মাটির অবশিষ্টাংশ, কীটনাশকের চিহ্ন এবং কোনও কীটপতঙ্গ অপসারণের জন্য স্ট্রবেরিগুলি সঠিকভাবে ধোয়া সমস্ত পদক্ষেপ
এটা করার সময় স্ট্রবেরি! তবে আমরা কীভাবে এগুলি সঠিকভাবে ধুয়ে ফেলতে জানি? সম্ভবত না। আমরা প্রায়শই পর্যাপ্তভাবে তাদের ধোয়া ভুল করি of এর চেয়ে বেশি কিছু ভুল নেই! আসলে, সবচেয়ে দূষিত ফলের তালিকায় শীর্ষে রয়েছে স্ট্রবেরি কীটনাশক। এছাড়াও এই বছর তারা আমেরিকান আমেরিকান র্যাঙ্কিংয়ে প্রথম স্থানের অন্তর্ভুক্ত হয়েছিল নোংরা ডজনযার মধ্যে সর্বাধিক কীটনাশক অবশিষ্টাংশ সহ ফল এবং সবজি রয়েছে। সুতরাং আসুন জেনে নেওয়া যাক স্ট্রবেরি ধোয়ার জন্য অনুসরণ করা সমস্ত পদক্ষেপগুলি কী।
আরও পড়ুন: কীটনাশক এবং পরজীবীগুলি দূর করতে স্ট্রবেরি কীভাবে সঠিকভাবে জীবাণুমুক্ত করা যায়
স্ট্রবেরি কীভাবে ধোয়া যায় তা শিখতে কেন গুরুত্বপূর্ণ is
গাছগুলিতে বেড়ে ওঠা বেশিরভাগ ফলের বিপরীতে স্ট্রবেরি সরাসরি মাটিতে জন্মে, যা সাধারণত প্রাকৃতিক থেকে অনেক দূরে সারে সমৃদ্ধ। তদুপরি, কলা এবং কমলা জাতীয় ফলগুলি তাদের খোসার জন্য দূষণের কারণে সম্ভাব্য দূষণ থেকে ভালভাবে সুরক্ষিত থাকে যা ""াল" হিসাবে কাজ করে, স্ট্রবেরি নেই এমন একটি বৈশিষ্ট্য। পরিশেষে, স্ট্রবেরি বিশেষত ছত্রাকজনিত রোগ এবং পরজীবীর আক্রমণ থেকে ঝুঁকির ঝুঁকিতে থাকে, এ কারণেই কৃষকরা প্রায়শই কীটনাশক ব্যবহার করে, যা পরিবেশের সাথে আমাদের স্বাস্থ্যেরও ক্ষতি করে। নিরাপদ উপায়ে স্ট্রবেরি খেতে, তাই এগুলি সবচেয়ে সঠিক উপায়ে ধুয়ে নেওয়া প্রয়োজনীয়।
স্ট্রবেরি ভাল ধোয়া অনুসরণ করুন
তবে স্ট্রবেরি ধুয়ে নিরাপদে সেবন করার সঠিক উপায় কী? গ্রাহকদের এটি করতে সহায়তা করার জন্য, খাদ্য ও ওষুধ প্রশাসন (এফডিএ) অনুসরণ করার জন্য কয়েকটি সহজ পদক্ষেপের রূপরেখা দিয়েছে:
হাত ভালো করে ধুয়ে ফেলুন
এটি পূর্বাবস্থায় উপসংহার মতো মনে হতে পারে তবে এটি মোটেও নয়। "আপনি যখন কোনও তাজা পণ্য তৈরি করেন, পরিষ্কার হাত দিয়ে শুরু করুন," এফডিএর মুখপাত্র আমানদা টার্নি ব্যাখ্যা করেন। "প্রস্তুতির আগে এবং পরে সাবান এবং গরম জল দিয়ে কমপক্ষে 20 সেকেন্ডের জন্য আপনার হাত ধুয়ে নিন।"
পচা বা ঘোরানো অংশগুলি সরান
পরবর্তী পদক্ষেপটি হ'ল স্ট্রবেরির ক্ষত বা পচা অংশগুলি সরিয়ে ফেলা। যদি কোনও স্ট্রবেরির ছাঁচ থাকে, তবে খুব কম কাজ করার দরকার আছে এবং এগুলি ফেলে দেওয়া ভাল।
স্ট্রবেরি ধুয়ে নিন (একটি ভিনেগার দ্রবণ ব্যবহার করে)
এখন যা অবশিষ্ট রয়েছে তা হ'ল স্ট্রবেরিগুলি একটি জালিয়াতিতে putুকিয়ে ঠান্ডা জলের নিচে রেখে আলতো করে একে একে একে ঘষে ফেলা। যদি তারা পৃথিবীর সাথে বিশেষভাবে নোংরা হয় বা ভারীভাবে চিকিত্সা করা হয় তবে আপনি এগুলি কয়েক কাপ কয়েক কাপ পানিতে 1/2 জল এবং ভিনেগার 1/4 দিয়ে ভিজিয়ে রাখতে পারেন এবং তারপর এটি ভালভাবে ধুয়ে ফেলতে পারেন।
আরও পড়ুন: ফল ও সবজি থেকে কীটনাশক অপসারণের জন্য পাঁচ টি পরামর্শ
শুকনো স্ট্রবেরি
স্ট্রবেরি শুকানো একটি পদক্ষেপ যা প্রায়শই ভুলে যায়। "ওয়াশিংয়ের পরে, উপরিভাগে উপস্থিত কোনও ব্যাকটিরিয়া হ্রাস করতে আরও পরিষ্কার কাপড় বা কাগজের তোয়ালে দিয়ে স্ট্রবেরিগুলি আলতো করে ব্লক করুন," এফডিএর টার্নি স্পষ্ট করে। শুকানোর প্রক্রিয়াটি গতি বাড়ানোর জন্য, তোয়ালেতে স্ট্রবেরিগুলি ছড়িয়ে দেওয়ার পরামর্শ দেওয়া হয়।
যত তাড়াতাড়ি সম্ভব স্ট্রবেরি খান বা ফ্রিজে সংরক্ষণ করুন
একবার স্ট্রবেরি ধুয়ে শুকানো হয়ে গেলে, সেগুলি খাওয়ার আগে খুব বেশি সময় না দেওয়া ভাল হবে কারণ এগুলি ধোয়া তাদের নরম করে তোলে এবং ফলের অবনতি প্রক্রিয়াটিকে ত্বরান্বিত করে। আপনি যদি এখনই এগুলি না খান তবে এগুলি ফ্রিজে রাখুন। যদি আপনি কোনও ফলের সালাদ বা স্মুদি প্রস্তুত করতে চান, তবে স্ট্রবেরিগুলি এখনও অক্ষত থাকে এবং পরে মাটির অবশিষ্টাংশ, ব্যাকটিরিয়া বা রাসায়নিক স্থানান্তর এড়াতে ধুয়ে ফেলা হয় pieces
সূত্র: এফডিএ
আরও পড়ুন:
