La Vitamini B inaonyesha kikundi cha vitamini mumunyifu vya maji visivyo na kipimo mali ya faida kwa mwili wote. Kuwachukua kupitia lishe bora ni rahisi, pia kwa sababu kuna vyakula vingi vyenye vitu hivi. Kupitia nakala hii tunajaribu kutoa mwanga, tukizingatia vyakula ambavyo vina zaidi. Lakini kwanza, tunakualika kutazama video hii na vyakula ambavyo havipaswi kukosa kwenye meza yetu.
Vitamini B katika chakula: mdhibiti muhimu kwa mwili
Le Vitamini B hufanya kwa njia nzuri sana kwa kiumbe chote kwani wanaweza kudhibiti. Vipi?
- kusawazisha viwango vya cholesterol katika damu
- kuongeza kimetaboliki ya mwili
- kudhibiti shinikizo la damu
- kuboresha utendaji wa ubongo
- kukuza digestion
- kusaidia kumbukumbu
- kutenda kwa shinikizo la damu
Lakini sio hayo tu, vitamini B inakuza afya ya ngozi, kucha na nywele, pia hutunza misuli na mfumo wa neva, kuzuia magonjwa hata kubwa kama Alzheimer's.
Je! Vitu hivi vya thamani hufanya kazi vipi? Wanabadilisha sukari kuwa nishati kupendelea hatua ya protini. Kwa njia hii kimetaboliki huharakisha na huchomwa kwa mafuta kupita kiasi.
Vitamini B na vyakula vyenye maudhui mengi
Vyakula vilivyo na kiwango cha juu cha vitamini B hizi ni za asili ya wanyama, hapa kuna mifano: nyama ya nguruwe, nyama ya samaki, samaki, ham, mayai na bidhaa za maziwa.
Pia i mboga sio kidogo, kati ya matajiri katika dutu hii tunayo: soya, kunde, avokado, viini vya ngano, nafaka nzima na karanga, na kwenye mimea. Hapo matunda na mboga za kijani kibichi zina kiwango cha kutosha cha vitamini B. Kati ya hizi tunataja: chicory, mchicha, roketi na chard.
Maziwa, maziwa, mtindi, nyama kama kuku, nyama ya nguruwe au bata mzinga, au samaki, kama lax na tuna, wanaweza kutoa kipimo kikubwa.
Ikiwa tunataka kuzingatia zingine vitamini maalum vya kikundi B, tunaweza kusema kwamba Vitamin B12 haswa inaweza kupatikana kutoka kwa nyama, samaki na mayai, na pia kutoka kwa jamii ya kunde na maharagwe, dengu na hii, shayiri, mchele wa kahawia, nafaka, mkate na tambi. Wakati wao ni wabebaji wa Vitamin B9 vyakula kama karanga, chachu, matunda na ndizi.
Kwa bahati mbaya, katika michakato ya kuhifadhi na kuzaa chakula, na pia wakati wa kusafisha unga, sehemu kubwa ya vitamini B imepotea. Ndio maana ushauri wetu ni kuchagua kila wakati vyakula vipya vitakavyotumiwa kila siku, tukiwaepuka wale wanaofanyiwa michakato ya viwandani.
Vitamini B na vyakula mahali pa kuzipata
| Vitamini vya kikundi B | Vyakula |
| B1 | Nyama ya nguruwe, moyo, figo, ini, ubongo, ham |
| B2 | Ini, maziwa na derivatives |
| B3 | Interiora, nyama ya Uturuki |
| B5 | Chachu ya bia |
| B6 | Nyama, offal, samaki (lax na sardini) |
| B8 | Ini, figo, yai ya yai, maziwa, jibini |
| B9 | Majani ya mboga ya kijani kibichi, chachu ya bia, ini na ngozi nyingine |
| B12 | Chakula cha asili ya wanyama tu (ini, nyama, samaki, maziwa, bidhaa za maziwa na jibini) |
Kazi kuu za vitamini vya kikundi B
| Vitamini vya kikundi B | Kazi kuu |
| B1 | Kimetaboliki ya nishati Utendaji kazi wa mfumo wa neva Kazi ya kisaikolojia Kazi ya moyo |
| B2 | Kimetaboliki ya nishati Utendaji kazi wa mfumo wa neva Matengenezo ya utando wa kawaida wa mucous Matengenezo ya seli nyekundu za kawaida za damu Kudumisha ngozi ya kawaida Matengenezo ya maono ya kawaida Kimetaboliki ya chuma Ulinzi wa seli kutoka kwa mafadhaiko ya kioksidishaji Kupunguza uchovu na uchovu |
| B3 | Kimetaboliki ya nishati Utendaji kazi wa mfumo wa neva Kazi ya kisaikolojia Matengenezo ya utando wa kawaida wa mucous Kudumisha ngozi ya kawaida Kupunguza uchovu na uchovu |
| B5 | Kimetaboliki ya nishati Usanisi na kimetaboliki ya homoni za steroid, vitamini D na zingine za neva Kupunguza uchovu na uchovu Utendaji wa kawaida wa akili |
| B6 | Mchanganyiko wa cysteine Kimetaboliki ya nishati Utendaji kazi wa mfumo wa neva Kimetaboliki ya homocysteine Protini na kimetaboliki ya glycogen Kazi ya kisaikolojia Uundaji wa seli nyekundu za damu Kazi ya mfumo wa kinga Kupunguza uchovu na uchovu Udhibiti wa shughuli za homoni |
| B8 | Kimetaboliki ya nishati Utendaji kazi wa mfumo wa neva Kimetaboliki ya macronutrient Kazi ya kisaikolojia Kudumisha nywele za kawaida Matengenezo ya utando wa kawaida wa mucous Kudumisha ngozi ya kawaida |
| B9 | Ukuaji wa tishu za mama katika ujauzito Mchanganyiko wa asidi ya amino Hemopoiesis Kimetaboliki ya homocysteine Kazi ya kisaikolojia Kazi ya mfumo wa kinga Kupunguza uchovu na uchovu Mgawanyiko wa seli |
| B12 | Kimetaboliki ya nishati Utendaji kazi wa mfumo wa neva Kimetaboliki ya homocysteine Kazi ya kisaikolojia Uundaji wa seli nyekundu za damu Kazi ya mfumo wa kinga Kupunguza uchovu na uchovu Mgawanyiko wa seli |
Vitamini B katika chakula: kipimo na overdose
La kipimo cha kila siku cha vitamini B ni ya kibinafsi na inabadilika kutoka kwa mtu hadi mtu. Sababu mbili za kuzingatia ni uzani na afya ya jumla ya mwili. Kufuatia lishe bora na maisha yenye afya na wakati sahihi wa siku inaweza kukuza ulaji sahihi wa vitamini B.
Vitanine B12 kati ya yote yaliyotajwa, ni moja ya muhimu zaidi kwa mwili, na inapaswa kuchukuliwa kuhusu mikrogramu 2 kwa siku kwa vijana na watu wazima wenye afya. Ikiwa una mjamzito au unanyonyesha, kipimo hiki huongezeka: muulize daktari wako au daktari wa wanawake kwa ushauri.
Ikiwa unashangaa athari za a Kupindukia kwa vitamini B, unaweza kuwa na uhakika: kuwa mumunyifu wa maji, kipimo chochote cha ziada kitatupwa kwa urahisi na mwili kupitia mkojo.
Jinsi ya kukabiliana na upungufu wa vitamini B
Le watu wenye upungufu wa vitamini B wanaweza kuwa na safu ya usawa katika kiumbe ambayo inaweza kusababisha magonjwa makubwa.
Ukosefu wa vitamini B12 kwa mfano inaongoza anemia (ukosefu wa seli nyekundu za damu), pamoja na upungufu wa vitamini B9. Kwa upande mwingine, katika masomo ambayo hayana vitamini B2, hatari ni kuwa nayo vidonda vya ulimi, mdomo, masikio na mashavu. Nini cha kufanya? Kwa wazi katika kesi hizi zote ni muhimu kuwasiliana na daktari ambaye atatathmini moja kuongeza tiba.
