Yaşıl pancake
INGREDIENTS X 2:
İçlik üçün:
5 qaşıq rikotta
1/4 rendelenmiş hindistan cevizi
1/2 dəstə cəfəri
1 dəstə soğan
100 q noxud, təzə (və ya dondurulmuş)
duz və istiot.
Pancake üçün:
3 böyük yumurta, döyülmüşdür
3 ovuc ispanaq
1 qıvrım kərə yağı
bir ovuc doğranmış cəfəri
yağ, duz və istiot
Bir qabda ricotta, rendelenmiş hindistan cevizi, gözəl bir çimdik duzu və çoxlu qara bibər qarışdırın. Bir kənara.
Bir qarışdırıcıda, pancake üçün bütün maddələr tökün (zeytun və ya yer fıstığı ola biləcək yağdan başqa) duz və istiot əlavə edin, sonra hamar və parlaq yaşıl maye qarışığı əldə edənə qədər qarışdırın.
Böyük bir qızartma qabda orta istilikdə bir az yağ qızdırın. İsti olan kimi yaşıl qarışıqdan bir çömçə tökün (təxminən yarısı) və qalınlaşana qədər, lakin tam bişməyənə qədər bişirin.
Bu nöqtədə, ricotta'nın yarısını pancake-nin yarısına yayırıq və cəfəri, soğan və noxudun yarısını əlavə edin. Pancake doldurulma üzərinə qatlayın və rikotanı yenidən qızdırmaq üçün 30 saniyə daha bişirin.
Yumşaq bir şəkildə xidmət edin və ikincisini hazırlayarkən ilk pancake isti saxlayın. Duz ilə mövsüm edin və süfrəyə verin.
Dekor fikri
Yaşıllığın miqyası: noxud yaşıl, cəfəri, ispanaq, soğan ... E resepti istədiyiniz bütün otlarla zənginləşdirə bilərsiniz.
Fikir, ağ rəngli bir fonda pancake bədii şəkildə düzəltməkdir. Buradakı kimi: minimal boşqab və ağ rəngli süfrə. Bir həftədən sonra yay başlayacaq, gündəmdə olan bir kəndə səfəriniz yoxdursa, heç olmasa tərəvəz bağçasını masaya gətirin.
Növbəti zəng
Bu kitabın adı tam olaraq oxunur: Glutensiz bişirmək və dostlarınızı itirməmək üçün necə (Edt). Və həqiqətən, Anna Barnettin reseptləri, London qida yazarının bizə verdiyi bu pancake kimi dadlı, təzə, sağlamdır. Hətta yüngül “Yubiley tortu” da böyük təəssürat yaradır.
Məqalə Qlütensiz yaşıl pancake üçün resept ilk görünür iO Woman.
