Uma vez que estamos em quarentena, amigos e pessoas que seguimos no Instagram e no Facebook, todos parecem ter se transformado blogueiros de comida especializados em sobremesas e distribuir continuamente histórias de Ig com receitas para seguir passo a passo ou imagens do resultado de dar água na boca.
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Todo mundo faz isso seguindo estilo de vida que o caracteriza: doces cabem para alimentar o desejo por açúcar com baixas calorias, lanches ideal para crianças (e adultos), projeto do bolo para quem está sempre atento à fotogenicidade de seus pratos.
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Em qualquer caso, é sempre sobre doces.
E você sabe por que eles são precisamente os doces os protagonistas desta quarentena? Há alguns razões psicológicas muito específico por que isso acontece.
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O açúcar tem um efeito reconfortante
Il sabor de açúcar que nossas papilas gustativas percebem tem um efeito calmante e consolador.
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Não é por acaso que quando queremos nos recompensar vamos pensar em uma sobremesa e não em uma salada, comer uma fatia de bolo envolve os sentidos e o espírito.
Em resumo se comermos alimentos doces nós nos sentimos mimados e sabemos o quanto precisamos disso agora.
Doces melhoram o humor
I doces colocam produtos químicos em circulação capaz melhorar o humor.
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Por exemplo, este é o caso com o chocolate que funciona aumentando os níveis de Serotonina, hormônio que regula o humor e afasta estados emocionais negativos.
Tenha cuidado para não exagerar: o açúcar também pode criar uma espécie de vício, por isso, pequenas porções e uma alimentação saudável são recomendadas.
Sim, mesmo (e acima de tudo) durante a quarentena.
Menor estresse de isolamento
O isolamento está nos levando a um situação estressante que dura com o tempo.
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Além do efeito que as substâncias açucaradas têm em nossa mente, é também o próprio ato de preparação da sobremesa isso nos faz sentir bem.
Na verdade, cozinhar nos permite ficar ancorados no que estamos fazendo, na prática em suma, e não deixar que os pensamentos assumam o controle.
Enquanto preparamos um bolo, conseguimos desligue sua mente e diminua o estresse.
Fazer sobremesas aproxima você de outras pessoas
Para fazer um bolo, experimentar uma nova receita ou criar uma com sua própria imaginação também permite que você aproxime-se de nossos companheiros isoladores.
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Seja o namorado, a irmã ou os pais, pequenas mudanças: enquanto você cozinha a sobremesa, você está criando algo que então você vai compartilhar com seus entes queridos.
Torna-se assim uma forma de cuidar dele e de viver um momento agradável a dois.
Quando você tentar uma vez - e receber muitos elogios - você ficará assim gratificado do que este sentimento vai funcionar como um reforço e logo você terá o desejo de uma nova receita para experimentar e compartilhar.
Ver é crer!
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