaksu la mielo, ĉar ĝi enhavas bonan dozon de kvercetino, flavonoido utila por kontraŭagi antaŭtempan maljuniĝon sed ankaŭ bonegan kontraŭinflaman. La ecoj de la ĉokolado, vera natura antidepresiaĵo, sed atentu la procentojn: ĝi devas enhavi almenaŭ 75% kakao. Sekve, ni ĉiuj povas senti nin pli serenaj, se dum griza tago ni volas aldoni dolĉan noton ĉe la fino de la supo: la ĉokolada placo estas la respondo, kiun ni serĉas, kaj helpos nin baldaŭ senti nin multe pli bone.

 

Kaj kion vi manĝas, kiam vi mankas?

 

La artikolo Manĝaĵo kaj humoro: kiel la vetero influas manĝkutimojn? ŝajnas esti la unua Manĝaĵa Revuo.