Рецепт соленого тыквенного пирога

Tвремя приготовления: 5 мин.

Приготовление: 35 мин.
Порции; 6
Калорийность: 282 на порцию

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 6 ПОРЦИЙ
Для песочного теста
250 г цельнозерновой муки
60 г оливкового масла первого холодного отжима
100 мл воды
1/2 пакетика быстрорастворимых дрожжей для пикантных пирогов
1 щепотка соли

Для начинки
200 г желтой тыквы, вес нетто
250 г шампиньонов масс нетто
2 зубчика чеснока
20 г оливкового масла первого холодного отжима
свежая петрушка
Соль и перец для вкуса

процесс

Приготовление песочного теста. Положите в миску муку, масло, воду, дрожжи для пирогов и соль и месите руками несколько минут, пока тесто не станет мягким и плотным. Держись в стороне.

Подготовка начинки. Положите в сковороду зубчик чеснока и 10 г масла и подрумяните несколько минут.

Добавьте очищенные и нарезанные ломтиками грибы e варить 4 минуты, посолив в середине приготовления, добавить к последней нарезанной свежей петрушке, вынуть и отложить.

Теперь всегда в одну и ту же сковороду кладите оставшееся масло (10 г) и другой зубчик чеснока и тушите в течение 3 минут.

На этом этапе удалите зубчик чеснока, добавить нарезанную кубиками очищенную тыкву и варить 6 минут, вынуть тыкву и перемешать в миске с грибами вместе с молотым перцем.

Несладкий пирог. Отложите тесто и раскатайте его скалкой на листе бумаги для выпечки. Муку добавлять не нужно, тесто мягкое, но не липкое.

Переложить все в форму 24 см. в диаметре проткните вилкой дно, вырежьте лишнее тесто и отложите в сторону.

Выложить овощи на тесто и выровняйте хорошо.

Украсить, нарезав оставшиеся макароны по желанию, варить в разогретой до 180 градусов духовке 30 минут.

Однажды из духовки пусть остынет а затем нарежьте его ломтиками, прежде чем подавать к столу.

Секрет / Совет

Грибы идеально подходят тем, кто соблюдает диету для похудения: они на 92% состоят из воды, имеют очень ограниченную калорийность (26 ккал / 100 г) и мало жира.

Наличие триптофана, лизина и витаминов группы B делает их полезен для воздействия на нервную и иммунную системы. Они являются одними из немногих растений, которые содержат витамин D, называемый солнечным витамином, потому что организм синтезирует его исключительно через солнечные лучи.

Чтобы подписаться на Sano & Leggero

статья Рецепт соленого тыквенного пирога кажется, в первую iO Женщина.