Tu vuo'fa'll'Americano：汉堡的真实故事

 

每个人都知道，而且每个人都至少吃了一个：我们正在谈论的汉堡包，也许是最著名的三明治和 快餐 追求卓越。 它已经遍布世界各地，特别是由于麦当劳（McDonald's）这样的连锁店（在这方面，我们建议您观看电影 创始人 由约翰·李·汉考克（John Lee Hancock）设计，今天我们发现它与 契安尼娜牛 对此 素食主义者。 但是，那种通常配以生菜，西红柿和洋葱，并伴有大量薯条的烤肉碎肉饼背后真正隐藏的是什么？ 如果这不是真正的美国发明怎么办？ 这就是为什么我们决定带你去 在路上在旧世界和新世界之间，以发现最复杂的事物 汉堡的历史，其中许多要宣告父亲身份。 

汉堡的历史：一开始它是……德国人！

让我们开始我们的旅程，这将使我们摆脱世界上最著名的菜肴之一的困扰历史，为此，似乎至少有十几个人在争夺发明和分发这种菜肴的首要地位。 那么从哪里开始呢？ 从头开始，为此我们必须回到1891年， 日耳曼尼亚，恰好在 汉堡。 你注意到某种共鸣吗？ 好吧，看来汉堡包是由某个人发明的 奥托·库斯沃（Otto Kuasw），德国厨师 他曾尝试从肠衣中取出香肠，将其弄平并用黄油炒。 但是最大的想法是 将其插入两片面包之间，包括一个带有靶心的漂亮鸡蛋-如此您就不会错过任何东西！ 根据历史重建（和一些传说），这种三明治-被称为“德式牛排” – 他开始在汉堡港口工人和水手中获得一定的知名度，因为他是一个 快速，丰盛的一餐 最重要的是，好吃但是，在美国两片面包之间放的这种细碎的香肠牛排是如何到达那里的呢？ 好吧，汉堡是德国的主要港口，从那里看来，在1894年，到达纽约的一些水手曾幸运地尝到了这种美味，他们告诉了Kuasw三明治。 那时，该地区餐馆的厨师开始为水手们准备这种三明治……因此，这种食谱开始在美国传播，被称为 汉堡牛排，就是“汉堡汉堡”的牛排.

在马背上吃零食……可能是俄罗斯血统

这个故事的另一个相似版本-总是把汉堡市当作主角-告诉人们，实际上，这是 Mongoli在十三世纪，传播了碎肉的传统：似乎他们在马鞍下保留了“小吃”，以便骑马时使肉变软，并在需要时将其从马鞍下移出。 voilà...甚至不用下马就能享受的美味午餐！ 

似乎是那时散布了这种离奇的习俗 胡比莱汗是成吉思汗（Naghis Khan）入侵莫斯科时的孙子，显然带了他的习俗和习惯。 因此，这种传统被俄国人“采用”，他们开始称呼它为 “牛排art”。 但是俄罗斯与汉堡有什么关系？ 根据这种历史性的重建，因此，将ships牛排的配方带到XNUMX世纪的汉堡港应该是俄国人的船，在那儿有如此强大的俄罗斯少数民族， 德国城市被昵称为“俄罗斯港口”。 然后，这些移民前往新世界的殖民地，其余的将作为汉堡的“桥梁”。

曾几何时在美国……也许不是！ 汉堡的起源争议

至于 番茄酱，因此似乎“官方” 汉堡不是在美国出生的 而且它与德国城市汉堡有着特殊的关系。 但是，一旦配方进入新大陆，那又发生了什么呢？ 实际上，这里的故事开始变得非常复杂，许多人争相撰写食谱……我们报告了其中三个，即最受认可的“，但是显然，这并没有达到我们来决定哪个是正确的，哪个不是。

查尔斯·纳格林（Charles Nagreen）和“汉堡屋”（西摩-威斯康星州）

如果你问的状态 威斯康星 世界上最著名的三明治的诞生地，答案就显而易见了。 毫不奇怪，西摩市自称为 “汉堡屋”，因为很明显，在1885年， 查尔斯·纳格林，是那个城镇的本地人，发明了历史上第一个现代汉堡包。 根据这次重建，XNUMX岁的纳格林（Nagreen）在Outagamie County Fair开设了一个卖肉丸的摊位。 然而，生意进展不佳，因为在集市上走来走去吃肉丸子很不舒服……所以，在灵感的启发下，这位年轻人想到了 将它们压扁，放在两个三明治之间，并称其为“汉堡”。 好吧，这显然是正确的选择，因为他每年都会在博览会上出售自己的特色菜，并获得了巨大的成功，被称为“汉堡查理汉堡”。 生意一直持续到1951年，即他去世的那一年，但他的座右铭- 汉堡包，汉堡包，热汉堡包； 洋葱在中间，泡菜在上面。 让你的嘴唇变得浮躁 -为了吸引人们购买他的三明治，他已经创造了历史。 实际上，今天， 威斯康星州拥有一个 汉堡名人堂 并在每年的八月组织一个完全专门的节日，其中包括“世界上最大的汉堡游行”等活动。 获胜者，冠军？ 该纪录是由一位重达5.520公斤的人在1989年提供的！

征服纽约汉堡的Manches兄弟

我们搬到广州 俄亥俄州，这是 1885。 在这里，我们遇到了 弗兰克和查尔斯·曼奇斯兄弟，他们在集市的回路中的盘子上进行了熟香肠卖家的活动。 传说，他们打算在博览会上卖三明治。 伊利国家, 在纽约州汉堡市，在一天太热而无法宰杀动物的猪肉上完成，因此可以保持其肉的完整性。 但是，当说有必要的时候，两兄弟并没有让自己失望， 他们只是用牛肉代替了猪肉，在其中添加了咖啡，红糖和洋葱，并以纪念汉堡的名称命名了他们的创作汉堡。

路易·拉森和他的路易午餐

另一个最受认可的理论是看到主角的理论 路易·拉森 其 路易的午餐旅行车于1895年在康涅狄格州的纽黑文（New Haven）开业。 特殊性？ 他的房间被安置在一个 粮食车，这是一种小型的旅行车，向员工出售午餐。 但是，为什么这个地方吹嘘发明历史上的第一个汉堡呢？ 显然，在 1900，一位客户特别着急，正在寻找便当。 传说拉森然后 他把剩饭剩菜剩饭打碎了 最后，他将它们放在两片烤面包之间，这样他的客户就可以将其拿走并沿途舒适地食用。 那是一个转折点：客户很热情，Lassen认为最好是从这种偶然的尝试中创造出真正的食谱。 从那以后，他继续为从 用刀切碎的5种不同的牛肉块然后煮熟 特殊铸铁抽屉。 拉森的故事得到了美国国会图书馆的正式认可和引用，该图书馆承认路易斯午餐会是1900年出售第一个汉堡的地方。 

 

竞争者仍然很多，从900年代初到2020年，汉堡包还有很长的路要走，从以XNUMX美分的价格出售三明治的白色城堡连锁店到麦当劳或汉堡王。 我们希望本文能激发您对世界上最受欢迎的快餐之一的好奇心，每一次庆祝都会受到赞誉 五月28 与 世界汉堡日。 让我们用一个美味的三明治庆祝吗？

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