Le jordbærfor en ændring er de den frugt, der indeholder mest af alle potentielt skadelige pesticidrester. At sige, det er den amerikanske arbejdsgruppe for miljøet, EWG, som klassificerede niveauerne af pesticidrester i frugt og grøntsager baseret på prøver taget af US Department of Agriculture og Food and Drug Administration.
A Dirty Dozen kommer ud hvert år
, et "snavset dusin" af grøntsager og frugter med høje niveauer af kemikalier, der findes efter vask og skrælning af hver eneste ingrediens. Også i 2021 bekræftes jordbær som den mest forurenede frugt og spinat med hensyn til grøntsager. På baggrund af disse data er det endnu vigtigere at vide nøjagtigt, hvordan man fjerner disse rester, inden frugten indtages.
Pr. Questo, skylning af jordbær er ikke nok.
Læs også: Du vasker sandsynligvis ikke jordbær ordentligt
@Nataly Mayak / 123rf
Hvad er den bedste måde at vaske pesticider af?
- Brug en blanding af saltvand og eddike, hvori de kan nedsænkes i ca. ti minutter
- Brug vand og bagepulver, en blanding af ca. 28 gram bagepulver blandet med ca. 3 liter vand. Cirka 12 minutter.
- Sug jordbærene i en beholder fyldt med et glas eddike fortyndet med to glas vand i ca. 10 minutter
Læs også: Sådan desinficeres jordbær korrekt for at fjerne pesticider og parasitter
Når frugterne er skyllet, drænes med en netfilter og tørres forsigtigt med en ren klud eller papirhåndklæder lige før du spiser dem.
Foretag ikke fejlen ved at skylle nyindkøbte røde frugter, på denne måde øges fugtigheden, og mikrofloraen, skimmelsvampen og dermed forringelsen accelereres. Derfor er det bedst at skylle dem udelukkende, før du spiser dem.
Læs også:
- Sådan bevares jordbær: tricks og ufejlbarlige opskrifter for at nyde dem året rundt
- Jordbæris, de bedste opskrifter uden ismaskine, meget hurtig og super let!
- Hvad skal jeg gøre, hvis du finder skimmel i jordbær, og hvordan du forhindrer det
