我们的大脑缩小了。 即使在未患任何神经退行性疾病的健康人群中，大脑体积也会逐渐缩小，这一过程通常在 50 岁后加速。
事实上，我们的 我们睡觉时大脑会缩小. 突触被削弱以防止神经系统“超载”，神经元可以缩小近 20%。 但这个过程与大脑多年来经历的退化无关。
实际上，这不是神经元大量丢失的问题，而是这些细胞微观结构和大脑皮层树突连接发生变化的问题。 这些变化主要集中在额叶，涉及推理能力和思维敏捷性，以及海马体，即固定记忆的区域。
然而，在某些人身上，这种减少比在其他人身上更为明显，并可能导致痴呆等问题。 随着时间的推移，脑容量减少所反映的结构变化和组织损失可能会越来越多地损害个人的认知功能和运作能力。
事实上，在未来三十年里，被诊断患有痴呆症的人数预计将增加近两倍，到 152,8 年将达到 2050 亿。由于目前还没有治愈痴呆症的方法，而且药物治疗的开发也不成功，因此需要做更多的工作，重点放在预防上. 一项研究开发于澳大利亚国立大学 指出某些食物中一种出人意料的常见保护元素：镁。
保持大脑年轻的食物
该研究包括来自英国的 6.000 多人，他们在 16 个月内完成了对他们每日食物摄入量的调查。 研究人员发现，食用种子和全麦、绿叶蔬菜和豆类等镁含量较高的食物的人大脑年龄较年轻。 事实上，阿尔茨海默氏症患者的血浆镁水平低于健康同龄人。
“我们的研究表明，镁摄入量增加 41% 可以减少与年龄相关的脑萎缩，这与更好的认知功能和降低晚年痴呆症的风险或晚发有关。高级”， 神经科学家说。
具体而言，将镁的摄入量从平均每天 350 毫克增加到 550 毫克与大脑年龄从一年减少到 55 岁有关。 事实上，研究人员说，在你的饮食中加入更多的镁可能有助于在衰老过程开始之前保护神经。 他们估计它的预防作用可能在 40 岁或更早时开始。
这意味着我们所有成年人都应该更加注意镁的摄入量。 但神经科学家认为，膳食镁的神经保护作用对女性更为有益，尤其是那些已进入绝经后阶段的女性，这可能是由于这种矿物质的抗炎作用。
他们推荐的一些富含镁的食物是：花生、腰果、奇亚籽、黑豆、土豆、糙米、燕麦片、酸奶和牛奶。
为什么镁对大脑有益？
镁的神经保护作用的解释机制尚未明确。 无论如何，有相当多的证据表明镁可以通过扩张血管来改善心血管健康并降低血压。
鉴于血压是患痴呆症的已知危险因素，解决它可以显着减少与年龄相关的神经变性，从而降低患某种类型痴呆症的可能性。
但您需要记住，许多其他因素也会导致大脑退化。 这 压力会使大脑萎缩，例如，以及过量饮酒和吸毒。 睡眠质量差和质量差，以及久坐不动的生活和缺乏智力刺激也会损害大脑。
来源：
Alateeq, K. 等。 Al. (2023) 饮食中镁的摄入量与较大的脑容量和较低的白质病变有关，并具有显着的性别差异。 欧洲营养学杂志; 10.1007。
入口处 你的大脑缩小了，但这些食物可以让你的大脑保持年轻 最早发表于 心理学的角落.
