געפינען וואָס פּעפּערז זענען שווער צו דיידזשעסט און די עצות צו עסן זיי אָן פראבלעמען אפילו אין די אָוונט
I פּעפּערז זיי זענען געגעסן ווי וועדזשטאַבאַלז, רוי אָדער האַלב. איך בין בייַ נידעריק קאַלאָריע און רייַך אין וויטאַמין סי און אנדערע אַנטיאַקסאַדאַנץ, קעראַקטעריסטיקס וואָס מאַכן זיי אַ ויסגעצייכנט עסנוואַרג צו זיין אַרייַנגערעכנט אין אַ געזונט און באַלאַנסט דיעטע.
צום באַדויערן, אָבער, זיי זענען נישט זייער דיידזשעסטאַבאַל, כאָטש זיי זענען טאַקע גוט עאַלייגן קיילים אַ גרויס טאַם, פּעפּערז קענען צעשטערן דיין מיטאָג און די גאנצע אָוונט.
פארוואס זענען פּעפּערז שווער צו דיידזשעסט?
I דיידזשעסטיביליטי פּראָבלעמס זיי זענען רעכט צו די שאָלעכץ און צוויי סאַבסטאַנסיז קאַנטיינד אין עס: סאָלאַנינע און פלאַווין.
La סאָלאַנינע איז אַ סם קאַנטיינד אין אַלע מיטגלידער פון די נייטשייד משפּחה (פּעפּערז, אַובערגינז, פּאַטייטאָוז, טאַמייטאָוז), און טאַקסיק פֿאַר דעם אָרגאַניזם, אָבער דעם מאַטעריע טענדז צו ביסלעכווייַז פאַרשווינדן ווי די פרוכט ריטשאַז פול צייַטיקייַט.
La פלאַווין עס איז קאַנטיינד אין די ינערלעך ווייַס טייל פון די פעפער און אין די זאמען, און אַמאָל ינדזשעסטאַד עס סטיקס צו די מאָגן וואַנט קאָזינג ווייטיק אָדער שווערקייט.
La שאָלעכץ פון פּעפּערז דאָס איז אן אנדער סיבה וואָס מאכט זיי שווער צו דיידזשעסטיד, ווייַל די קישקע סטראַגאַלז צו אַרויסטרייַבן עס, וואָס גיט אונדז אַ געפיל פון געשווילעכץ, אפילו פֿאַר עטלעכע טעג. די ערשטע טינגז וואָס איר דאַרפֿן צו טאָן זענען:
- קויפן אָרגאַניק און צייַטיק פרוכט און וועדזשטאַבאַלז;
- שנייַדן די ינער ווייַס טייל און די זאמען, ווי געזונט ווי די פּעטיאָלע.
(לייענען אויך: פּרוּווט פּלאַנטינג זאמען פון מאַרק-געקויפט פּעפּערז צו וואַקסן זיי אָן קיין קאָס)
ווי צו עסן רוי פּעפּערז
אויב איר ווילן צו עסן די רוי פּעפּערז, ווי אין סאַלאַדס, די בלויז טינגז זענען שנייַדן די הויט און וואַשן די פרוכט. אן אנדער לייזונג איז צו טאָן קאָכן די פעפער פֿאַר אַ מינוט, און דעמאָלט טונקען עס אין אַ אייז וואַנע צו לייכט באַזייַטיקן די הויט און האַלטן די קוקינג פּראָצעס.
די קאַנסאַמשאַן פון רוי וועדזשטאַבאַלז קען אָבער אַרויסרופן קראַמפּס און מאָגן פּראָבלעמס, ווייַל זיי זענען מער שווער צו דיידזשעסטיד ווי האַלב פודז. דאָס איז ספּעציעל אמת פֿאַר פּעפּערז רעכט צו זייער האַרט הויט, וואָס מאכט זיי האַרדער צו דיידזשעסט און וואָס קען פאַרשאַפן בלאָוטינג און ינדיידזשעסטשאַן. (לייענען אויך: סטאַפט פּעפּערז: 10 גרינג און געזונט רעסאַפּיז)
@ Johnnydevil / 123rf
ווי צו מאַכן פּעפּערז מער דיידזשעסטאַבאַל?
La דיידזשעסטיביליטי פון פּעפּערז עס דעפּענדס אויך אויף די קוקינג אופֿן; צום ביישפּיל, עס איז געוויזן אַז פילע מענטשן קענען נישט קיצער ראָוסטיד פּעפּערז, ספּעציעל נאָך זיי זענען פּילד און געוואשן אונטער פליסנדיק וואַסער. די סיבה איז אַז אין דעם וועג די ילימאַנייטאַד דיק פליסיק וואָס פאָרמס ין דער פעפער נאָך קוקינג איז ילימאַנייטאַד, וואָס כּולל אַענזיים קענען פאַסילאַטייט דיידזשעסטיביליטי.
אַזוי, צו עסן פּעפּערז מיט קלאָרקייַט מיר רעקאָמענדירן:
- אַמאָל האַלב, פון אַראָפּנעמען די הויט, זאמען און ווייַס טיילן, אָבער נישט די וואַסער ין עס;
- אן אנדער עפעקטיוו קונץ איז צו לייגן אַ ביסל עסיק אָדער לימענע ווי אַ קאַנדאַמאַנט אין אַדישאַן צו די בוימל.
אין די דיידזשעסטשאַן פּראָצעס, אויך פיעסעס אַ וויכטיק ראָלע זאַץ פון די שיסל, וואָס איז מיט וואָס די פעפער איז באגלייט; עס איז מער דיידזשעסטאַבאַל אויב עס געגעסן צוזאַמען מיט ווייַס פלייש אָדער פיש, מאַקאַראָנען אָדער אנדערע טוווע, אַנשטאָט עס זענען דיגעסטיווע פּראָבלעמס און געשווילעכץ אויב קאַנסומד צוזאַמען מיט געפּרעגלט עגגס, לעגיומז אָדער טשיזיז, וואָס טענד צו וויידז אַראָפּ און געשוואָלן.
טראָץ דיגעסטיווע פּראָבלעמס, פּעפּערז זענען נוציק אין פאַל פון דיעטע און פון צוקערקרענק, ווייַל זיי אַנטהאַלטן ווייניק שוגערז און זייער ווייניק קאַלאָריעס; אויך זיי זענען דייורעטיקס e דריינינג, אַ שטריך וואָס זאָל ניט זיין אַנדערעסטאַמייטיד אין פאַל פון וואַסער ריטענשאַן.
אָבער דאָס איז נישט אַלע, ווייַל אַמאָל האַלב, ספּעציעל אין די ראָוסטיד ווערסיע, זיי שפּילן אויף פּעריסטאַלסיס און קענען העלפן רעגולירן ינטעסטאַנאַל דורכפאָר; אין דעם זינען, זיי זענען נישט רעקאַמענדיד, אָבער, אין דעם פאַל פון קאָליטיס, גאַסטריט און אנדערע חולאתן פון מאָגן.
ווי פֿאַר איך מינעראַל סאָלץ און וויטאַמינסעס איז בעסער צו קלייַבן רוי פּעפּערז ווייַל זיי האַלטן זייער פּראָפּערטיעס און נוטרישאַנאַל קעראַקטעריסטיקס.
@ ינגאַ ניעלסען / 123 רף
ווי לאַנג גייט עס צו דיידזשעסט פּעפּערז?
פּעפּפּערס, און רוי גרינס סאַלאַט אַזאַ ווי סאַלאַט, וגערקע, טאַמאַטאָוז און ראַדישעס קיצער אין 30 מינוט. גרין ליפי און קרוסיפעראָוס וועדזשטאַבאַלז אַזאַ ווי קרויט, בראַקאַלי, בלומענקרויט אַמאָל האַלב דיידזשעסטיד אין 40 מינוט. (לייענען אויך: זיס און זויער געל פּעפּערז)
@ Jit Pin Lim / 123rf
פארוואס זענען גרין פּעפּערז מער ינדיידזשעסטאַבאַל?
I גרין פּעפּערז זיי זענען טאַקע שווער צו דיידזשעסט, קאַמפּערד מיט די רויט און געל אָנעס, און קענען אָנמאַכן בלאָוטינג און מאָגן ווייטיק. די סיבה? זיי זענען ונריפּע און, ווי קיין ונריפּע פרוכט אָדער גרינס, קענען זיין די גרונט פון ינטעסטאַנאַל ומבאַקוועמקייַט און גאַז.
דער אַרויסגעבן איז דער הויפּט געפֿירט דורך איינער קאָמפּלעקס צוקער, ניימלי די פראַקטאָוס געפֿונען אין פּעפּערז אָבער אויך אין אנדערע פודז, אַזאַ וויאַוואָקאַדאָ.
אויב איר ווי פיל פּעפּערז און טאָן נישט וועלן צו געבן זיי אַוועק, איר קלייַבן די פאַרוואַקסן רויט אָדער געל פאַרשיידנקייַט און דעריבער פיל גרינגער פֿאַר דעם מאָגן. (לייענען אויך: לעגיומז: הערבס, בשמים און עצות צו דיידזשעסט זיי בעסער)
- גיי אונדז אויף טעלעגראַם
- גיי אונדז אויף ינסטאַגראַם
סוי פּעפּערז קען עס זיין טשיקאַווע פֿאַר איר:
