Большая часть лосося, который попадает на наши столы и попадает в суши, поступает с ферм, мест, где рыба подвергается ряду жестокостей. Теперь компания в США, и она не единственная, начала свою деятельность. выращивание семги «на земле».
Это звучит совершенно безумно, но это действительно происходит: есть наземные фермы по выращиванию лосося, и, в частности, одна, которая стремится стать крупнейшим производителем в Соединенных Штатах, расположена к юго-западу от Майами во Флориде. Здесь 5 миллионов рыб живут закрытыми в некоторых резервуарах, полностью вне их естественной среды обитания.
Атлантический лосось - типичная рыба холодных вод Норвегии и Шотландии, поэтому этот вид не приспособлен к тропической жаре таких штатов, как Флорида. Однако это, конечно, не остановило тех, кто решил разводить лосося именно здесь, нацелившись на американский рынок.
Решение, найденное норвежской компанией Atlantic Sapphire, создавшей Bluehouse, заключалось в том, чтобы создать ферму лосося на суше, что, в частности, означает, что большие резервуары с хорошо охлажденной водой были размещены в большом здании, похожем на склад. Здесь, конечно, используется кондиционер, чтобы создать благоприятный климат для выживания лосося.
Используются рециркуляционные системы аквакультуры, которые могут контролировать все: температуру, соленость и pH воды, уровень кислорода, искусственные течения, циклы освещения и удаление углекислого газа и отходов.
Поскольку это замкнутая система, вода фактически фильтруется и повторно используется, производители заявляют, что лосось не подвержен болезням и паразитам, присутствующим в море, поэтому, в отличие от традиционных ферм, рыбу не обрабатывают антибиотиками или другими лекарствами. .
Вам может быть интересно, почему норвежская компания решила построить свой завод во Флориде. Все просто, он намерен утвердиться на американском рынке, исключив при этом неудобные поездки. Естественно, компания заявляет, что это приверженность устойчивому развитию "мы выращиваем рыбу на местном уровне, чтобы изменить производство белка во всем мире«, - пишет он в Facebook.
В Atlantic Sapphire наша приверженность принципам устойчивого развития - вот почему мы выращиваем рыбу на местном уровне, чтобы трансформировать производство белка во всем мире. Хотите узнать все о том, как мы кормим будущее и спасаем наши моря? Посетите наш НОВЫЙ веб-сайт: https://t.co/LF8vrAIlZ0 pic.twitter.com/vf0etr4PYI
- Атлантический сапфир (@atlsapphire) 4 марта 2021
@ Атлантический сапфир Твиттер
Но даже если антибиотики не используются, как можно рассматривать интенсивное земледелие, подобное этому, которое ведется в условиях, совершенно чуждых для рыбы, и потребляет большое количество энергии, чтобы заставить его работать и производить, лучше, устойчивее и здоровее?
Ассоциация по защите прав животных Peta уже раскритиковала BlueHouse и аналогичные компании, которые в других частях мира выращивают лосося на суше:
«Фермы в море или на суше - это ямы грязи. Рыба - это не палки с плавниками, ожидающие разрезания, а живые существа, способные испытывать радость и боль. Воспитывать их таким образом жестоко и, конечно, не обязательно », - сказала Доун Карр, директор веганских корпоративных проектов Peta.
Bluehouse начала свою деятельность в прошлом году с целью стать крупнейшей наземной рыбоводной фермой в мире, с целью производства 9500 тонн рыбы в год и достижения 222 тысяч тонн к 2031 году. На практике он нацелен на обеспечение 40% годового производства. потребление лосося в США.
Будет ли это будущее выращиваемого лосося?
Источник: Atlantic Sapphire Twitter / BBC
См. также:
- Секрет выращенного лосося, которого кормят химикатами, чтобы он стал розовым
- Снимите впервые зверства, которые скрываются за лососем, который попадает в ваши суши.
- Темная сторона «розового лосося», которая не является розовой: художественная инсталляция, осуждающая интенсивное земледелие.
- Лосось: 10 веских причин не есть его
- Антибиотики и химикаты: секреты выращивания лосося раскрыла Памела Андерсон (ВИДЕО)
