Bu bir sirrdir, amma nə olur: vacib məsələlər yemək zamanı müzakirə olunur.
İstər iş olsun, istər evlilik vədləri, istər fikir mübadiləsi, istərsə də tətilləri müzakirə etmək üçün, bir tabağın önündə, ayaqları masanın altına qoyulub.
Sanki yeməklər və hazırlanan süfrə sözlərə, hərəkətlərə, hətta niyyətlərə əlavə güc vermək gücünə sahib idi.
Yeməklə qarşılaşdıqda, bütün duyğulara təsiri, canlı varlıq daha uyğun, uyğun, bacarıqlı, qonaqpərvərdir. Bir sözlə, biz varıq və yeməkdən istifadə edirik!
Nənəm deyirdi ki, "kişiləri boğazından aparmaq lazımdır"; köhnə müdirim nahar fasiləsində karyera yüksəlişlərindən və ya işdən çıxarılmalardan danışırdı (və cədvəlindəki yeganə deşik olduğu üçün deyil). Yenə də qadınlar özlərini tort və pasta ilə təsəlli verən dostları ilə buxar buraxır, kişilər pivə içərkən və qril hazırlayarkən sevdikləri mövzulardan danışırlar, uşaqlar dondurma ilə mükafatlandırılırlar.
Klişeler kimi görünürlər, amma düşünün, ətrafa baxın və bənzər nümunələr düşünə bilməyəcəyinizi söyləyin.
Yeməklə sıx əlaqədəyik, çünki həyat onsuz mümkün deyil. Müharibəyə getməsək də, heç ac qalmasaq da, boş bir kiler olma fikri bizi sıxır və həyəcanlandırır. Görün bu günlərdə Covid-19 ilə nə baş verdi: supermarketlərə basqın edildi!
Yaşamaq, düşünmək, ləzzət hiss etmək və sağlam qalmaq üçün ehtiyac duyduğumuz üçün qida ilə iç-içə bağlıyıq. Ümumiyyətlə həqiqi səbəbləri, yeyən qidaların bədənimizə necə çevrildiyini, səbəblərimizi, tarazlığımızı və gücümüzü izah edən metabolik səbəbləri düşünmürük və başa düşmürük.
Hələ bunun sirri var: bilik şüurlu olmağa, seçim imkanına aparır; bizim üçün ən yaxşısı. Bu mütləq başqaları üçün ən yaxşısı deyil. Homozigot və ya eyni əkizlərdən başqa heç kim başqası ilə eyni deyil, bu səbəbdən sizin üçün yaxşı olan başqası üçün ən yaxşısı deyil. Az-çox bir paltar kimi; onu uyğunlaşdıra bilərsiniz, ancaq sizin üçün xüsusi hazırlanmış deyildi! Eyni şey qidaya aiddir. Dəbdə olan və ya dostluq yaradan jurnallardakı pəhrizlər sizin üçün, metabolik quruluşunuz, genetikanız, şəxsi ehtiyaclarınız, zövqləriniz və münasibətləriniz üçün hazırlanmayıb. Hamımız insanıq, homo sapiens sapiens, orqan və sistemləri paylaşırıq, lakin hər biri forma, quruluş və işləmə dəyişikliyidir. Nəticə? Eyni şeyləri yeyib eyni şeyi etsə də heç bir varlıq eyni deyildir. Bu, bizim gözəlliyimizdir dəyişkənlik təkamülün bizim üçün düşündüyü; hamısı fərqli və zaman keçdikcə daha yaxşı və uyğunlaşmaq.
Ancaq bizi birləşdirən, həssas və həssas insan edən bir şey var: elədir birlikdə olmaq, qarşılanmaq, dinlənilmək, istənmək, sevilmək arzusu. Hər kəsə aiddir və yemək yeyəndə qarşılama, cəmiyyət, sevgi ləzzətinə sahib olan hədsiz zövq hissləri yaşayırıq. Düşünürəm ki, digərini yemək paylaşmaq, ona təşəkkür etmək, cəlb etmək, sevmək üçün axtarmağımıza səbəb olan səbəblərdən biridir.
Və bu yaxşıdır; yeməkləri qarşıdurma, manipulyasiya və vaxtdan və başqalarının səbrindən sui-istifadə hallarına çevirərək əhəmiyyətsizləşdirmək, narahat etmək, xırdalamaq yaxşı deyil. Bu, həqiqətən yaxşı deyil və hamımız başa düşürük. Hər kəsə zərər verir. Şikayət etmək, havalandırmaq, şikayət etmək üçün başqa imkanlar tapın; həqiqətən özünüzün və başqalarının yeməklərini pozmadan rahatlıq axtarmağın başqa bir yolunu tapın; həyatın müqəddəs anları.
Anladım? Heç bir mübahisə, döymə və ya mənfi hisslər yemədən Masaya oturanda hər şeyi unut, televizorunuzu bağlayın və özünüzü yeganə məqsədiniz kimi sakitcə özünüzü yeməyə həsr edin. Heç olmasa yemək vaxtı üçün. Bu, zövqünüzü yaxşı çeynəməyinizə, gözəl və yaxşı şeyləri zehnin müdaxiləsi olmadan özünüzə keçirtməyinizə imkan verəcəkdir və nəzərə alsanız, şişman etməyəcəksiniz, şişkinlik və ürək yanması və hiss etmədən udulmuş əlavə hissələr səbəbi ilə günahkar olmağınız. qanun layihəsi. Yaxşı yemək, kökəlmədən özünüzü yaxşı hiss etmək deməkdir. Budur, inanın!
Yeməkdə olmağınızı xahiş edirəm və budur! Asan deyil, öyrəşməmişik, ancaq yavaş-yavaş, yavaş-yavaş etməyə başlayaraq nə sürprizlər edəcəyinizi görəcəksiniz! Heç olmasa indi vərdişlərinizdən və danışıq kitabçanızdan "tez bir dişləməni" aradan qaldırın (bəli, sözlər münasibətimizi və düşüncələrimizin keyfiyyətini çox təsir edir).
İndi masadakı hər kəs: keyfiyyətli nahar verilir!
Əvvəlki məqalədə təklif olunduğu kimi yaxşı bir səhər yeməyiniz varsa, nahara çox iştahsız gəldiniz. Tez-tez olduğu kimi az çeynəməklə yeməyə dalmamaq üçün əla strategiya!
Bu günlərdə çoxumuzun evdə bir kresloda oturaraq işlədiyimizi nəzərə alsaq (və ən çox evin altında gəzintiyə çıxdıq və ya daima evdə 30 dəqiqəlik bir məşq etdik) sizə ölçülü, dadlı və balanslı nahar təklif edirəm. Bir neçə sadə qaydaya ehtiyac var. Budur:
İLK QAYDA. Süfrə hazırlamaq, süfrənin ritualını qorumaq (çılpaq Amerika yerliklərindən daha yaxşıdır), eynəklər, boşqablar və PLASTİK OLMAYAN yeməklər (mətbəxinizdəki plastikləri həqiqətən, həyatınızdan çıxarın ...). Qayğı və özümüzə ötürdüyümüz şey kiçik şeylərə həsr etdiyimiz diqqət rituallarından başlayır. Və burada kiçik şeylərdən deyil, yeməklərimizdən, sağlamlığımızdan və əhval-ruhiyyəmizdən danışırıq. Siz bilirsiniz? Əvvəlcə gözlə, sonra burunla və sonda ağızla yeməyə başlayırıq. Ətraflı məlumat vacibdir.
İKİNCİ QAYDA. Nahar etmək üçün dəqiq vaxt yoxdur. Bu, neçə saat oruc tutmağımızdan, səhər nə etdiyimizdən, səhər yeməyimizdən və daxili saatımızdan asılıdır.
Vəziyyətdən asılı olaraq, 12-dən 14-ə qədər fərdi ehtiyaclara uyğunlaşmaq üçün doğru bir sıra olduğunu söyləyərdim.
ÜÇÜNCÜ QAYDA. Səhər saatlarında və həmçinin nahardan əvvəl özünüzü yaxşı nəmləndirin (yeməkdən təxminən yarım saat əvvəl bir stəkan hələ soyuq olmayan su) və yan yeməkdən başlayın. İzahat verim: tərəvəz yeməyə başlayın (həmişə xarab qəlyanaltılarda var!) lif sayəsində boşluq hissini doldurmaq və vitamin və minerallarla doldurmaq üçün bir texnikadır. Və daha az yeyin. Statistik olaraq sübut edilmişdir.
Dərhal qarışıq tərəvəzlərlə salat qabını masaya qoyun (bütün rənglər və daha çox rəng daha yaxşıdır) xam və mövsümdə bişmiş vəziyyətdə. Əlavə zeytun yağı, bir çimdik duz, limon və ədviyyatlarla geyin.
Bəzi qoz və ya badam, balqabaq toxumları və ya şam qoz-fındıqları və ya istəsəniz, bir neçə dilim alma və ya portağal xama ilə zənginləşdirin. Özünüzü gözəl bir hissə edin, yaxşı çeynəyin və minnətdar olun.
Yemək belə başlayır!
DÖRDÜNCÜ QAYDA. Masadakı vaxt boşa getmir: 10 dəqiqədə yemək başqa bir şey etməyə tələsmək deməkdir, dişləmələri bir-birindən uzaqlaşdıraraq cədvələ salmamaq, ağzınızı tez doldurmaq deməkdir. Yeməyin dadına baxmadığını, başa düşmədiyini və qiymətləndirmədiyini bildirir. Bir neçə saat əvvəl yediklərini xatırlamayan insanlar var; çox yaxşı bir yemək ola bilərdi, amma xatırlamırlar; darıxmışamsa. Yox idi. Bir az dinləməmək kimi: danışırıq, amma mənası alınmır. Fərqi yoxdur. Bu utancvericidir. Həqiqətən!
Xəbərdar: yemək yolu həyat hiss etmək, hadisələri “dadmaq”, çətinliklərlə üzləşmək tərzini çox əks etdirir. Sakit, təqdir və qərar və ya parçalamaq üçün bir tələsik? Seçim sizin üçün ...
Bu gün nə yemək istərdiniz?
İştahınız çox olmasa, tələsməsəniz və bədəninizin danışmasına həqiqətən icazə versəniz, müdrik, inkişaf etmiş və yaxşılığınıza yönəlmiş bir suala cavab verə bilərsiniz. Aclıq, vərdişlər və ya ailənin başqalarının istədikləri deyil. Yemək hazırlamaqdan məsul olan şəxsin (ümumiyyətlə ana, arvad) ehtiyaclarını ailənin ehtiyaclarına uyğunlaşdırdığı təxmin edilir. Əvvəlcə fədakarlıq ruhu ilə münaqişələr yaratmamaq üçün. Bəs onda nə üçün? İstədiyiniz və bəyəndiyiniz şeylərdən imtina etmək sevmək və qəbul etmək üçün ən yaxşı vasitə deyil. Asan deyil, bilirəm. Ancaq mətbəxdəki üstünlüklərdən başlamaq digər ehtiyacları təsdiqləmək üçün yaxşı bir addımdır.
Birinci kurs istəyirik? Saniyə? Tamam, hər zaman bir şey hazırlamağı xatırlayaq müxtəlifdir dünənlə müqayisədə və hər şeyi ehtiyacımıza görə kalibr etmək.
Hər gün ilk yeməyə yox, bayağılığa (həmişə eyni ədviyyata) və hətta daha az hazır yeməklərə və ya həmişə yaxşı bildiyinizə yox.
Sizə kömək edəcəyəm, sizə fərqli alternativlər verirəm (dəyişiklik təbiətimizdədir, xüsusən də yemək məsələsində) "Yaxşı et". Budur sizə böyük bir aşbaz olmadan və ya tək bir yeməkdə bütün qidaları vermək üçün hazırlanmış birinci və ikinci kurs təkliflərim. Haute mətbəxi bəzən həddən artıq qiymətləndirilir (gözəl, işlənmiş, bahalı həmişə yaxşı və sağlam demək deyil). Zövqünüzə görə fərdiləşdirə və miqdarları ehtiyaclarınıza görə dəyişdirə bilərsiniz. Əsas yeməyi həmişə xoşladığınız bir tərəvəz ilə əlavə edə bilərsiniz: yemək üçün əla bir nəticədir.
MÖVZUSU VƏ PABLİYA ÇİMİ İLƏ MƏKTƏM
Təxminən 70/80 g paxlalı və ya qarabaşaq yarması makaron və ya qəhvəyi düyü və ya kəpəkli un
100 g şalgam göyərti və ya digər məşhur tərəvəzlər
50 g qaynadılmış geniş lobya və ya digər populyar paxlalılar
50 g albalı pomidoru
5 g çam fıstığı, 1-2 hamsi, 1 soğan
təmiz zeytun yağı, 1 çimdik duz
Şəfəq hissəsini saxlayan şalgam göyərtilərini təmizləyin, yuyun və azca duzlu suda 5 dəqiqə ağartın. Qurudun və onları sərinləyin. Onları qaba doğrayın.
Duzlanmış hamsi və incə dilimlənmiş soğanı 1 çay qaşığı yağ və ½ stəkan su ilə bir qabda qızartın (və ya tərəvəzlərin bişmiş suyundan istifadə edin), hamsi əridib qarışdırın. Yarım albalı pomidorunu əlavə edib 5 dəqiqə bişirin. Şam qoz-fındıqlarını və geniş lobya əlavə edin, hər şeyi bir az yağ və bir qaşıq su ilə qarışdırın. Hamsi əridildikdə, şalgam göyərti əlavə edin.
Makaronları çox az duzlu suda bişirin, bir dente boşaltın və sousa atın.
TOYCUQ VƏ YAŞTIBLI QARA DÜZ (2 nəfər üçün)
Təxminən 60 g qara və ya qırmızı yabanı və ya kəpəkli düyü, hətta 10 dəqiqədə bişirilən versiyalar (və ya quinoa və ya qarabaşaq yarması və ya darı)
250 q üzvi toyuq göğsü və ya hinduşka və ya bəyəndiyiniz digər ət (balıq ilə növbə edə bilərsiniz)
1 rok budağı, 2 kabak və ya bəyəndiyiniz digər tərəvəzlər
təmiz zeytun yağı, 1 çimdik duz və ağ bibər
Qozsuz evdə hazırlanmış tərəvəz suyu (su, bir az duz, ədviyyat və mövsümi tərəvəzlər)
Düyü qaynadın. Yapışmayan bir qabda çox az yağ və bitki bulyonunu qızdırın və üzərinə doğranmış soğan, 1 çimdik duz və istiot əlavə edin. Söndükdən sonra balqabağı və doğranmış toyuğu əlavə edib qızartın. Sonra qaynadılmış düyü və doğranmış raket əlavə edin. 2 dəqiqə bişirin və 1 çiy yağ çiy ilə xidmət edin
PASTA AL NASELLO (4 nəfər üçün)
280 q paxlalı və ya qarabaşaq yarması və ya qəhvəyi düyü və ya kəpəkli unlu makaron
250 qram balqabaq və ya bəyəndiyiniz digər tərəvəzlər
400 qram hake filesi və ya bəyəndiyiniz digər balıq
1 diş sarımsaq, 1 yetişmiş pomidor
Qozsuz evdə hazırlanmış tərəvəz suyu (su, bir az duz, ədviyyat və mövsümi tərəvəzlər)
reyhan, əlavə zeytun yağı, 1 çimdik duz və istiot
Kabakları çox incə dilimlərə salın.
Tava içərisində 1 xörək qaşığı yağı və evdə hazırlanan tərəvəz bulyonunu qızdırın və əzilmiş sarımsaq dişini əlavə edin. Yağı sarımsaq boyamadan bir neçə dəqiqə dadına buraxın, sonra götürün.
Kabakları əlavə edin və sürətlə qovurun, duzlayın və tavadan götürün.
Hake filesi soyun və qaba doğrayın.
Bir az yağ və duz ilə bir tavada bişirin, sonra kabak əlavə edin.
Bişmiş al dente makaronu sousa atın, üç yemək qaşığı su ilə çırpın.
Atəşdən götürün və soyulmuş pomidoru əlavə edin, toxum və kublara kəsin. Bol reyhanı birləşdirin a ling və səxavətli bibər üyütmək. Yaxşı qarışdırın və süfrəyə verin.
BAHARALARI VƏ ZEYFLƏRİ İLƏ MƏMRƏ (4 nəfər üçün)
300 qr paxlalı pastası (qırmızı və ya sarı mərcimək və ya noxud, noxud və ya lobya) və ya təmizlənməmiş un
1 böyük qırmızı bibər, 200 g albalı pomidoru və ya digər məşhur və mövsümi tərəvəzlər
2-3 xörək qaşığı çuxurlu yaşıl və ya qara zeytun
1 diş sarımsaq, əlavə zeytun yağı
4 qurudulmuş kekik, 1 çimdik duz və istiot, bəzədiləcək qurudulmuş bibər
Bibəri sapı, toxumları və ağ qabırğaları götürərək təmizləyin və çox incə dilimlərə kəsin. Sarımsaq dişini bir tavada bir az yağ və bir az su ilə qızardana qədər qızartın, sonra götürün.
Bibər əlavə edin və güclü odda bişirin, yaxşı qızardıncaya qədər 5-6 dəqiqə davamlı qarışdırın.
Albalı pomidorlarını yuyun və dörddə birinə bölün. Bunları bibər ilə tavaya əlavə edin və 3-4 dəqiqə bişməyə davam edin, daha sonra duz və istiotla bişirin; zeytun əlavə edin və ləzzət etsinlər.
Bu vaxt, makaron al denteni çox az duzlu suda bişirin, boşaltın, sousu ilə tavaya köçürün və bir neçə dəqiqə dadına buraxın. Plitələrə bölün və oregano və qurudulmuş bibər ilə bəzəyin (istəsəniz).
Bu gün birinci yemək hazırlayırsınızsa, sabah özünüzü ikinci yeməyə və ya birinci ilə ikinci arasında qarışıq olan tək bir yeməyə həsr edin. Ağlımda çoxlu həll yolları var. Bəzilərini təklif edirəm:
QUINOA, BROCCOLI VƏ SPROUTS SALADASI (2 nəfərlik)
Təxminən 100 g quinoa və ya digər təmizlənməmiş taxıl
30 q cücərti (ən sevdiyiniz və asanlıqla əldə edilə bilənləri seçin), qida baxımından olduqca zəngindir
300 q qaynadılmış brokoli çiçəkləri və ya digər populyar və mövsümi tərəvəzlər
əlavə zeytun yağı, 1 çimdik duz və istiot
Kinoanı hərtərəfli yuyun və təxminən 10 dəqiqə qaynatın (2 fincan kinoya üçün 1 stəkan su istifadə edin). Soyudun və bir qaba qoyun; qaynadılmış brokoli çiçəkləri və cücərtiləri əlavə edin. Bir az çiy yağ ilə, bir az duz və istiotla mövsüm edin.
ROLL OF FRITTATA Pişmiş (4 nəfər üçün)
4 yumurta + 2 yumurta ağı
2 adaçayı yarpağı
1 bibər rozmarin, 1 kəklikotu
80 q üzvi toyuq və ya hinduşka dilimləri
100 q dilimlənmiş keçi və ya qoyun pendir
2 xörək qaşığı əlavə zeytun yağı
1 çimdik incə duz
Yumurtaları bir qaba ayırın, doğranmış duz, rozmarin, adaçayı və kəklikotu ilə döyün. Onları bir çəngəllə döyün və yapışmayan bir tavaya tökün, yağı azca yağlayın və omleti bir tərəfdən qızartın, sonra çevirin. digər tərəfdən bir boşqab və ya bir qapaq köməyi ilə bişirin.
Omleti bir alüminium folqa təbəqəsinə köçürün, ət dilimləri və nazik pendir dilimləri ilə doldurun.
Alüminium folqa köməyi ilə omleti bükün, bir rulon düzəldin və yaxşı möhürlənmiş olması üçün yanlara yaxşı bağlayın.
Omlet ruletini bişirmə qabına qoyun və əvvəlcədən qızdırılmış sobada bişirin təxminən 180 dəqiqə 20 ° -də.
BALIĞI KARPACCIO İLƏ FENNEL SALATASI (4 nəfər üçün)
İstədiyiniz 3 şüyüd və ya digər tərəvəz
300 g dilimlənməmiş siqaret çəkməmiş balıq carpaccio (qızıl balıq və ya qılınc balığı və ya digər məşhur balıq)
limon şirəsi
haşhaş toxumu
əlavə zeytun yağı, 1 çimdik duz və istiot
Şüyüdü təmizləyin və yuyun, dilimləyin və azca duzlanmış qaynar suda 1-2 dəqiqə bişirin, sonra qurudun, axan suyun altında sərinləyin və uducu mətbəx kağızı ilə qurutun.
Onları bir qaba köçürün balıq carpaccio ilə birlikdə zolaqlara kəsilmiş və qarışdırılmışdır.
4 xörək qaşığı limon suyu, 1 yağ, 1 çimdik duz və istiot vida qapağı olan bir bankanın içinə tökün, sonra bağlayın və möhkəm silkələyin.
Şüyüd və balıq salatını boşqablara bölüb hazırladığınız sousu səpin, xaşxaş toxumuna səpin, sonra quinoa və ya qırmızı düyü tart ilə süfrəyə verin.
SUYUĞU VƏ Qəhvəyi Düyü Hamburgeri (4 nəfər üçün)
200 g noxud və ya digər məşhur və yaxşı tolere edilən baklagiller
300 qr şirin kartof
50 q qəhvəyi düyü
30 qr qabıqlı püstə
1 çimdik duz və istiot
Noxud və qəhvəyi düyüləri ayrıca bişirin; sobada kartof.
Noxud və şirin kartofları qarışdırın. Hər şeyi düyü və doğranmış püstə ilə qarışdırın. Duz və istiot ilə mövsüm. Noxud və kartof qarışığı ilə 4 hamburger hazırlayın; qızıl qəhvəyi qədər qril.
Qurudulmuş meyvə dənələri ilə qaymaq filesi gratin (4 nəfər üçün)
4 təmizlənmiş dəniz yağı filesi və ya xoşunuza gələn digər balıq
100 qr qarışıq doğranmış fındıq və badam
əlavə zeytun yağı
1 limon, 1 çimdik duz və istiot
Fileleri soyuq axan suyun altında yuyun və uducu mətbəx kağızı ilə qurutun. Çörək bişmişinə filetoları yaş və sıxılmış perqament kağızı ilə düzülmüş, qabığı tərəfi aşağıya qoyun.
Balıqları bir az yağla fırçalayın və bir az duz və istiot səpin. Fileleri doğranmış qoz-fındıqla örtün və sellülozuna yapışması üçün əllərinizlə yumşaq bir şəkildə basın. Plitəni 200 ° C-də qızdırılan sobaya qoyun və balıqları təxminən 7-8 dəqiqə bişirin.
Fırın ızgarasını yandırın və filetoları 1-2 dəqiqə qızartın
Restoranlar üçün bütün çəkilər xam və hissələri ortalama. Həmişə yaş, cinsiyyət və fiziki fəaliyyət ehtiyaclarınıza görə modulyasiya edin və qarışıq bir qarnir tərəvəzi birləşdirin.
Həm də bu dəfə sizinlə "söhbət edərək" yer tutduğumu, bəlkə də biraz çox olduğunu başa düşdüm. Bilirəm ki, birdən çox xəbər bir anda verilə bilməz; təqdir olunmazdılar və sonra insanlar haqlı olaraq çox oxumaqdan yorulurlar.
Pis deyil, vaxtımız var, çox vaxtımız var. Bunu öyrənirik və dəyərini başa düşməyimiz yaxşıdır. Ancaq bu dəfə də istədiyimdən az və söz verdim. Bu o deməkdir ki, bu görüş vaxtında, gələn həftə burada yenidən görüşəcəyik. Bu günlərdə saatları qeyd edən və bizi yaxınlaşdıran ayinlərə, məclislərə qoşulmaq çox xoşdur; bizə aidiyyəti verirlər, digərinin varlığını hiss etdirirlər. Bu vəziyyətdə mənim varlığım. Və bu mənə yaxşı və zövq verir. Ümid edirəm sənə də; yenisi kimi qəbul et görüş, yeni dostluq, bəlkə də xordan çıxan yeni bir səs, amma sizi inandırıram, səmimi. Çünki başqalarının sağlamlığına və rifahına əhəmiyyət verirəm. Bu mənim missiyamdır və bunu hər tərəfdən zövq aldığım üçün edirəm.
Kaş eyni şeyi hiss edə bilsən, ona görə birini verim təklif: reseptlər, yemək fikirləri mübadiləsi edək. Mənim reseptlərim sadəcə təkliflərdir və sizinkilər daha yaxşıdır. Bəs niyə onları bölüşməyək və onlara bağışlayın başqalarına da?
Məni oxuyanların çoxu mənə başqa səhər yeməyi nümunələri təklif edən məktub yazdılar. Burada hər zaman hamınızı zənginləşdirən bu mübadiləni açmaq istəyirəm. Növbəti məqalələrdə reseptlərinizi şərh edəcəm və nəticədə onları yemək dəyəri baxımından tənzimləyəcəyəm.
Xahiş edirəm reseptlərinizi və dərc etmək üçün fikirlərinizi mənə göndərəsiniz. Səhər yeməyindən başlayaq (özünüzü çox sevdiyiniz şirin reseptlərlə əyləndirin!) Sonra nahar, şam yeməyi və qəlyanaltılara qədər genişlənəcəyik. Ən yaxşı və ən gözəl resept üçün bir yarışma deyil: biliklərimizi və təcrübəmizi bölüşmək və başqalarına təqdim etməkdir. Bu ortaqlıq, verə biləcəyimiz köməkdir. İndi hər zamankindən daha çox. İndi ən çox ehtiyacımız var. Daha az narahat və qidalandırmaq üçün daha çox vaxt və bacarıq. Zövqlə, təxəyyüllə, fədakarlıqla. Sevgi.
Bunu et, aşağıda mövcud olan "şərhlər" boşluğuna fikirlərinizi və reseptlərinizi və şəkillərinizi yazın. Yoxsa mənə yazmağı üstün tutarsan; saytımda nömrələr və əlaqələr tapa bilərsiniz. Gözəl olacağam, daha çox əl, daha çox baş, bədən, ruh, ağıl birliyi olan bir oyun; yemək, yaxşılıq, dostluq dairəsi.
Pablo Picasso yazırdı: "HƏYATIN ANLAMI HƏDİYYƏNİZİ BULMAQDIR.
HƏYATIN MƏQSƏDİ VERMƏKDİR "
Gəlin bunu birlikdə edək. Bu daha gözəldir.
HƏR ŞEY YAXŞI OLACAQ!
Mən səni burada gözləyirəm. Gələn həftə. Mən orada olacam.
Təşəkkür
Valentina Cutri
- dietoloq və təbiətşünas. Milan əyalət universitetində iqtisadçı-diyetisyen və təbiət elmləri diplomu
- Bovisio Masciago-da (Monza Brianza) təbii bir diyetisyen olaraq xüsusi bir təcrübəyə malikdir. Sağlamlıq mərkəzlərində, apteklərdə və idman salonlarında təbii bir diyetisyen olaraq əməkdaşlıq edir.
- eyni mərkəzlərdə və özəl şirkətlərdə qida təhsili kursları təşkil edir
- Milan Loreto və Varedo şəhərlərində hər yaşdan olan universitetlərdə “psixo-qidalanma” öyrədir.
Məqalə Gəlin danışaq! Nahar üçün edək. Və ya istəsəniz nahara ilk görünür Milan psixoloqu.
