La Vitamina B indica un gruppu di vitamine solubili in acqua cun infinitu pruprietà benefica per tuttu u corpu. Piglialli cù una dieta equilibrata hè faciule, ancu perchè ci sò assai alimenti ricchi in queste sostanze. Attraversu st'articulu pruvemu à lampà un pocu di luce, cuncintrendu ci nantu cibi chì cuntenenu di più. Ma prima, vi invitemu à fighjà stu video cù u alimenti chì ùn devenu mai mancà nantu à a nostra tavula.
Vitamina B in l'alimentu: regulatore essenziale per u corpu
Le Vitamine B. agiscenu in modu assai pusitivu per l'organisimu sanu chì sò capaci di regulallu. Cumu?
- equilibrendu i livelli di colesterolu in u sangue
- aumentendu u metabolismu di u corpu
- regulendu a pressione sanguigna
- migliurà a funzione cerebrale
- prumove a digestione
- assistendu a memoria
- agisce nantu à a pressione sanguigna
Ma ùn hè micca tuttu, vitamina B favurisce a salute di a pelle, unghie è capelli, cura ancu i musculi è u sistema nervosu, prevene e malatie ancu quelli seri cum'è l'Alzheimer.
Cumu funziona ste preziose sostanze? Convertenu i zuccherini in energia favurendu l'azzione di e proteine. In questu modu u u metabolismu accelera è sò brusgiati in eccessu di grassu.
Vitamina B è cibi più alti
Alimenti cù u più altu cuntenutu di vitamina B. sò quelli di origine animale, eccu unepochi d'esempii: porcu, frattaglie, pesci, prisuttu, ova è prudutti casgili.
Ancu i ligumi micca menu, trà i più ricchi in questa sustanza avemu: soia, legumi, asparagi, germe di granu, cereali integrali è noci, è in germogli. Ddà frutti è ligumi frondosi verdi cuntenenu una bella quantità di vitamine B. Frà queste citemu: cicoria, spinach, razzi è bietola.
Uova, u latte, u yogurt, e carni cum'è u pollu, a vaca o u tacchinu, o u pesciu, cum'è u salmone è u tonu, sò capaci di furnisce una dosa significativa.
Se vulemu fighjà nantu à alcuni vitamine specifiche di u gruppu B, pudemu dì chì u vitamina B12 in particulare si pò uttene da carne, pesce è ova, è ancu da legumi è fasgioli, lenticchie è issu, farina d'avena, risu marrone, cereali, pane è pasta. Mentre sò trasportatori di vitamina B9 cibi cum'è noce, levitu, bacche è banane.
Sfortunatamente, in i processi di conservazione è sterilizazione di l'alimentu, è ancu durante a raffinazione di a farina, gran parte di u a vitamina B hè persa. Hè per quessa chì i nostri cunsiglii sò di sceglie sempre alimenti freschi da cunsumà ogni ghjornu, evitendu quelli sottumessi à prucessi industriali.
Vitamine B è cibi induve uttene
| Vitamine di u gruppu B | manghjà |
| B1 | Carne di maiale, core, rene, fegatu, cervellu, prisuttu |
| B2 | Fegatu, latte è derivati |
| B3 | Interiora, carne di tacchinu |
| B5 | U levitu di biera |
| B6 | Carne, frattaglie, pesci (salmone è sardine) |
| B8 | Fegatu, reni, giaddu d'ova, latte, furmagliu |
| B9 | Foglie di verdura verde, levitu di biera, fegatu è altre frattaglie |
| B12 | Alimenti di origine animale solu (fegatu, carne, pesce, latte, latticini è casgi) |
E funzioni principali di e vitamine di u gruppu B
| Vitamine di u gruppu B | Funzioni principali |
| B1 | Metabolismu energeticu Funzionamentu di u sistema nervosu Funzione psicologica Funzione di u core |
| B2 | Metabolismu energeticu Funzionamentu di u sistema nervosu Mantenimentu di e mucose nurmali Mantenimentu di i globuli rossi nurmali Mantene a pelle nurmale Mantenimentu di a visione normale U metabolismu di u ferru Prutezzione di e cellule da u stress ossidativu Riduzzione di stanchezza è stanchezza |
| B3 | Metabolismu energeticu Funzionamentu di u sistema nervosu Funzione psicologica Mantenimentu di e mucose nurmali Mantene a pelle nurmale Riduzzione di stanchezza è stanchezza |
| B5 | Metabolismu energeticu Sintesi è metabolismu di ormoni steroidi, vitamina D è alcuni neurotrasmettitori Riduzzione di stanchezza è stanchezza Rendimentu mentale normale |
| B6 | Sintesi di cisteina Metabolismu energeticu Funzionamentu di u sistema nervosu U metabolismu di l'omocisteina Metabolismu di e proteine è di u glicogenu Funzione psicologica Formazione di globuli rossi Funzione di u sistema immune Riduzzione di stanchezza è stanchezza Regulamentu di l'attività ormonale |
| B8 | Metabolismu energeticu Funzionamentu di u sistema nervosu Metabolismu di i macronutrienti Funzione psicologica Mantene i capelli normali Mantenimentu di e mucose nurmali Mantene a pelle nurmale |
| B9 | Crescita di u tessutu maternu in gravidanza Sintesi di aminoacidi Ematopoiesi U metabolismu di l'omocisteina Funzione psicologica Funzione di u sistema immune Riduzzione di stanchezza è stanchezza Divizia di cellule |
| B12 | Metabolismu energeticu Funzionamentu di u sistema nervosu U metabolismu di l'omocisteina Funzione psicologica Formazione di globuli rossi Funzione di u sistema immune Riduzzione di stanchezza è stanchezza Divizia di cellule |
Vitamina B in l'alimentu: dose è sovradosaggio
La dosi cutidiana raccomandata di Vitamina B hè sughjettivu è cambia da persona à persona. Dui fattori da cunsiderà sò u pesu è a salute fisica generale. Dopu una dieta equilibrata è una vita sana cù l'ora curretta di a ghjurnata pò prumove a ingesta curretta di vitamina B.
A Vitanina B12 trà tutti quelli menzionati, hè unu di i più impurtanti per u corpu, è deve esse presa circa 2 microgrammi à ghjornu per i ghjovani è adulti sani. Sè site incinta o allattendu, ste dosi aumentanu: dumandate cunsiglii à u vostru duttore o ginecologu.
Sè vi dumandate ciò chì l'effetti di a Sovrose di vitamina B, pudete stà tranquilli: essendu solubile in acqua, ogni dosa in eccessu serà facilmente eliminata da u corpu per l'urina.
Cumu fà fronte à a carenza di vitamina B
Le persone carenti di vitamine B ponu avè una seria di squilibri in l'organisimu chì ponu purtà à malatie gravi.
A mancanza di vitamina B12 per esempiu porta anemia (mancanza di globuli rossi), è ancu carenza di vitamina B9. D'altra parte, in i sughjetti chì sò carenti di vitamina B2, u risicu hè di avè lesioni di a lingua, bocca, orecchie è guance. Chì fà? Ovviamente in tutti questi casi hè necessariu cuntattà u duttore chì ne valuterà unu terapia di supplementu.
