生物型饮食：它涉及什么？它的可靠性如何？ 恩佐·斯皮斯尼（Enzo Spisni）访谈

 

La 生物型饮食 内分泌学专家，意大利营养与抗衰老医学研究院院长塞雷娜·米索里（Serena Missori）出版了同名书籍后，近三年来这一问题日益突出。 该程序基于将个人细分为四种基本类型，每种基本类型都具有各自依赖的新陈代谢和性格特征 不同的营养需求。 对人类的身体特异性进行分类并将其用于健康和身体健康的想法确实是很古老的。 同样在上个世纪，它已经在 三种体型学说。 但是这种方法是否有意义，并且对改善饮食计划真的有效吗？ 加深了主题之后 有害饮食 为避免这种情况，我们想分析生物型饮食提供的内容，然后以 恩佐·斯皮斯尼（Enzo Spisni）教授，博洛尼亚大学营养生理学家。

生物型饮食：它是基于什么的？

根据您的身体类型来区分饮食：这是Serena Missori发起的生物型饮食的开始。 内分泌专家营养学家在她2017年出版的书中设定了不同的时间表，表明 最适合个人特点的食物，所有目的都是为了健康减肥，并与心理生理健康相协调。 因此，要产生这些结果，从考虑到营养代谢过程中反映出的个体特异性开始是至关重要的。 制定自己的计划。 因此，第一步是通过了解您属于四种生物型中的哪一种来完成的。

生物型饮食：4类

按照Missori提出的分类，这就是这四种生物型所代表的意思。

• 脑由于天生长腿，他活动过度，经常患有头痛或胃炎。当他紧张时，他会产生大量的皮质醇，一种压力荷尔蒙，导致脂肪堆积在臀部。 他应该选择能提供能量而不会引起血糖升高的食物。 依赖，例如全谷物，也许与蔬菜结合在一起。 另一方面，应避免使用含有刺激物并增加肌肉张力的物质，例如咖啡，茶和陈酿的奶酪。
• 胆 他精神敏锐，但不活跃，在压力下他睡不好，很容易发胖。 他善解人意，知道如何独处，不喜欢成为关注的中心。 为了健康，仅在早餐和午餐时才使用全碳水化合物，而在早晨，应避免使用糖类食物，因为这些食物会导致体重增加。 通常，强烈建议不要使用所有会减慢新陈代谢的含糖食品。
• 鲜血，具有健壮的身体结构，胸部发达，特别是在腹部堆积脂肪。 它可以是一种温和而和平的气质，偏爱安慰性的狂热，或者倾向专制主义者和对蛋白质食品的热爱者。 在推荐的食物中，富含纤维，多不饱和脂肪和蛋白质的食物可用于支持新陈代谢； 相反，最好限制碳水化合物。
• 淋巴的另一方面，她很容易增重，通常患有水分滞留，并且在身体下部发胖。 它往往是习惯性的，很少倾向于改变和承担责任。 为了刺激其新陈代谢减慢并有利于消除毒素，白肉和蔬菜将是首选，而高热量和富含碳水化合物的食物，也应避免咸的食物。

混合生物型和随时间变化

该方案的第一个反对意见涉及其明显的刚性，因为 认识自己可能并不总是那么容易 在此分类之内。 在这方面，密苏里州已将四种宪法生物型与那些与心理和荷尔蒙状态最密切相关的生物型整合在一起，即肾上腺，甲状腺，雌激素和内脏。 

根据作者的说法， 他们的特征可以改变，根据年龄和饮食习惯而定。 例如，如果年轻时明显重新进入了血液生物型，那么衰老和遵循错误的习惯就可以表现出淋巴管的特征。 但是，在饮食处方前要先 验血，以详细设置电源。 实际上，与其他方案相比，生物型饮食涉及食物，补品和个性化活动的结合。

体型学说预见到了这种模式

认为这种完全创新的方案是错误的，因为出于幸福的目的对心理物理类型学进行分类具有非常古老的根源。 然而，它的现代理论可以追溯到1940年，这要归功于美国学者William Herbert Sheldon，他认识到了他所说的 三种体型 通过对人体形状和成分的一般估算来实现基本目标。 该方法在营养和培训计划中进行了一些跟进 为运动员，尤其是在健身和健美领域。

1. L“外形态 他又瘦又苗条，身体脂肪含量低，容易进行耐力运动（长距离跑步，散步，骑自行车和所有基于时间和体重不利的活动）。 肌肉组织的发育可以不同，但​​是原则上，那些属于这种体型的人不会轻易增加体重。 因此，在饮食中，对碳水化合物和脂肪的耐受性很高。 通常，神经质或内向型人格普遍存在，倾向于大脑和反射活动。 外形态可能会导致情绪波动和沮丧。
2. Il 中型 它是肌肉发达的中位体型，身体上成比例，更“幸运”。 通常，他很容易适应并且适合各种体育活动，尤其是与爆发力有关的那些活动（根据速度，冲刺，跳跃和跳跃;激烈的努力和中等或短时间;拳击，武术，健美运动等）。 ）。 他的新陈代谢使他倾向于食用蛋白质食品，而在性格方面，他倾向于朝气蓬勃，自信和倾向于领导。 可能患有心脏病。
3. L“内变体 它具有沉重而坚固的结构，短而圆的比例，非常容易增加体重，并且容易变得懒惰。 为了保持健康，他必须进行大量训练并保持在桌子旁，尽可能限制碳水化合物和脂肪的摄入，并分餐。 它可以用于力量运动，具有很高但短期的肌肉参与性，并且在体重较轻的地方（橄榄球，美式足球，举重，铅球，摔跤等），而不能进行以耐力为导向的活动为了他。 一般而言，他善于交际，沉着开朗。 可能患有代谢综合症。 

体型饮食：不要低估习惯 

在这种情况下，突出显示的差异也会影响整个生物体：物理结构，体内脂肪分布，易于获得肌肉质量和性格特征。 因此，这些功能可用于 计划饮食和锻炼 差异很大，具体取决于体型。

实际上，正如已经指出的那样，将一个人放在类别中可能很困难，并且几乎每个人都具有中等特质。 毫不奇怪，三个主要组提供 许多杂种 （外部变体，中间变体等），并包含许多特定情况。

身体成分，但是 它不仅仅取决于遗传因素，而且还来自生活方式，尤其是饮食和体育锻炼。 实际上，人们感觉最相似的身体类型学可以概述一系列倾向，但不应将其视为限制个人偏好的笼子。 此外，躯体饮食和培训都应始终遵循 健康指引，对所有人都有效。

饮食的生物型和体型：斯皮尼教授的观点

在介绍了这些计划的主要特征之后，斯皮斯尼教授表达了他的考虑，首先指出了“这是科学与市场之间的平衡的愿景”。 眼下， 没有研究证明存在生物型或体型，还没有针对与心理物理类型相关的饮食进行有效的临床研究和分析。 但是，希波克拉底早在古希腊就已经按照这个概念出类拔萃，基本上他是第一个引入此概念的人 以真理为基础“。

“不过，考虑身体的比例并不是不科学的，因为它不是根据不同的身体结构来设计食物计划，而实际的结构又是由基因建立的荷尔蒙框架决定的。 营养学家根据他们的专业经验可以确定，可以根据患者的情况对患者进行分类 人体测量值，并且不同的特征对应于病理的不同和特定的倾向。 这些证据标志着内分泌学与营养生理学之间的联系”。

WHR指数与疾病预防

尽管尚未正式承认生物型和体型，但科学指标仍然存在，并且针对的是物理分类的形式，例如 腰臀比 （WHR，腰臀比），“区别于肥胖的倾向是机器人（男性，苹果型）或女性型（女性，梨子型）肥胖，而肥胖与性别无关。 该索引用于科学出版物中，以确定 脂肪分布 在患者体内，与受试者的荷尔蒙环境有关。

“男性可能患有妇科肥胖症，女性则相反；之所以这样定义，是因为大多数男性会增加腹部重量，而女性通常会在大腿和臀部周围积聚。 此外， 与两种不同类型的肥胖有关的病理，因此可以根据风险因素并采取预防措施来个性化建议。 例如，患有Android肥胖的类型的人患心血管疾病的风险增加，而雌雄同体结构的女性更常患有多囊卵巢，因此， 营养学家应该考虑到这一点“。

谈到生物型或躯体型饮食，斯皮斯尼举了另一个例子， 个体特征的变化。 “一个生物型通常可以被识别，但是轮廓很难完美匹配，这也是因为时间有利于变化。 在绝经期，女性通常从身体下部的脂肪集中到腹部的分布，更典型的是男性。

有针对性的饮食，但不要过量

在通过生物型饮食建议的途径上，教授证实了 完善营养计划 并预见易感性，以多种方式进行预防，始终避免有害的极端化行为，例如 生酮饮食。 “最容易实现身体适应的生物型是中间型或同构型。 实际上，高的基础代谢率取决于平衡的画面和良好的肌肉质量百分比，而体育锻炼会导致高卡路里消耗。 对于外胚体或内胚体而言，这将是不可能的，这将需要不同的饮食和培训计划。

Serena Missori提出的计划实质上是“个性化一个 地中海饮食 对于四种生物型中的每一种，一个想法都可以共享，但绝不能导致过多的偏差”，斯皮斯尼总结道。 与往常一样，在着手可能影响您健康的饮食计划之前，请务必咨询医生或营养师。

您是否已经听说过生物型或躯体型饮食？

 

文章 生物型饮食：它涉及什么？它的可靠性如何？ 恩佐·斯皮斯尼（Enzo Spisni）访谈 似乎是第一 食品杂志.