ክረምቱ እዚያ ነው ስቴጌን ጠረጴዛዎቻችንን በቅመማ ቀለም እና በቀለም በማበልፀግ እራሳችንን የምንመገብባቸው የተለያዩ ፍራፍሬዎችን እና አትክልቶችን የበለጠ ይሰጠናል ፡፡ እንደ የሙቅ ወቅት እውነተኛ ምልክቶች ተብለው ከሚታሰቡት ፍሬዎች መካከል ሁለቱ ናቸውሐብሐብ እና ብቸኛ. ለስላሳዎች ዝግጅት ወይም እንደ ቁርስ ወይም እንደ መክሰስ ለመብላት ፍጹም ናቸው ይንቀጠቀጣል፣ ግን እንደ ‹ጣፋጭ› የመጀመሪያ ኮርሶች risotto ከሐብሐብ ጋር. ለእነሱ ፍጆታ ብዙ አማራጮች ካሉ አንድ ትልቅ ችግር ብቻ ነው ያለው ፡፡ ምርጥ እና ብስለት ሐብሐብ እና ሐብሐብ እንዴት እንደሚመረጥ?
ለመግለጥ ከመቀጠልዎ በፊት አንዳንድ ብልሃቶች ለእነዚህ ሁለት ፍራፍሬዎች ፍጹም ግዢ አስፈላጊ ፣ የሁለቱም ሐብሐቦች እና የበጋ ሐብሐቦች መኖራቸውን ማስታወሱ አስፈላጊ ነው የጣሊያን አመጣጥ፣ የሚቻል ከሆነ የእኛን ምርጫዎች መፍታት ተገቢ ይሆናል ፡፡ ፀሐያማ በሆኑ አካባቢዎች ውስጥ ብዙ ቤተሰቦች በቤት ውስጥ የአትክልት ስፍራ ውስጥ የውሃ-ሐብሐብ እና ሐብሐብን ለማልማት ራሳቸውን ይሰጣሉ ፡፡ በግል እነሱን ለማወቅ እድለኛ ከሆኑ ያነጋግሩ።
ሐብሐብን እንዴት እንደሚመረጥ
ለ ሐብሐብ በቡጢ ተጣብቆ በቆዳው ላይ በትንሹ ማንኳኳቱ ጥንታዊው ዘዴ አሁንም ይሠራል ፡፡ ይህንን ካደረጉ ሀ አሰልቺ ድምፅ፣ ከዚያ የእርስዎ ሐብሐብ የበሰለ ይሆናል ፡፡ ይልቁንስ ባዶ ጫጫታ የሚሰጡትን እነዚያን ፍራፍሬዎች ከመግዛት ይቆጠቡ። በወቅቱ ለመብላት ዝግጁ አይሆኑም ፡፡ ሌላው ጥንቃቄ ደግሞ በራሱ ሐብሐብ ለሚወጣው ሽታ ትኩረት መስጠቱ ነው ፡፡ ከሆነ ሀ በጣም ጣፋጭ መዓዛ፣ የምትመረምሩት ሐብሐም የበሰለ መሆኑ በጣም አይቀርም ፡፡
ሆኖም ፣ የሐብቱ ብስለት ደረጃ ከሁሉ የተሻለው አመላካች ከ ትንሽ ቅጠል. ቅጠሉ ደረቅ አለመሆኑን ካስተዋሉ ለመግዛት አረንጓዴ መብራት ግን ለስላሳ እና በቀላሉ ለመለያየት ዝንባሌ. ለመግዛት የሚፈልጉት ሐብሐብ የበሰለ መሆኑን ተጨማሪ ማረጋገጫ ማግኘት ይችላሉ ተቃራኒ ነጥብ የ petiole አካባቢን በተመለከተ ፡፡ ይህ አካባቢ ተጣጣፊ እና በጣም ለስላሳ መሆን የለበትም።
እንዲሁም ሊፈልጉት ይችላሉ:
ሐብሐብ ዘሮች ፣ ሁል ጊዜም እንጥላቸዋለን ፣ ግን በዚህ መንገድ ሲመገቡ ያለምንም ወጭ የጥቅም ክምችት ናቸው
ሐብሐብ እንዴት እንደሚመረጥ
እንዴት እንደሚመረጥ ፣ በምትኩ ፣ ሀሐብሐብ የበሰለ እና ጣዕም ያለው? በመጀመሪያ ደረጃ ፣ ለሚገኙበት ትኩረት መሰጠት አለበት ትንሽ ቅጠል, ደረቅ መሆን የሌለበት. ጭማቂው ባለበት ወይም በነበረበት ቦታ መውጣት ከጀመረ ፍሬው በተለይ የበሰለ እና የስኳር ይሆናል ማለት ነው ፡፡
ውጭውን መታ በማድረግ የሚቀርበው የድምፅ ብልሃት ለሐብሐብም ይሠራል (በዚህ ጉዳይ ላይ ሀ መሆን አለበት የ “ባዶ” ድምፅ) ፣ ነገር ግን የበሰለ ውሃ-ሐብሐብ ውስጥ ለመገኘቱ በጣም አስፈላጊው ምልክት ርቀቶችን ለመለየት ወይም ቢጫ ንጣፎች ልጣጩ ላይ እንዲሁም የውሃ ሐብሉን ወለል በጥፍሮችዎ ለመቧጠጥ መሞከርም ይችላሉ ፡፡ አንድ ካስተዋሉ አረንጓዴ ቀለም፣ ሐብሐቡ የበሰለ ይሆናል ፡፡
ሐብሐብ ከተሰበሰበ በኋላ መብሰሉን ያቆማልና ለመደሰት ዝግጁ የሆነ ፍሬ መምረጥ አስፈላጊ ነው ፡፡ ያልበሰለ ሐብሐብ ጣዕም የሌለው እና የማይበላው ይሆናል ፡፡
ጥሩ ምርጫ!
እንዲሁም ሊፈልጉት ይችላሉ:
