রান্নাঘরের জন্য উত্সর্গীকৃত টিভি প্রোগ্রামগুলি কয়েক বছর ধরে যথেষ্ট সাফল্য উপভোগ করছে। এগুলি হল হালকা এবং পারিবারিক-বান্ধব বিনোদনমূলক প্রোগ্রাম যেখানে অংশগ্রহণকারীরা প্রতিটি পর্বে প্রস্তাবিত রেসিপিগুলি প্রস্তুত করার সর্বোত্তম উপায়ে টিউটোরিয়াল সম্পাদন করে প্রতিযোগিতা করে।
রান্নাঘরে লড়াই করা চ্যালেঞ্জাররা সাধারণ মানুষ, তারকা শেফ বা গুরুত্বপূর্ণ ইতালীয় রেস্তোরাঁর মালিক।
প্রতিটি খাবারের জন্য ভিন্ন স্বাদ এবং পুষ্টিগুণ সহ খাদ্য এই ধরনের সংক্রমণের মূলে থাকে যা হাজার হাজার মানুষকে টেলিভিশনের পর্দায় আকৃষ্ট করে রাখে, যাতে নতুন রেসিপি শেখার মাধ্যমে প্রতিদিনের স্বাভাবিক মেনুতে পরিবর্তন আনার সম্ভাবনা থাকে।
Il মিলিত টিভি প্রোগ্রাম ইতালীয় লটারিতে "এটি সবসময় দুপুর!" Antonella Clerici দ্বারা পরিচালিত একটি ইতালীয় কুক শো এর একটি উদাহরণ, কিন্তু এই প্রবণতার প্রথম প্রোগ্রামটি 90 এর দশকের শেষের দিকে এবং এর বিদেশী উত্স রয়েছে।
সমালোচনামূলক মনোভাব নিয়ে রেস্টুরেন্টে
কুক শো-এর মতো প্রোগ্রামগুলি অনুসরণ করা জনসংখ্যার একটি বড় অংশকে প্রভাবিত করেছে যা অতীতের তুলনায়, খাবারের গুণমানের প্রতি ক্রমবর্ধমান মনোযোগী হচ্ছে, বিশেষ করে যেগুলি রেস্তোঁরাগুলিতে পরিবেশিত হয়।
কোর্সের সাথে যুক্ত করার জন্য ওয়াইনগুলির প্রতি প্রায়ই সমান মনোযোগ দেওয়া হয় কারণ প্রতিটি খাবারের নিজস্ব ওয়াইন রয়েছে: মাছের জন্য সাদা এবং মাংসের জন্য লাল।
খাবারের উপস্থাপনা হল আরেকটি দিক যা রান্নার জন্য নিবেদিত প্রোগ্রামের দর্শকদের দ্বারা অবমূল্যায়ন করা হয় না যারা এমনকি বাড়িতে ক্রমবর্ধমান বিস্তৃত রন্ধনসম্পর্কীয় কোরিওগ্রাফি তৈরি করে অতিথিদের বিস্মিত করতে পছন্দ করে।
ইতালিতে, রান্না শতবর্ষ ধরে একটি বাস্তব ধর্মের প্রতিনিধিত্ব করেছে, বিশুদ্ধভাবে ইতালীয় খাবার যেমন পাস্তা এবং পিৎজা সেই সমস্ত দেশে পরিচিত এবং প্রশংসা করা হয় যেখানে আমাদের দেশবাসীদের দেশত্যাগের জন্য ধন্যবাদ প্রবর্তিত হয়েছে যারা বিদেশে অসংখ্য রেস্তোঁরা খুলেছে।
দৈনন্দিন রান্নার উপর কুক শো এর প্রভাব
ইতালীয় রন্ধনপ্রণালী হল ঐতিহ্যের একটি মূল্যবান সম্পদ যা সংরক্ষণ করা, হস্তান্তর করা এবং ছড়িয়ে দেওয়া, i রান্নার জন্য নিবেদিত টেলিভিশন প্রোগ্রাম তারা আঞ্চলিক সীমানা দূর করে ভালো রান্নার ঐতিহ্যের রেসিপি ছড়িয়ে দিতে সাহায্য করছে।
ঐতিহ্যগত রেসিপিটিতে প্রায়শই আধুনিকতার একটি শ্বাস যুক্ত করা হয়, কিছু উপাদান যুক্ত করার জন্য ধন্যবাদ যা রেসিপিগুলিকে বিকৃত না করে সমৃদ্ধ করে।
এই রূপগুলি তরুণদের দ্বারা অত্যন্ত প্রশংসিত হয় কিন্তু রক্ষণশীলদের দ্বারা সমালোচিত হয় যারা খুব সাহসী বলে মনে করা কিছু পছন্দকে অস্বীকার করে।
টিভিতে প্রস্তাবিত রেসিপিগুলি প্রতিদিনের মেনুকে নতুন ধারণা দিয়ে সমৃদ্ধ করে, এছাড়াও একটি ছোট বাজেটে উপলব্ধ থাকাকালীন অতিথিদের সাথে একটি ভাল ধারণা তৈরি করার জন্য খাবারগুলি প্রস্তুত করার পরামর্শ দেয়।
আমরা যে অর্থনৈতিক সংকটের মধ্য দিয়ে যাচ্ছি এই সময়ে সাবধানে কেনাকাটা করার মাধ্যমে অপচয় সীমিত করা খুবই গুরুত্বপূর্ণ, তাই সেরা শেফদের কাছ থেকে খাদ্য-সংরক্ষণের পরামর্শ স্বাগত জানাই।
খুব সৃজনশীল এবং উদ্দীপক থিমের উপর দৃষ্টি নিবদ্ধ করা টেলিভিশন প্রোগ্রামগুলির বিপরীতে, ভাল খাবার হল এমন একটি থিম যা দর্শকদের আক্ষরিক অর্থে গলা দিয়ে নিয়ে রোমাঞ্চিত করে, অবশ্যই এটি কুক শো-এর সাফল্যের চাবিকাঠি।
