La torta cù fragole é un dessert d'istate veramente ingordu. Per esse servitu strettamente fretu, questu ricetta hè perfettu per esse cunsumatu à merendella.
Preparatu cù prudutti micca assai raffinati, questu dessert vegetarianu è senza lattosiu hà menu calorie cà una crostata classica, ma di sicuru ùn manca di gustu. Per esse preparatu senza difficultà, sta torta di fragole hè adatta ancu per quelli chì anu allergie o intolleranze à u latte è derivati. A dolcezza di crema di fragole, ovviamente preparatu cun fruttu di stagione, cuntrasta cù u gustu di u Pasticceria Integrale, creendu cusì u giustu equilibriu di sapori chì rende a torta di fragole unica è irresistibile.
Cuncepitu per una merendella, a torta di fragole hè perfettu ancu per esse sirvutu à a fine di un pastu inseme cù un bon caffè.
Ingredienti per a torta di fragole
- 1 bastone di Pasticceria Integrale
- 40 gr Zuccaru brunu
- 60 gr maizula
- 300 ml latte di risu
- 150 gr fragole digià lavatu è pulitu
- Tempu di Preparazione:
60 minuti - Tempu di cucina:
15 minuti - Tempu di riposu:
tempu di raffreddamentu - Dosage:
per 6 persone - Difficultà:
bassa
Cumu preparà a torta di fragole:
- Preparate u pasta corta seguitu integrale sta ricetta.
- Da taglià avà e fragole in pezzi è cù l'aiutu di un trasformatore alimentariu li macinanu finu à ottene una purea.
- In un casserola mischjà a maizena cù u zuccheru, mischjà cù u latte è mette nantu à a stufa,
- coce à focu bassu, remuendu continuamente finu à chì u mischiu s'addensisce,
- aghjunghje dopu ancu a purea di fragole è cuntinuate à coce è mischjà finu à chì a crema di fragole s'addensi.
- Culinaria una volta finita, metti a crema di fragole in una suppera, copre cù film alimentariu in cuntattu per impedisce ch'ella si secchi in a superficia è lascia la rinfriscà.
- Intantu fighjate una muffa à torta cun carta pergamena,
- copre a superficia di u stampu cù a pasta corta spruzzendu cù un rotulatore o tagliandula in picculi pezzi è frantumendu cù e vostre mani finu à u compattu,
- copre cù altra carta pergamena è mette legumi secchi sopra per fà li fà u pesu,
- è coce in un fornu caldu à 200 ° per circa quindici minuti.
- Culinaria una volta finita, cacciate da u fornu, cacciate i legumi è a carta pergamena posta nantu à a superficia è lasciate raffreddà nantu à una grata.
- quandu a pasticcera s'hè rinfriscata, scavatela cun un cucchiainu è mettite da cantu a parte cavata.
- Roba dentru cù a crema di fragole è mette a crostata cù e fragole in u frigorifero per fà chì a crema s'addensi.
Cumu priservà a crostata di fragole:
La torta cù fragole pò esse conservatu in a frigorifera per dui ghjorni s'ellu hè cupertu cun un film alimentariu.
Una idea di più:
A pasticceria scavata da a basa pò esse aduprata per decurà a crostata à a superficia o pò esse cunsumata creendu una merendella fresca è croccante mischjendula cun iogurt, per esempiu.
- Cheesecake Vegan di fragole
- Marmellata di fragole
- Ricetta di torta di fragole cù farina d'amandule è marmellata
- Rice cù fragole
- Fiori d'acacia è fragole in gelatina
- Acqua di fragola
- 5 ricette per gode di e fragole tutta l'annata
Per l'altri ricette di crostata:
