Enginar otları olan bir tavada
Thazırlıq müddəti: 40 dəqiqə
4 nəfər üçün inqredientlər):
350 q enginar (təmiz tərəvəz çəkisi)
20 g çörək qırıntıları
30 g Parmesan
1 dəstə kəklikotu və cəfəri
4 xörək qaşığı əlavə zeytun yağı
1 osh qaşıq limon suyu
1 diş sarımsaq
satış
Prosedur
Xarici yarpaqları çıxararaq ənginarları təmizləyin, reseptdə göstərilən miqdarları əldə etmək üçün daxili saqqal və saplar. Hər bir enginar ürəyini 4 dilimə bölün və qaralmaması üçün bir neçə damcı limon suyu ilə soyuq suya qoyun.
Bol miqdarda duzlu suyu qaynadın və ağartın 6-7 dəqiqə ənginar. Qurudun və fırına davamlı bir qaba köçürün. 2 xörək qaşığı yağ əlavə edin, lazım olduqda duz edin və yaxşı qarışdırın.
Mikserdə çörək qırıntılarını sarımsaq, parmezan və göyərti ilə qarışdırın. Enginarları çörəklə səpin və qalan əlavə zeytun yağı ilə çiləyin.
180 ° C-də bişirin konveksiya sobasında 20 dəqiqə yaxşı qızardıncaya qədər.
Gizli / Şura
Enginar bir oynayan yeməkdir güclü antioksidan hərəkət ürək-damar xəstəliklərinin qarşısının alınmasında vacib olan polifenollər (xüsusən quercetin və sinarin), karotenoidlər (lutein və beta-karoten) və flavonoidlər (xüsusən rutin) sayəsində.
Yarpaqlarda da mövcud olan sinarin, öd ifrazını artırır və zərərli maddələrin metabolizmasında qan hüceyrələrinin təsiri.
Sano & Leggero'nun bütün reseptləri
Sano & Leggero-ya abunə olmaq üçün
Məqalə Otlar ilə bir tavada ənginar üçün resept ilk görünür iO Woman.
