ቃሪያ ፣ የበለጠ ሊፈጩ የሚችሉ እና ማታ ላይ እንኳን መብላት እንዲችሉ ብልሃቶች

በርበሬ ለመፈጨት ለምን አስቸጋሪ እንደሆነ እና ምሽቱ ላይ እንኳን ያለምንም ችግር እነሱን ለመመገብ ጠቃሚ ምክሮችን ይወቁ

I በርበሬ እንደ አትክልት ይበላሉ ፣ ጥሬ ወይንም የበሰሉ ፡፡ እኔ ነኝ ዝቅተኛ ካሎሪ እና በቫይታሚን ሲ የበለፀገ እና ሌሎች ፀረ-ሙቀት አማቂዎች ፣ ጤናማ እና ሚዛናዊ በሆነ ምግብ ውስጥ እንዲካተቱ ጥሩ ምግብ የሚያደርጋቸው ባህሪዎች ፡፡

እንደ አለመታደል ሆኖ ግን እነሱ በእውነቱ ጥሩ ኢዎች ቢሆኑም በጣም ሊፈጩ አይችሉምወደ ምግቦች ጥሩ ጣዕም ይጨምሩ ፣ ቃሪያ እራትዎን እና ሌሊቱን ሙሉ ሊያበላሹ ይችላሉ ፡፡  

ቃሪያ ለምግብ መፈጨት አስቸጋሪ የሆነው ለምንድነው?

I የመፈጨት ችግር እነሱ ልጣጭ እና በውስጡ በተካተቱት ሁለት ንጥረ ነገሮች ምክንያት ናቸው-ሶላኒን እና ፍላቪን ፡፡

La ሶላኒን በሁሉም የምሽት ቤተሰብ አባላት (በርበሬ ፣ አኩበርገን ፣ ድንች ፣ ቲማቲም) ውስጥ የሚገኝ መርዝ ሲሆን በብዛት ከተበከለው በእውነቱ ሊሆን ይችላል መርዛማ ለሥነ-ፍጡር ግን ፍሬው ሙሉ ብስለት ላይ ሲደርስ ይህ ንጥረ ነገር ቀስ በቀስ የመጥፋት አዝማሚያ አለው ፡፡

La ፍላቪን በውስጠኛው የፔፐር ውስጠኛው ክፍል ውስጥ እና በዘር ውስጥ የሚገኝ ሲሆን አንዴ ከገባ በኋላ በሆድ ግድግዳ ላይ ተጣብቆ ህመም ወይም ክብደት ያስከትላል ፡፡

La የፔፐር ልጣጭ እሱ ለመፈጨት አስቸጋሪ የሚያደርጋቸው ሌላ ምክንያት ነው ፣ ምክንያቱም አንጀቱ እሱን ለማባረር ስለሚታገል ፣ ለብዙ ቀናት እንኳን እብጠት የመፍጠር ስሜት ይሰጠናል ፡፡ ስለዚህ መጀመሪያ ማድረግ ያለብዎት-

• ኦርጋኒክ እና የበሰለ ፍራፍሬዎችን እና አትክልቶችን ይግዙ;
• ውስጡን ነጭውን ክፍል እና ዘሩን እንዲሁም ቅጠሉን ቆርጠው ፡፡ 

(በተጨማሪ ያንብቡ: - ያለምንም ወጪ ለማደግ ከገበያ ከተገዙት በርበሬ ዘሮችን ለመዝራት ይሞክሩ)

ጥሬ ቃሪያን እንዴት እንደሚመገቡ

መብላት ከፈለጉ ጥሬ በርበሬ፣ እንደ ሰላቶች ሁሉ ፣ መደረግ ያለባቸው ነገሮች ቆዳውን ቆርጠው ፍሬውን ማጠብ ብቻ ነው ፡፡ ሌላው መፍትሔ ማድረግ ነው በርበሬውን ቀቅለው ለአንድ ደቂቃ እና ከዚያ ወደ ውስጥ ይግቡ የበረዶ መታጠቢያ ቆዳውን በቀላሉ ለማስወገድ እና የማብሰያ ሂደቱን ለማቆም።

የጥሬ አትክልቶች ፍጆታ ግን ሊያስቆጣ ይችላል ቁርጠት እና የሆድ ችግሮች, ምክንያቱም ከበሰለ ምግቦች ይልቅ ለመፍጨት በጣም አስቸጋሪ ናቸው። ይህ በተለይ በከባድ ቆዳቸው ምክንያት በርበሬ እውነት ነው ፣ ይህም በቀላሉ እንዲዋሃዱ ያደርጋቸዋል በዚህም ምክንያት ሊያስከትሉ ይችላሉ የሆድ እብጠት እና የሆድ ድርቀት. (በተጨማሪ ያንብቡ: - የተሞሉ ቃሪያዎች 10 ቀላል እና ጤናማ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች)

ፔፐር የበለጠ እንዲዋሃድ እንዴት ማድረግ ይቻላል?

La የፔፐር መፈጨት እሱ እንዲሁ በማብሰያ ዘዴው ላይ የተመሠረተ ነው ፡፡ ለምሳሌ ብዙ ሰዎች የተጠበሰ ቃሪያን መፍጨት እንደማይችሉ ተረጋግጧል ፣ በተለይም ከተላጠ እና በሚፈስ ውሃ ስር ከታጠቡ በኋላ ፡፡ ምክንያቱ በዚህ መንገድ ምግብ ከተበስል በኋላ በበርበሬው ውስጥ የሚፈጠረው ወፍራም ፈሳሽ ይወገዳል ፣ ሀኢንዛይም የመፈጨት ችሎታን ለማመቻቸት የሚችል ፡፡ 

ስለዚህ በርበሬዎችን በእርጋታ ለመብላት እንመክራለን-

• አንዴ ከተቀቀለ ፣ የ ቆዳውን ያስወግዱ, ዘሮች እና ነጭ ክፍሎች, ግን በውስጡ ያለው ውሃ አይደለም;
• ሌላው ውጤታማ ዘዴ ደግሞ ከዘይት በተጨማሪ ትንሽ ኮምጣጤ ወይም ሎሚ እንደ ቅመማ ቅመም መጨመር ነው ፡፡ 

በምግብ መፍጨት ሂደት ውስጥም እንዲሁ ትልቅ ሚና ይጫወታል የምግቡ ስብጥር፣ በርበሬ ከታጀበው ጋር ነው ፣ ከነጭ ሥጋ ወይም ከዓሳ ፣ ከፓስታ ወይም ከሌሎች እህሎች ጋር አብሮ ቢመገብ በቀላሉ ሊፈጭ የሚችል ነው ፣ ይልቁንም ክብደታቸው እና እብጠታቸው ከሚወጡት የተጠበሱ እንቁላሎች ፣ ጥራጥሬዎች ወይም አይብ ጋር አብሮ የሚበላ ከሆነ የምግብ መፈጨት ችግር እና እብጠት አለ ፡፡

የምግብ መፈጨት ችግሮች ቢኖሩም በርበሬ ቢከሰት ጠቃሚ ነው አመጋገብ እና የስኳር፣ ምክንያቱም እነሱ ጥቂት ስኳሮችን እና በጣም ጥቂት ካሎሪዎችን ይይዛሉ ፣ እነሱም ናቸው የሚያሸኑ e ማፍሰስ፣ የውሃ መቆጠብ ቢኖር ሊታለፍ የማይገባ ባህሪ።

ግን ያ ያ ብቻ አይደለም ፣ ምክንያቱም አንዴ ከተበስሉ በኋላ በተለይም በተጠበሰ ስሪት ውስጥ እነሱ በተግባር ላይ ይውላሉ peristalsis እና የአንጀት መተላለፊያን ለማስተካከል ለመርዳት ይችላሉ; ከዚህ አንፃር ፣ እነሱ ቢመከሩም ፣ በ የአንጀት ችግር, gastritis እና ሌሎች የሆድ በሽታዎች.

ለ እኔ የማዕድን ጨው እና ቫይታሚኖች፣ ጥሬ ቃሪያ ንብረቶቻቸውን እና የአመጋገብ ባህሪያቸውን ሳይለወጡ ስለሚጠብቁ መምረጥ የተሻለ ነው ፡፡

በርበሬ ለመፍጨት ምን ያህል ጊዜ ይወስዳል?

በርበሬ ፣ እንዲሁም እንደ ሰላጣ ፣ ዱባ ፣ ቲማቲም እና ራዲሽ ያሉ ጥሬ አትክልቶች ሰላጣ በ 30 ደቂቃ ውስጥ ይዋጣሉ ፡፡ አረንጓዴ ቅጠል እና እንደ ጎመን ፣ ብሮኮሊ ፣ አበባ ጎመን ያሉ አረንጓዴ ቅጠል እና የመስቀል አትክልቶች አንዴ በ 40 ደቂቃ ውስጥ ምግብ ያበስላሉ ፡፡ (በተጨማሪ ያንብቡ: ጣፋጭ እና እርሾ ቢጫ ቃሪያዎች)

አረንጓዴ ቃሪያዎች ለምግብ የማይበሉት ለምንድነው? 

I አረንጓዴ ቃሪያዎች ከቀይ እና ቢጫ ከሆኑት ጋር ሲወዳደሩ ለመፈጨት በጣም ከባድ ናቸው እንዲሁም የሆድ እብጠት እና የሆድ ህመም ያስከትላል። ምክንያቱ? እነሱ ያልበሰሉ እና እንደ ማንኛውም ያልበሰለ ፍራፍሬ ወይም አትክልት የአንጀት ምቾት እና ጋዝ መንስኤ ሊሆኑ ይችላሉ ፡፡

ይህ ጉዳይ በዋናነት በአንዱ የተፈጠረ ነው ውስብስብ ስኳርማለትም ፍሩክቶስ በበርበሬ ውስጥ ግን እንደ ሌሎች ባሉ ምግቦች ውስጥ ይገኛልአቮካዶ.

በርበሬዎችን ከወደዱ እና እነሱን ለመተው የማይፈልጉ ከሆነ ፣ ከዚያ ሙሉ ለሙሉ የበሰለ ቀይ ወይም ቢጫ ዝርያ ይምረጡ እና ፣ ስለሆነም ለሆድ ለማስተዳደር በጣም ቀላል ነው ፡፡ (በተጨማሪ ያንብቡ: - ጥራጥሬዎች-ዕፅዋትን ፣ ቅመሞችን እና ምክሮችን በተሻለ ለማዋሃድ)

• ይከተሉን ቴሌግራም
• ይከተሉን ኢንስተግራም

sui በርበሬ ለእርስዎ አስደሳች ሊሆን ይችላል: 

• “የተመረዘ” ቃሪያ እና ብርድ ብርድ ማለት እስከ 115 የሚደርሱ ፀረ-ተባዮች ዱካ ተገኝቷል
• በርበሬ በሾላ እና በሾላ ተሞልቷል
• ፔፔሮናታ ፣ የምግብ አዘገጃጀት ደረጃ በደረጃ