Solený dýňový koláč
Tdoba přípravy: 5 min
Vaření: 35 min
Porce; 6
Kalorie: 282 na porci
SLOŽKY PRO 6 PORCÍ
Pro křehké pečivo
250 g celozrnné mouky
60 g extra panenského olivového oleje
100 ml vody
1/2 sáčku instantní droždí na slané koláče
1 špetka soli
Na nádivku
Čistá hmotnost 200 g žluté dýně
Čistá hmotnost 250 g žampionů
2 stroužky česneku
20 g extra panenského olivového oleje
čerstvá petržel
Sůl a pepř na dochucení
Postup
Příprava křehkého těsta. Mouku, olej, vodu, droždí na koláče a sůl dejte do misky a několik minut hněte rukama, dokud není těsto měkké a kompaktní. Drž se stranou.
Příprava náplně. Vložte stroužek česneku a 10 g oleje do pánve a několik minut opečte.
Přidejte očištěné a nakrájené houby e vařte 4 minuty, solte v polovině vaření, přidejte k poslední nasekané čerstvé petrželce, vyjměte a odložte stranou.
Nyní vždy do stejné pánve vložte zbývající olej (10 g) a druhý stroužek česneku a restujte 3 minuty.
V tuto chvíli odstraňte stroužek česneku, přidáme očištěnou dýni nakrájenou na kostky a vařte 6 minut, vyjměte a promíchejte dýni v misce s houbami a mletým pepřem.
Pikantní koláč. Vezměte těsto odložené a vyválejte ho válečkem na list papíru na pečení. Nebudete muset přidávat mouku, protože těsto je měkké, ale nelepivé.
Přeneste vše na 24 cm pánev v průměru popíchněte dno vidličkou, vyřízněte přebytečné těsto a odložte jej stranou.
Vložte zeleninu na těsto a dobře vyrovnat.
Ozdobte podle potřeby nakrájením zbývajících těstovin, vařte v předehřáté troubě na 180 stupňů po dobu 30 minut.
Jednou z trouby necháme vychladnout a poté ji nakrájejte na plátky a poté ji servírujte u stolu.
Tajemství / Rada
Houby jsou ideální pro ty, kteří mají hubnoucí dietu: jsou složeni z 92% vody, mají velmi omezený obsah kalorií (26 kcal / 100 g) a mají nízký obsah tuku.
Přítomnost tryptofanu, lysinu a vitamínů B je činí užitečné pro působení na nervový a imunitní systém. Patří k několika rostlinám, které obsahují vitamin D, který se nazývá sluneční vitamin, protože tělo ho syntetizuje výhradně prostřednictvím slunečních paprsků.
Přihlášení k odběru Sano & Leggero
L'articolo Recept na solený dýňový koláč se zdá být první iO žena.
