Simone Rugiati na kichocheo cha kutongoza

Ana ukweli na roho nzuri ya mwanafunzi wa Tuscans. Eclecticism na ushidani wa miungu mtu Gemelli. Taaluma, umakini wa undani, muda wa nani - unaona - hutumiwa vizuri fanya kazi mbele ya kamera.
Simone Rugiati yeye ni mmoja wa wapishi vijana maarufu katika vyakula vya Italia. Falsafa yake ya ladha inazunguka kwa unyenyekevu unaolenga kuimarishwa, kuinuliwa kwa ladha kali, iwe ni Bahari ya Mediterania au ya kigeni.
Ninakutana naye wakati wa Uno onyesha kupika kwa uzinduzi wa Milan wa Seat Mii mpya. Najua kwamba yeye pia ndiye mwandishi wa kitabu fulani, Raha ya kutongoza, ambapo huadhimisha ndoa ya chakula na mmomonyoko. Sehemu ya kupendeza ... Ni haswa juu ya hii kwamba ninaamua kumhoji.

Kuna mazungumzo mengi juu ya Liaison kati ya chakula na udanganyifu: kuna uhusiano gani kati ya hizi mbili?
“Ikiwa unampenda mtu na unataka kutoka naye, unafanya nini? Unalenga chakula cha jioni, kwa kweli! Ni njia bora ya kuongea, kujuana, kuchukua hatua za kwanza katika uhusiano… Kwa maana hii, ningesema kwamba sehemu hizi mbili zimeunganishwa kwa karibu ».

Kwa hivyo, kushinda mezani inawezekana ...
"Ni muhimu. Mama yangu anasema kila wakati kuwa nina hamu kubwa mbili maishani. Ya pili ni jikoni… ».

Ni kosa gani ambalo haupaswi kamwe kufanya wakati wa mwaliko mkali?
Kamwe usipokee kuwa na kila kitu tayari tayari kabisa. Kwanza, kwa sababu chakula cha jioni kitapoa. Pili, kwa sababu uzuri ni kumshirikisha mtu mwingine, kuwaweka raha kwa kuanza kuonja kusimama, chupa isiyofanya kazi kunywa pamoja (ambayo yenyewe tayari ni ya kupendeza sana). Na usisahau sheria ya sekunde 30: una sekunde 30 za wakati, tangu wakati mtu anavuka kizingiti cha nyumba yako, kuweka glasi ya kitu mkononi mwake! (NB Sheria hiyo ni halali wakati wowote) ».

Siri halisi, hata hivyo?
"Kuona chakula kinatayarishwa," tazama onyesha kupika”Kunyimwa chakula cha jioni ambacho kitaonja. Lakini pia kukamilisha kitu pamoja. A cocktail, kwa mfano".

Je! Ni orodha gani inayofaa?
«Ni nini" kisichopandikizwa ". Lakini na kozi ambazo ziko katikati ya jedwali: kituo ni kiini cha msingi, halafu kutokuwa na sahani mbele ni zaidi rahisi, inawezesha mazungumzo. Jambo lingine muhimu, kamwe tambi: chakula cha jioni huisha! Bora ni kuandaa wengi antipasti tofauti: tapas, bruschetta, canapés ... Ladha nyingi zinaridhika, unakunywa zaidi (unachanganya ladha kadhaa) na huna hatari ya kujitolea gaffe ikiwa mtu anayehusika ni mzio au hapendi samaki. Halafu, sio lazima niwe kukuambia kwamba ikiwa lengo ni "kuhitimisha", mchanganyiko wa vivutio ni zaidi ya kutosha! ».

Je! Kuna tofauti yoyote katika mtindo / mapishi / viungo kulingana na ikiwa unataka kumtongoza mwanamume au mwanamke?
«Kwa mtu anayealika chakula cha jioni ni ngumu kidogo, lazima afanye kazi kwa bidii. Itakuwa rahisi kwa mwanamke: ikiwa amekubali kuja nyumbani kwako, tayari umekwisha kumaliza! The Kwa upande wa vitendo, ningesema kwamba sheria hizo hizo zinatumika kama kwa vivutio. Pamoja na nyongeza ya zingine mapishi ya nyama, labda mbichi (kwa wanaume the tartar inaweza kuwa na athari fulani ya aphrodisiac!). Kwa ujumla, ningesema kuzingatia nyama zilizoponywa na ladha kali ».

Je! Kuna kiungo (kilichopunguzwa) ambacho unafikiri ni aphrodisiac haswa?
"Siamini mali ya aphrodisiac ya chakula. Ni nini haswa ni "jinsi unavyotumia chakula". Ninaona ni ya kidunia sana shabu-shabu, mchuzi wenye ladha uliwahi kuchemsha katikati ya meza, ambayo kuzamisha samaki mbichi iliyowekwa pande zote. Aina ya fondue ya samaki wa kigeni ».

Je! Ni chakula gani ambacho mwanamke wako mzuri anapaswa kupika kwa ukamilifu?
“Kwa kweli, nipo mezani supereasy, Pia nimefurahi na risotto nyeupe! Kwa ujumla, nampenda mwanamke anayenuka, ambaye huangalia na anafahamu viungo, yule ambaye huenda kwa urahisi jikoni na anajua mahali pa kuweka mikono yake ».

di Alice Politi 

Chanzo cha Nakala: style.kuishi.it