Le клубникадля разнообразия, это фрукты, которые содержат больше всего потенциально вредных остатков пестицидов. Об этом заявляет американская рабочая группа по окружающей среде, EWG, которая классифицировал уровни остатков пестицидов во фруктах и овощах на основе образцов, взятых Министерством сельского хозяйства США и Управлением по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов.
Грязная дюжина выходит каждый год
, «грязная дюжина» овощей и фруктов с высоким содержанием химикатов, обнаруживаемая после мытья и очистки каждого ингредиента. Также в 2021 году клубника будет подтверждена как наиболее загрязненный фрукт, а шпинат - из овощей. В свете этих данных еще более важно знать, как именно удалить эти остатки перед употреблением фруктов.
Для этого, промывки клубники недостаточно.
См. также: Вы, вероятно, плохо моете клубнику
@ Наталья Маяк / 123рф
Как лучше смыть пестициды?
- Используйте смесь соленой воды и уксуса, чтобы погрузить их примерно на десять минут.
- Используйте воду и пищевую соду - смесь примерно 28 граммов пищевой соды и примерно 3 литров воды. Около 12 минут.
- Замочите клубнику в емкости, наполненной стаканом уксуса, разведенного двумя стаканами воды, примерно на 10 минут.
См. также: Как правильно дезинфицировать клубнику, чтобы избавиться от пестицидов и паразитов
После того, как плоды будут ополоснуты, процедите их через сетчатый фильтр и аккуратно высушите чистой тканью или бумажными полотенцами непосредственно перед их употреблением.
Не совершайте ошибку, промывая только что купленные красные плоды, так повышается влажность и ускоряется рост микрофлоры, плесени и, как следствие, порчи. Вот почему лучше всего их промывать исключительно перед употреблением в пищу.
См. также:
- Как сохранить клубнику: хитрости и безошибочные рецепты, чтобы наслаждаться ею круглый год
- Клубничное мороженое, лучшие рецепты без мороженого, очень быстро и супер просто!
- Что делать, если в клубнике вы обнаружили плесень и как это предотвратить
