Parechji mesi sò passati, ma l'alerta di l'ossidu d'etilene ùn ferma micca è avà si tratta ancu di ghjacciu. Vi puderete arricurdà chì tuttu hà cuminciatu cù i sésami cuntaminati ma à pocu à pocu i prudutti indicati sò diventati di tutti i generi è avà in Francia sò state ancu ripurtate parechje referenze chì includenu tazze di ghjacciu, bastoni è parfaits.
U sesame contaminatu cù l'ossidu d'etilene hè statu identificatu per a prima volta in autunno 2020 è da tandu, ancu in u nostru paese, parechji prudutti sò stati ritirati da u mercatu cum'è potenzialmente periculosi. Micca solu i semi di sesamo, ma ancu u zenzeru è altre spezie è ancu alcune supplementi. (Leghjite tutti i nostri articuli nantu àossidu di etilene).
Avà u prublema pare ancu cuncernà i ghjacci chì cumincianu à cumparisce in Francia nantu à a lista di più di 7000 prudutti chì anu alti livelli di stu pesticide cunsideratu cancerogenu, mutagenu è tossicu per a ripruduzzione è chì u so usu hè pruibitu in Europa.
Alcuni lotti di referenze diverse (circa 100 prudutti in tuttu) sò stati richiamati, cumpresi Laitière, Extrême, Adélie, Twix, Smarties, Snickers, ma ancu prudutti di marca privata cum'è Picard, Auchan, Leclerc, Carrefour. Hè circa ghjacciu in tini, tazze, bastoni, sorbetti o parfaits.
À l'internu di questi ghjacci ùn cuntenenu micca sesamu, zenzeru o altre spezie cuntaminate ma sò in periculu postu chì ci sò dui stabilizatori in a so cumpusizione. U primu hè farina di carruba (E410) per quale a Direzzione francese per a Ripressione di a Frode (DGCCRF) hà publicatu una alerta chì dice:
L'analisi di un stabilizatore adupratu in a cumpusizione di qualchi ghjacciu, farina di carruba [E410], hà palisatu cuntenuti di ossidu d'etilene sopra u limitu regulatoriu massimu.
A seconda sustanza chì presenta rischi hè a gomma guar (E412). Ovviamente questi additivi ùn sò micca aduprati solu in ghjacciu. In fatti, in l'ultime settimane in Francia, altri prudutti chì cuntenenu gomma di guar o farina di carruba sò stati ritirati da i scaffali.
Ma torna à u ghjacciu, u lista di i prudutti ritirati in Francia hè veramente longu è avà teme una nova accentuazione di e referenze, cunsiderendu chì a farina di carruba è a gomma di guar sò largamente aduprate da i pruduttori.
À u mumentu ùn ci sò micca riferimenti à u ghjacciu in Italia. Ma duvemu aspettà dinò una situazione simile in u nostru paese à quella chì si verifica in Francia? Un ritardu di segnalazione in stu casu, cunsiderendu chì i ghjacci sò spessu cunsumati ancu da i zitelli, ùn hè micca accettabile.
Fonti: DGCCRF / Ministru di l'Economia è di e Finanze
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