אָטאַמאַטיק גענעראַטאָר פון וועגאַן פודז (אָדער כּמעט): די טשילעאַן סטאַרטאַפּ ניטקאָ האט פּאַטאַנטאַד דער ערשטער קינסטלעך סייכל וואָס קענען פאָרשלאָגן עסנוואַרג פאָרמולאַס אָן די נוצן פון כייַע דעריוואַטיווז. און ער האָט זי גערופֿן גיוסעפּפּע, ווי Giuseppe Arcboldo, דער מאַנעריסט מאָלער וואָס אָפט צוגעגעבן פרוכט צו זיין אַרבעט.
שאַפֿן נייַע פודז, טאָמער מיט ינגרידיאַנץ וואָס זענען נאָך אומבאַקאַנט, אָבער זייער גוט און זייער געזונט. אבער אויבן אַלע, ניט דערייווד פון אַנימאַלס. די מיסיע פון Giuseppe, די קינסטלעך סייכל פון NotCo, איז דווקא: צו לערנען אונדז צו עסן וועגאַן.
NotCo איז געבוירן דריי און אַ האַלב יאָר צוריק און האט לעצטנס ריטשט די סימבאָליש וואַלואַטיאָן פון 1 דאָללאַרס. עס איז אַ שפּיל אויף ווערטער (אָבער אויך אַ פאַקט) וואָס טראגט "ניט-פודז": ניט-מייַאָנעז, ניט-מילך, ניט-ייַז קרעם, צו וואָס ניט-פלייש וועט באַלד ווערן צוגעגעבן. זייער באַלד ווייַל די יו. עס. פּאַטענט אַמט לעצטנס דערקענט די טעכניק פֿאַר קריייטינג פודז אָן ניצן פלייש אָדער אנדערע כייַע דעריוואַטיווז.
"ווען מיר געפונען אַז עלימינירן אַנימאַלס פון עסנוואַרג פּראָדוקציע מיר וואָלט האָבן פּראָטעקטעד דעם פּלאַנעט - מיר לייענען אויף די פירמע 'ס וועבזייטל - די לייזונג איז פּשוט: צו שאַפֿן אַ אַלגערידאַם, וואָס מיר גערופן Giuseppe, וואָס קען לערנען ינפאַנאַט קאַמבאַניישאַנז פון געוויקסן צו רעפּלאַקייט כייַע פּראָדוקטן, מאַכן זיי סאַסטיינאַבאַל און געשמאַק אפילו בעסער. איצט, פֿאַר די גוט פון דעם פּלאַנעט, מיר ריינווענט די עסנוואַרג אינדוסטריע: איין געשמאַק ביס אין אַ צייַט ".
דער אַלגערידאַם אַרבעט מיט אַ מעקאַניזאַם וואָס איז איצט באַוווסט פֿאַר פילע קינסטלעך סייכל, און וואָס ינקריסיז קענטיק, דאָס איז מאַשין לערנען: גיוסעפּפּע "לערן" דעריבער, און דאַן לערנט אונדז צו אויסטראַכטן וועגאַן פודז, טריינג צו נאָכמאַכן יענע וואָס זענען דערווייַל אויף דעם מאַרק.
© פאַרייניקטע שטאַטן פּאַטענט און טריידמאַרק אָפפיסע
"הייַנט, פילע נעגאַטיוו קאַנסאַקווענסאַז פון די נוצן פון אַנימאַלס אין די עסנוואַרג אינדוסטריע זענען באַוווסט, ווי דעפאָרעסטיישאַן, פאַרפּעסטיקונג, מענטשלעך געזונט באדינגונגען און אַלערדזשיז, צווישן אנדערע - שרייבן די מחברים אין דער הינטערגרונט פון דער פּאַטענט. אויף די פאַרקערט, אַ פאַבריק באזירט דיעטע איז פארבונדן מיט אַ בעסער געזונט און וווילזייַן און ראַדוסאַז די ריזיקירן פון קרענק. א פאַבריק-באזירט דיעטע איז גוט ניט בלויז פֿאַר אונדזער געזונט, אָבער אויך צו דער געזונט פון דער ערד".
אין פאַקט, עס איז באַוווסט אַז די מאַסיוו קאַנסאַמשאַן פון עסנוואַרג דעריוואַטיווז געפֿירט פילע פראבלעמען פֿאַר די סוויווע און אונדזער אייגענע געזונט. די גראָוינג פאָדערונג פֿאַר כייַע פודז טראַנזלייץ אין קייפל פון אינטענסיווע פאַרמינגוווּ ליידן ריינז פֿאַר אַנימאַלס און ווערן פאַקטיש עקאַלאַדזשיקאַל באָמבס.
לייענען אויך: מאַסיוו פלייש קאַנסאַמשאַן ינקריסיז אַנטיביאָטיק קעגנשטעל - דאָ ס וואָס
"פאָרשונג האט געוויזן אַז די פּראָדוקציע פון פאַבריק-באזירט עסנוואַרג דזשענערייץ ווייניקערע אָראַנזשעריי גאַז ימישאַנז און ריקווייערז ווייניקער ענערגיע, וואַסער און לאַנד ווי די פּראָדוקציע פון עסנוואַרג פון כייַע אָפּשטאַם - פאָרזעצן די מחברים. .] אָבער די טאָן ניט גלייַכן דעם טעם און געוועב פון די פלייש. דעריבער עס איז נייטיק פֿאַרבעסערן טעקניקס צו נאָכקרימען אַ ציל עסנוואַרג, קאַמביינינג ווי געזונט ווי מעגלעך נוטרישאַנאַל און סענסערי קעראַקטעריסטיקס ".
- אדווערטייזמענט -
עס איז נישט אפילו דער ערשטער מאָל אַז פאָרשונג גרופּעס טשאַלאַדזשד אונדז אין דעם אַרויסרופן. דאָרט סינטעטיש פליישלמשל, עס איז שוין טעסטעד פֿאַר עטלעכע מאָל. אָבער פילע פרווון צו אַנטוויקלען נייַע פודז פאַרלאָזנ אויף לאַנג און ימפּרעסיסיאַל מאַנואַל לאַב אַרבעט, אין וואָס פאַרשידענע ינגרידיאַנץ זענען קאַמביינד און טעסטעד אין פאַרשידענע וועגן. די אַפּראָוטשיז זענען באַטלאָניש, נעמען אַ לאַנג צייַט צו אַנטוויקלען אַ איין געראָטן עסנוואַרג פאָרמולע און וויסט גשמיות רעסורסן. אין אַדישאַן, זיי אָפט דזשענערייט זייער טייַער פּראָדוקטן, וואָס זענען שווער צו פאַרברענגען אין אַ גרויס וואָג.
לייענען אויך: סינטעטיש פלייש: סינגאַפּאָר איז דער ערשטער שטאַט אין דער וועלט וואָס אַפּרווו די פאַרקויף פון לאַב-באשאפן הינדל נאַגאַץ
וואָס איז וואָס די נוצן פון קינסטלעך סייכל, לפּחות ווי אַ ערשטער זיפּונג.
"מיט אונדזער בריליאַנט אַי, גיוסעפּפּע, זאל ס ריינווענט עסנוואַרג אַז מיר ליבע צו עסן, ניצן געוויקסן צו רעפּלאַקייט פּראָדוקטן פון כייַע אָפּשטאַם און מאַכן זיי אפילו טייסטיער. מיר זענען נישט דאָ צו אָנהייבן אַ רעוואָלוציע. דאָס איז אַ התגלות. מיר זענען דאָ צו טוישן וואָכעדיק לעבן. פֿאַר אַלעמען. אומעטום. איין געשמאַק ביליק ביס אין אַ צייט ".
די אַרויסרופן וועט זיין צו מאַכן עסנוואַרג וואָס טייסץ די זעלבע ווי די געשאפן דורך אַנימאַלס, אָבער אָן זייער עקספּלויטיישאַן און מיט פאַרגלייַכלעך קאָס.
"מיר רופן אַלע פוד ליבהאבערס און די פוד ינדאַסטרי ענלעך ... זאל ס טאָן דאָס צוזאַמען צו העלפֿן אונדזער פּלאַנעט. פרעגן זיך וואָס. און איבערחזרן נאָך אונדז, Why Not ".
עס איז ניט אַ רעוואָלוציע אין פּראָגרעס, עס איז אמת, אָבער עס קען זיין דער ערשטער שריט פֿאַר אַ ריזיק ענדערונג. אָבער דאָס מוזן זיין געטאן דורך אַלעמען, לעגאַמרע אַלעמען צוזאַמען. צוגעשטעלט אַז אַלעמען פילז די נויט.
קוואלן פון דערמאָנען: ניטקאָ / אמעריקאנער פּאַטענט און טריידמאַרק אָפפיסע
לייענען אויך:
