South Beach diæt: hvad er det, og hvordan man gør det til den diæt, som stjerner elsker

South Beach-dietten er en diætplan udviklet af kardiolog Arthur Agatston, der skriver om det i detaljer i sin bog South Beach-dietten: Den lækre, læge-designede, dårlige plan for hurtigt og sundt vægttab (endnu ikke oversat til italiensk).

Dette meget populær diæt i stjernesystemet er baseret på begrænsning af kulhydrater, på valget af fødevarer med lavt glykæmisk indeks og så videre udvalg af gode fedtstoffer, dem der viser sig at være sunde for kroppen.

Sådan fungerer det, og især hvem det passer til.

(Fortsæt efter billedet)

Sådan fungerer South Beach Diet

Fase 1 reducerer drastisk kulhydrater og varer i to uger

Den første fase er som altid den sværeste. Det er baseret på en drastisk begrænsning af forbruget af kulhydrater, minimeret til skub kroppen for at forbrænde fedt.

Det skal siges midlertidigt farvel til brød, pasta, ris, kartofler, frugt (disse fødevarer genindføres i de næste trin), alkohol, kager, is og sukker (disse skal i stedet være mere eller mindre forbudte livet ud, bortset fra den rødvin, der er tilladt fra anden fase).

I denne første fase er de det kun kulhydrater indeholdt i grøntsager tolereres lavt glykæmisk indeks.

Den første fase skal vare omkring et par uger og lover et betydeligt indledende vægttab fra 4 til 6 kg.

Hvor længe varer South Beach-dietten

Fase 2 fortsættes, indtil den ønskede vægt er nået

I anden fase genindføres fødevarer, der er rige på fiber og komplekse kulhydrater såsom pasta, ris og fuldkorn (skal under alle omstændigheder indtages i moderation).

Skummetmælk, næsten alle typer frugt, bælgfrugter og rødvin kan også medtages i måltidsplanen.

I stedet bananer, gulerødder, mad rig på raffinerede kulhydrater, kartofler, ananas og honning skal indtages meget lidt, da de er rige på sukker.

Den anden fase skal følges, indtil den ideelle vægt er nåetderfor varierer det fra person til person og fra behov til behov.

Vedligeholdelse efter South Beach Diet

Fase 3 stabiliserer den ideelle vægt og skal altid bruges

Den tredje og sidste fase af kosten er vedligeholdelsesfasen som skulle blive en ny livsstil, der skal følges (ideelt set) for evigt.

Til den række fodring, der blev givet i anden fase mættet fedt og alle typer kulhydrater skal tilsættes, tre portioner korn og tre frugter om dagen.

Denne fase stabiliserer den ideelle vægt og garanterer en sund kost takket være naturlige fødevarer, der er i stand til at holde det glykæmiske indeks under kontrol.

Eksempel på en South Beach diætmenu fra mandag til onsdag

Det er afgørende, at alle måltider, inklusive middagsnacks og desserter, spises altid, selv når du ikke særlig har lyst til det. Det er også godt drik mindst en og en halv liter vand om dagen.

South Beach diæt er lavt kalorieindhold og giver mellem 1.200 og 1.300 kalorier om dagen.

Morgenmad og snacks er altid de samme: 150 ml skummetmælk, 20 g havregryn (eller müsli) til morgenmad 20 g valnødder, mandler eller pistacienødder midt om morgenen 150 g almindelig yoghurt eller frugt yoghurt midt på eftermiddagen.

I tredje fase, i menu de kan være som følgende (mens det første og andet tabu-mad, der er nævnt ovenfor, skal fjernes ved at spise det, der er tilbage af den følgende liste).

lunedì til frokost kan du spise 50 g laksepasta (med 120 g laks) og cherrytomater, en portion kogte grøntsager og en frugt. Til middag 150 grillet kylling, kogt fennikel og en frugt.

martedìtil frokost 50 g brun ris med asparges og ærter, en radicchiosalat og en frugt. Til middag 150 g grillet kalkun, kogte rødbeder og en frugt.

MERCOLEdìtil frokost spiser 50 g byg i en salat med to hårdkogte æg, syltede grøntsager, kogte grøntsager og en frugt. Til middag 150 g naturlig laks, radicchio-salat og en frugt.

South Beach diætmenueksempel fra torsdag til søndag

torsdag, spiser frokost med 200 gram rejer og en portion courgette. Til middag i stedet 150 gram svin mørbrad med grillede auberginer.

venerdì, en frokost baseret på æggekage med courgette og løg, grillede grøntsager og en frugt og efterfølgende til middag 150 gr kyllingeben, kogt courgette og to skiver fuldkornsbrød.

Lørdag til frokost vil 200 gram blæksprutte med ærter og en portion salat være fint; til middag i stedet 150 gram ricotta, artiskokker og to skiver fuldkornsbrød.

søndag, spiser frokost med 50 gram ristet kalvekød og grillede grøntsager, som tilsættes en frugt i slutningen af ​​måltidet. Til middag: en pind med grillet tofu eller 200 gram laks med en side af salat.

Fordelene ved South Beach diæt

Blandt fordelene ved denne diæt, der er naturligvis faldet i vægt på relativt kort tid (men uden at stresse kroppen for meget). Desuden nedsætter den type mad, som kosten er baseret på, betydeligt risikoen for hjerte-kar-sygdomme og insulinresistens.

Den diæt, der blev opmuntret af South Beach-dietten, ville også forbedre blodlipidprofilen ved at forhindre overvægt, diabetes, hjerte-kar-sygdomme af forskellige slags og tilsyneladende nogle typer kræft.

I denne diæt skelnes der tydeligt mellem "dårlige" og "gode" kulhydrater, hvilket tydeligvis skubber forbruget af sidstnævnte og således underviser i at eliminere skadelige fødevarer såsom sukker og alle fødevarer, der indeholder det i betydelige mængder (slik, kager, desserter og bagværk).

Desuden undgår den mættende kraft af de fødevarer, som South Beach-dietten drejer sig om, udseende af sultpine og den ukontrollerbare trang til at fejre chokolade og junkfood, så at sige.

Hvis vedligeholdelsesfasen ikke respekteres, og vægten stiger igen, er det nok at genoptage kosten i et stykke tid startende fra fase 1 og opføre sig som første gang (fase 1, derefter 2 og endelig 3).

Ulemper ved South Beach Diet

Men der er også ulemper. For eksempel overdreven madbegrænsning og en ikke meget rig på vitaminer, kulhydrater og mineralsalte, alle grundlæggende elementer for psykofysisk velvære. Manglen på disse vigtige næringsstoffer det kan føre til træthed og udmattelse.

Desuden skyldes vægttabet i den første fase i vid udstrækning muskelkatabolisme, forbruget af kulhydratreserver og den deraf følgende dehydrering: flere væsker forsvinder end noget andet, ikke kun fedt.

Derudover er denne diæt en af ​​de få, der ikke tilskynder til en masse fysisk træning, der skal kombineres med kosten, hvilket er en fejl, fordi sportsaktivitet skal altid tilføjes som en integreret del af en diæt med lavt kalorieindhold.

Og når vi taler om lavt kalorieindhold, menuer og madforslag er ikke baseret på kalorieberegninger, grundlæggende kriterium for succesen med en diæt med lavt kalorieindhold.

Stillingen South Beach diæt: hvad er det, og hvordan man gør det til den diæt, som stjerner elsker dukkede først på Grazia.