Le jahodypro změnu jsou to plody, které obsahují většinu potenciálně škodlivých reziduí pesticidů. Říká to americká pracovní skupina pro životní prostředí EWG, která klasifikoval úrovně reziduí pesticidů v ovoci a zelenině na základě vzorků odebraných americkým ministerstvem zemědělství a Úřadem pro kontrolu potravin a léčiv.
Každý rok vyjde Dirty Dozen
„špinavý tucet“ zeleniny a ovoce s vysokým obsahem chemikálií, nalezený po umytí a loupání každé jednotlivé přísady. Také v roce 2021 se jahody potvrzují jako nejvíce kontaminované ovoce a špenát, pokud jde o zeleninu. Ve světle těchto údajů je ještě důležitější vědět přesně, jak tyto zbytky odstranit před konzumací ovoce.
Na úkol opláchnutí jahod nestačí.
Čtěte také: Pravděpodobně neumýváte jahody správně
@Nataly Mayak / 123rf
Jaký je nejlepší způsob smývání pesticidů?
- Použijte směs slané vody a octa, do které je ponoříte asi na deset minut
- Použijte vodu a jedlou sodu, směs asi 28 gramů jedlé sody smíchanou s asi 3 litry vody. Asi 12 minut.
- Namočte jahody do nádoby naplněné sklenicí octa zředěného dvěma sklenicemi vody asi na 10 minut
Čtěte také: Jak správně dezinfikovat jahody, aby se vyloučily pesticidy a parazity
Po opláchnutí ovoce je vypusťte sítovým sítkem a těsně před jídlem je jemně osušte čistým hadříkem nebo papírovými ručníky.
Nedělejte chybu a opláchněte nově zakoupené červené plody, tímto způsobem se zvýší vlhkost a zrychlí se mikroflóra, plísně, a tím i zhoršení. Proto je nejlepší je před jídlem výhradně opláchnout.
Čtěte také:
- Jak konzervovat jahody: triky a neomylné recepty, jak si je užít po celý rok
- Jahodová zmrzlina, nejlepší recepty bez zmrzlinovače, velmi rychlá a super snadná!
- Co dělat, když v jahodách najdete plísně a jak tomu zabránit
