Τα δημητριακά για μωρά, δοκιμές έχουν βρει υψηλά επίπεδα αρσενικού σε εκείνα με ρύζι που πωλείται στις ΗΠΑ
Η Υπηρεσία Τροφίμων και Φαρμάκων ανακοίνωσε την εθελοντική ανάκληση μια κρέμα μωρού ρυζιού, αφότου η πολιτεία της Αλάσκας ανακάλυψε δείγματα που περιείχαν επίπεδα αρσενικού άνω των 100 μερών ανά δισεκατομμύριο, ξεπερνώντας το επιτρεπόμενο επίπεδο για αυτόν τον τύπο προϊόντων.
Η εταιρεία που τα παρήγαγε, η Beech-Nut, ανακοίνωσε επίσης την έξοδο από την αγορά δημητριακών ρυζιού για βρέφη επειδή "ανησυχεί για την ικανότητα να λαμβάνει με συνέπεια αλεύρι ρυζιού με επίπεδα αρσενικού πολύ κάτω από το επίπεδο του οδηγού FDA".
Η Ομάδα Εργασίας Περιβάλλοντος χαιρετίζει αυτήν τη δράση για την προστασία των παιδιών από τοξικές εκθέσεις, αλλά παροτρύνει επίσης το FDA να επιταχύνει τα σχέδιά του για τον καθορισμό ορίων για το αρσενικό σε όλες τις παιδικές και βρεφικές τροφές, όχι μόνο τις κρέμες ρυζιού.
"Η σημερινή δράση καταδεικνύει την ανάγκη για εφαρμοστέους κανόνες για τοξικά μέταλλα σε όλες τις παιδικές τροφές, όχι μόνο στα δημητριακά βρεφικού ρυζιού", είπε. Σκοτ Φάμπερ , EWG Ανώτερος Αντιπρόεδρος Κυβερνητικών Υποθέσεων.
Η FDA και ο Παγκόσμιος Οργανισμός Υγείας λένε ότι ακόμη και χαμηλά επίπεδα έκθεσης σε βαρέα μέταλλα όπως το αρσενικό μπορούν να προκαλέσουν σοβαρές και συχνά μη αναστρέψιμες βλάβες στον εγκέφαλο των παιδιών.
Αρκετές μάρκες ευρέως πωλημένων βρεφικών τροφών βρέθηκαν πρόσφατα μολυσμένες με επικίνδυνα επίπεδα τοξικών βαρέων μετάλλων, όπως αρσενικό, οδηγήσουν, κάδμιο e υδράργυρος , δεύτερο έρευνα από υποεπιτροπή του Λευκού Οίκου.
Οι γονείς πρέπει να αποφεύγουν να αγοράζουν παιδικές τροφές που περιέχουν συστατικά με υψηλή περιεκτικότητα σε τοξικά βαρέα μέταλλα, όπως προϊόντα με βάση το ρύζι. Η EWG συνιστά άνθρωποι να περιορίσουν την ποσότητα του ρυζιού και να βρουν εναλλακτικές λύσεις σε μεταποιημένα τρόφιμα με βάση το ρύζι.
Ευτυχώς, στην Ευρώπη έχουμε περισσότερο προσοχή στο πρόβλημα. Η Ευρωπαϊκή Αρχή για την Ασφάλεια των Τροφίμων (EFSA) εξετάζει το πρόβλημα του ανόργανου αρσενικού στα τρόφιμα και το πόσιμο νερό εδώ και χρόνια και έχει δείξει την οριακή τιμή που θεωρείται ασφαλής για την πρόσληψη ανόργανου αρσενικού: 0,3-8 μικρογραμμάρια ανά λίβρα σωματικού βάρους ανά ημέρα.
ανάγνωση εδώ e εδώ il γνώμη της EFSA στο αρσενικό στα τρόφιμα.
Διαβάστε επίσης:
Αρσενικό στο ρύζι: Πρέπει να ανησυχείτε;
Πώς να μαγειρέψετε ρύζι για να αφαιρέσετε το αρσενικό
