ਸੂਚੀ-ਪੱਤਰ
ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਹਾਲੀਆ ਹਫਤਿਆਂ ਵਿਚ ਕੁਝ ਰੋਟੀ ਬਣਾਉਣ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਵਿਚ ਹੱਥ ਨਹੀਂ ਅਜ਼ਾਇਆ ਹੈ, ਤਾਂ ਆਪਣਾ ਹੱਥ ਵਧਾਓ! ਚਲੋ ਇਸਦਾ ਸਾਹਮਣਾ ਕਰੀਏ, ਕੁਆਰੰਟੀਨ ਦੇ ਦਿਨਾਂ ਨੇ ਸਾਨੂੰ ਰਸੋਈ ਵਿਚ ਆਪਣੇ ਹੁਨਰ ਨੂੰ ਪਰਖਣ ਲਈ ਨਵੀਆਂ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦਾ ਪ੍ਰਯੋਗ ਕਰਨ ਲਈ ਪ੍ਰੇਰਿਆ.
ਪਰ ਜੇ ਤੁਹਾਡੇ ਲਈ ਪੀਜ਼ਾ ਅਤੇ ਰੋਟੀ ਦਾ ਕੋਈ ਰਾਜ਼ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਆਪਣੇ ਐਪਰਨ ਨੂੰ ਪੱਕਾ ਕਰੋ ਅਤੇ ਆਪਣੀ ਸੁਆਦ ਦੀਆਂ ਮੁਕੁਲੀਆਂ ਨੂੰ ਦੱਖਣੀ ਇਟਲੀ ਦੇ ਸਭ ਤੋਂ ਗਰਮ ਖੇਤਰ ਵਿੱਚ ਯਾਤਰਾ ਕਰਨ ਲਈ ਤਿਆਰ ਹੋ ਜਾਓ! ਇਸ ਲਈ, ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਰਸੋਈ ਵਿਚ ਥੋੜੀ ਜਿਹੀ ਮਿਰਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰਨਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਨਿਸ਼ਚਤ ਰੂਪ ਤੋਂ ਇਸ ਨੂੰ ਯਾਦ ਨਹੀਂ ਕਰ ਸਕਦੇ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਬਰੇਚੇ ਅਤੇ ਸਾਰਡਾਈਨ ਰੋਲਸ. ਇਹ ਦੋ ਸਧਾਰਣ ਕੈਲਬਰੀਅਨ ਪਕਵਾਨਾ, ਦੇ ਪ੍ਰਤੀਕ ਹੋਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਵੀ ਗਲੀ ਭੋਜਨ, ਘਰ ਰਸੋਈ ਦੇ ਪ੍ਰਤੀਕ ਹਨ, ਸਧਾਰਣ ਅਤੇ ਸਵਾਦ ਹਨ. ਦੋਵੇਂ ਹਨ ਬਹੁਤ ਪਰਭਾਵੀ ਅਤੇ ਕਿਸੇ ਵੀ ਮੌਸਮ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਮਸ਼ਹੂਰ, ਕਿਉਂਕਿ ਉਹ ਦੁਪਹਿਰ ਦੇ ਖਾਣੇ, ਰਾਤ ਦੇ ਖਾਣੇ ਜਾਂ ਇੱਕ ਐਪੀਰਟੀਫ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਖਾ ਸਕਦੇ ਹਨ. ਕੀ ਤੁਸੀਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਅਜ਼ਮਾਉਣ ਲਈ ਉਤਸੁਕ ਹੋ?
ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਕੈਲਜ਼ੋਨਸ: ਕੈਲਬ੍ਰਿਅਨ ਸਟ੍ਰੀਟ ਫੂਡ ਦਾ ਪ੍ਰਤੀਕ ... ਘਰ ਵਿਚ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਜਾਏਗਾ!
ਪਿਛਲੇ ਲੇਖ ਵਿਚ ਅਸੀਂ ਪਹਿਲਾਂ ਹੀ ਇਸ ਬਾਰੇ ਗੱਲ ਕੀਤੀ ਹੈ ਕੈਲਜ਼ੋਨ, ਜਾਂ ਘੱਟੋ ਘੱਟ ਇਕ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਤੌਰ 'ਤੇ: ਪੀਜ਼ੇਰੀਆ ਦਾ ਲਾ ਰੋਮੈਨਾ ਕ੍ਰੋਟੋਨ ਦੀ, "ਕੈਲਬਰਿਆ ਵਿੱਚ ਸਰਬੋਤਮ ਸਟ੍ਰੀਟ ਫੂਡ" ਦੀ ਪਰਿਭਾਸ਼ਾ ਦਿੱਤੀ. ਕੈਲਜ਼ੋਨ ਨੇ ਏ ਸਧਾਰਣ ਆਟੇ, ਪੀਜ਼ਾ ਦੇ ਸਮਾਨ, ਅਤੇ ਇੱਕ ਭਰਨ ਵਾਲਾ ਟਮਾਟਰ ਦੀ ਚਟਨੀ, ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਕਾਫ਼ੀ ਮਾareਜ਼ਾਰੇਲਾ. ਕਦੇ-ਕਦਾਈਂ, ਇਸ ਨੂੰ ਪੇਸ਼ ਕਰਨ ਵਾਲੇ ਪੀਜ਼ਰੀਅਸ ਤੇ, ਇਸ ਦੇ ਜੋੜ ਨੂੰ ਲੱਭਣਾ ਵੀ ਸੰਭਵ ਹੈ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਸੁੱਕਾ ਲੰਗੂਚਾ ਭਰਨ ਵਿਚ, ਜੋ ਵਧੇਰੇ ਪਦਾਰਥ ਅਤੇ ਚਰਿੱਤਰ ਦਿੰਦਾ ਹੈ. ਆਟੇ ਫਿਰ ਆ ਉਬਲਦੇ ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਤਲੇ ਹੋਏ, ਜਦ ਤੱਕ ਇਹ ਇੱਕ ਸੰਪੂਰਨ ਭੂਰੇਪਨ ਤੇ ਨਹੀਂ ਪਹੁੰਚ ਜਾਂਦਾ.
ਅਸੀਂ ਜਾਣਦੇ ਹਾਂ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਕੀ ਸੋਚ ਰਹੇ ਹੋ: ਕੈਲਜ਼ੋਨ ਰਸੋਈ, ਪੀਜ਼ਾ ਅਤੇ ਤਲੇ ਹੋਏ ਭੋਜਨ ਦੀਆਂ ਦੋ ਸਭ ਤੋਂ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਚੀਜ਼ਾਂ ਨੂੰ ਜੋੜਦਾ ਹੈ. ਦਰਅਸਲ, ਇਕੱਲੇ ਇਸ ਕਾਰਨ ਕਰਕੇ, ਇਹ ਤੁਹਾਡੇ ਮਨਪਸੰਦ ਘਰੇਲੂ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦੀ ਲੜੀ ਵਿਚ ਨਹੀਂ ਗੁੰਮ ਸਕਦਾ. ਖੁਸ਼ਕਿਸਮਤੀ ਨਾਲ, ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਕੈਲਜ਼ੋਨ ਨੂੰ ਘਰ ਵਿਚ ਨਕਲ ਕਰਨਾ ਬਹੁਤ ਸੌਖਾ ਹੈ: ਸਿਰਫ ਸਹੀ ਉਪਕਰਣ ਰੱਖੋ, ਥੋੜਾ ਸਬਰ ਰੱਖੋ, ਘੱਟੋ ਘੱਟ ਦਸਤੀ ਹੁਨਰ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਤੁਸੀਂ ਪੂਰਾ ਕਰ ਲਿਆ!
ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਤਲੇ ਕੈਲਜ਼ੋਨ ਦਾ ਵਿਅੰਜਨ
AS ਫੂਡ ਸਟੂਡੀਓ / ਸ਼ਟਰਸਟੌਕ.ਕਾੱਮ
ਆਓ ਮਿਲ ਕੇ ਵੇਖੀਏ ਕਿ ਘਰ ਵਿਚ ਕਲਾਸਿਕ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਇਆ ਜਾਵੇ ਤਲੇ ਹੋਏ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਕੈਲਜ਼ੋਨ. ਇਸ ਵਿਅੰਜਨ ਦੀਆਂ ਖੁਰਾਕਾਂ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਉੱਚਿਤ ਹਨ ਲਗਭਗ 10 ਬਰੇਚੇ.
ਸਮੱਗਰੀ (ਲਗਭਗ 10 ਕੈਲਜ਼ੋਨ ਲਈ)
ਆਟੇ ਲਈ
- ਆਟਾ 500 ਦਾ 00 ਗ੍ਰਾਮ
- ਸਿਰਫ ਕੋਸੇ ਪਾਣੀ ਦੀ 250 ਮਿ.ਲੀ.
- ਡੀਹਾਈਡਰੇਟਡ ਬਰੂਵਰ ਦੇ ਖਮੀਰ ਦੇ 6/7 ਗ੍ਰਾਮ
- ਖੰਡ ਦਾ ਇੱਕ ਛੋਟਾ ਚਮਚਾ
- 2 ਲੂਣ ਦੇ ਘੱਟ ਚਮਚੇ
- ਵਧੇਰੇ ਕੁਆਰੀ ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ ਦਾ ਸਵਾਦ ਲੈਣ ਲਈ
ਸਮਾਨ ਲਈ
- 250 ਗ੍ਰਾਮ ਡੀਸਡ ਮੋਜ਼ੇਰੇਲਾ
- ਟਮਾਟਰ ਦੀ ਚਟਣੀ ਦਾ 150 ਗ੍ਰਾਮ
- ਗਰਮ ਮਿਰਚ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਦਾ ਸਵਾਦ ਲੈਣ ਲਈ
- ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਲੂਣ
- ਵਧੇਰੇ ਕੁਆਰੀ ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ ਦਾ ਸਵਾਦ ਲੈਣ ਲਈ
ਤਲਨਾ ਹੈ
- ਮੂੰਗਫਲੀ ਦਾ ਤੇਲ
ਵਿਧੀ
- ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਰਲਾਓ ਆਟਾ, ਖੰਡ ਅਤੇ ਖਮੀਰ ਅਤੇ ਕੇਂਦਰ ਵਿਚ ਕਲਾਸਿਕ ਫੁਹਾਰਾ ਬਣਾਉ.
- ਇਕ ਕੱਪ ਵਿਚ, ਗਰਮ ਪਾਣੀ ਅਤੇ ਨਮਕ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਆਟੇ ਵਿਚ ਤਰਲਾਂ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰਨਾ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰੋ. ਜੇ ਆਟੇ ਬਹੁਤ ਸਖਤ ਹਨ, ਤਾਂ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਪਾਣੀ ਮਿਲਾਓ, ਹਮੇਸ਼ਾ ਗਰਮ ਕਰੋ, ਇਸ ਨੂੰ ਵਧੇਰੇ ਲਚਕੀਲਾ ਬਣਾਉਣ ਲਈ. ਪੈਸਟਰੀ ਬੋਰਡ 'ਤੇ ਸਭ ਕੁਝ ਟ੍ਰਾਂਸਫਰ ਕਰੋ, ਇਸ ਲਈ ਗੁਨ੍ਹਣਾ ਜਾਰੀ ਰੱਖੋ ਲਗਭਗ 10 ਮਿੰਟ.
- ਹੁਣ ਆਟੇ ਨੂੰ ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਤਬਦੀਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇੱਕ ਸਿੱਲ੍ਹੇ ਕੱਪੜੇ ਨਾਲ coverੱਕ ਦਿਓ, ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਇਸ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਦੁੱਗਣੀ ਹੋ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਇਸ ਨੂੰ ਗਰਮ ਜਗ੍ਹਾ ਵਿੱਚ ਉਤਾਰਨਾ ਛੱਡ ਦਿਓ. 3 ਤੋਂ 5 ਘੰਟੇ ਤੱਕ).
- ਇਸ ਦੌਰਾਨ, ਲਈ ਸਮੱਗਰੀ ਤਿਆਰ ਕਰੋ ਲਈਆ: ਮੌਜ਼ਰੇਲਾ ਨੂੰ ਕਿ cubਬ ਵਿਚ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਇਸ ਵਿਚ ਸੁਆਦ ਪਾਉਣ ਲਈ ਨਮਕ, ਤੇਲ ਦੀ ਇਕ ਬੂੰਦ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਮਿਰਚ ਪਾਓ.
- ਖਮੀਰ ਪੂਰਾ ਹੋਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਆਟੇ ਨੂੰ ਲਓ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਆਪਣੇ ਹੱਥਾਂ ਨਾਲ ਹਲਕੇ ਜਿਹੇ ਕੰਮ ਕਰਨ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਇਸ ਨੂੰ ਦਸ ਛੋਟੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਵੰਡੋ.
- ਪੈੱਸਰੀ ਬੋਰਡ 'ਤੇ ਗੇਂਦਾਂ ਛੱਡ ਦਿਓ, ਇਕ ਕੱਪੜੇ ਨਾਲ coveredੱਕੋ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਦੁਬਾਰਾ ਉੱਠਣ ਦਿਓ ਲਗਭਗ ਇਕ ਘੰਟੇ ਲਈ.
- ਦੂਜੀ ਖਮੀਰ ਦੇ ਸਮੇਂ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਆਟੇ ਦੀਆਂ ਗੇਂਦਾਂ ਲਓ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਕੱ rollੋ ਅਤੇ ਟਮਾਟਰ ਦੀ ਚਟਨੀ ਨੂੰ ਕੇਂਦਰ ਵਿਚ ਪਾਓ ਅਤੇ ਮੌਜ਼ੇਰੇਲਾ ਦੇ ਕੁਝ ਕਿesਬ.
- ਇਹ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹੋਏ ਆਟੇ ਨੂੰ ਇੱਕ ਚੱਕਰੀ ਵਿੱਚ ਬੰਦ ਕਰੋ ਕੰ aੇ ਨੂੰ ਕਾਂਟੇ ਨਾਲ ਸੀਲ ਕਰੋ, ਤਾਂ ਜੋ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੌਰਾਨ ਭਰਨਾ ਬਾਹਰ ਨਾ ਆਵੇ.
- ਜਦੋਂ ਸਾਰੇ ਟ੍ਰਾsersਜ਼ਰ ਤਿਆਰ ਹੋ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਤਾਂ ਸਹੀ ਤਾਪਮਾਨ ਤੇ ਪਹੁੰਚਣ ਲਈ ਤੇਲ ਗਰਮ ਕਰਨਾ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰੋ. ਵਰਤਣ ਲਈ ਆਦਰਸ਼ ਪੈਨ ਹੈ ਸਟੀਲ ਵਿੱਚ, ਉੱਚ ਕੋਨੇ ਅਤੇ ਇੱਕ ਪਤਲੇ ਤਲ ਦੇ ਨਾਲ. ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਮੂੰਗਫਲੀ ਦੇ ਤੇਲ ਦਾ ਨਿਰਦੇਸ਼ਨ ਅਨੁਸਾਰ ਇਸਤੇਮਾਲ ਕਰ ਰਹੇ ਹੋ ਅਤੇ ਇਕ ਰਸੋਈ ਥਰਮਾਮੀਟਰ ਹੈ, ਤਾਂ ਇਹ ਸੁਨਿਸ਼ਚਿਤ ਕਰੋ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਤੇਲ ਦੇ ਸਮੋਕ ਪੁਆਇੰਟ ਤੋਂ ਵੱਧ ਨਹੀਂ ਹੋ. ਲਗਭਗ 180 around, ਨਹੀਂ ਤਾਂ ਤੁਹਾਨੂੰ cookingੁਕਵੀਂ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਜਾਂ ਸੰਪੂਰਨ ਭੂਰੇ ਨਾ ਹੋਣ ਦਾ ਜੋਖਮ ਹੈ.
- ਜਦੋਂ ਤੇਲ ਗਰਮ ਹੈ, ਇਕ ਵਾਰ ਵਿਚ ਦੋ ਬਰੇਚ ਭਿੱਜਣਾ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰੋ, ਧਿਆਨ ਰੱਖੋ ਲਗਭਗ 5 ਮਿੰਟ ਲਈ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਪਕਾਉ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਅੱਧੇ ਰਸੋਈ ਪਕਾਉਣ ਦੁਆਰਾ.
- ਜਦੋਂ ਉਹ ਆਦਰਸ਼ ਰੰਗ ਤੇ ਪਹੁੰਚ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਤੌਲੀਏ ਨੂੰ ਪੈਨ ਵਿੱਚੋਂ ਹਟਾਓ ਅਤੇ ਤਲੇ ਹੋਏ ਭੋਜਨ ਲਈ ਕੁਝ ਕਾਗਜ਼ ਤੇ ਰੱਖੋ, ਤਾਂ ਕਿ ਵਧੇਰੇ ਤੇਲ ਜਜ਼ਬ ਕਰੋ.
- ਇਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਚੱਖਣ ਤੋਂ ਕੁਝ ਮਿੰਟ ਪਹਿਲਾਂ ਇੰਤਜ਼ਾਰ ਕਰੋ: ਕੈਲਜ਼ੋਨ ਦੀ ਮੁੱਖ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਇਸਦਾ ਅੰਦਰ, ਤਲਣ ਦੇ ਦੌਰਾਨ, ਬਹੁਤ ਉੱਚੇ ਤਾਪਮਾਨ ਤੇ ਪਹੁੰਚ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਇਸਲਈ ਇਸ ਨੂੰ ਚੱਕਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਇਸ ਨੂੰ ਕੁਝ ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਆਰਾਮ ਦੇਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਤੁਹਾਡੇ ਟਰਾsersਜ਼ਰ ਦਾ ਅਨੰਦ ਲੈਣ ਲਈ ਤਿਆਰ ਹਨ!
ਸਾਰਡੇਲਾ ਰੋਲ: ਆਕਾਰ ਵਿਚ ਛੋਟਾ, ਸੁਆਦ ਵਿਚ ਵੱਡਾ
ਅਸਲ ਸਟ੍ਰੀਟ ਫੂਡ ਤੋਂ ਵੀ ਵੱਧ, ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਸਾਰਡਾਈਨ ਘੁੰਮਦਾ ਹੈ ਉਹ ਇੱਕ ਕੋਮਲਤਾ ਹੈ ਜੋ ਛੁੱਟੀਆਂ ਦੇ ਮੇਜ਼ਾਂ ਤੇ ਅਤੇ ਆਮ ਤੌਰ ਤੇ ਦੋਸਤਾਂ ਅਤੇ ਰਿਸ਼ਤੇਦਾਰਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਘਰ ਵਿੱਚ ਕਲਾਸਿਕ ਪਰਤਣ ਦੀ ਗੁੰਮ ਨਹੀਂ ਹੋ ਸਕਦੀ. ਉਹ ਆਪਣੇ ਆਪ ਨੂੰ ਦੇਵਤਿਆਂ ਵਜੋਂ ਪੇਸ਼ ਕਰਦੇ ਹਨ ਛੋਟੇ ਸੋਨੇ ਦੀ ਰੋਟੀ ਆਟੇ ਦੇ ਬੰਨ, ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਪਕਾਏ ਅਤੇ ਗਰਮ ਪਰੋਸਿਆ, ਅਤੇ ਇੱਕ ਸਧਾਰਣ ਆਟੇ ਦੀ ਮੌਜੂਦਗੀ ਦੁਆਰਾ ਬਹੁਤ ਸੁਆਦੀ ਬਣਾਇਆ ਸਾਰਡੇਲਾ, ਇਸ ਤਿਆਰੀ ਨੂੰ ਭਰਨ ਲਈ ਇਕੋ ਇਕ ਹਿੱਸਾ. ਦੀ ਸਾਰਡੇਲਾ ਅਸੀਂ ਪਹਿਲਾਂ ਹੀ ਤੁਹਾਡੇ ਨਾਲ ਗੱਲ ਕੀਤੀ ਹੈ: ਇਹ ਇਕ ਹੈ ਆਮ ਕੈਲਾਬੀਅਨ ਨੂੰ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਰੱਖਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਹੋਰ ਖਾਸ ਤੌਰ ਤੇ ਸੀਰੀ ਮਰੀਨਾ ਖੇਤਰ (ਕੇਆਰ) ਦੇ ਨਾਲ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ ਆਈਸ ਮੱਛੀ, ਮਿਰਚ, ਨਮਕ ਅਤੇ ਸੌਫ ਦੇ ਬੀਜ. ਸੰਭਾਲ, ਜੋ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਆਪਣੇ ਆਪ ਨੂੰ ਵਾਧੂ ਕੁਆਰੀ ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ ਅਤੇ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਟ੍ਰੋਪੀਆ ਪਿਆਜ਼ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਲਾ ਕੇ ਖਾਣਾ ਉਧਾਰ ਦਿੰਦੀ ਹੈ, ਕੈਨੈਪਸ ਅਤੇ ਫੋਕਸੈਕਿਆ ਲਈ ਇਕ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਮਸਾਲਾ ਹੈ, ਪਰ ਇਹ ਹਰ ਕਿਸਮ ਦੀਆਂ ਰੋਟੀ ਵਾਲੀਆਂ ਚੀਜ਼ਾਂ ਨੂੰ ਭਰਨ ਲਈ ਵੀ ਵਰਤੀ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ.
ਘਰ ਵਿਚ ਸਾਰਡੇਲਾ ਰੋਲ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਦਾ ਨੁਸਖਾ ਕੈਲਜ਼ੋਨ ਵਰਗਾ ਹੈ, ਬਹੁਤ ਸੌਖਾ: ਪਕਾਉਣਾ ਦਰਅਸਲ, ਇਹ ਤਿਆਰੀ ਉਨ੍ਹਾਂ ਲਈ ਵੀ isੁਕਵੀਂ ਹੈ ਜੋ ਤਲੇ ਹੋਏ ਭੋਜਨ ਦੀ ਭਾਰੀ ਕੀਮਤ ਤੋਂ ਬਚਣਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹਨ.
ਸਾਰਡੇਲਾ ਘੁੰਮਣ ਲਈ ਵਿਅੰਜਨ
ਆਓ ਹੁਣ ਦੇਖੀਏ ਕਿ ਕੁਝ ਬਹੁਤ ਹੀ ਸਵਾਦਿਸ਼ਟ ਚੀਜ਼ਾਂ ਕਿਵੇਂ ਤਿਆਰ ਕੀਤੀਆਂ ਜਾਂਦੀਆਂ ਹਨ ਸਾਰਡੇਲਾ ਰੋਲਸ, ਸਪੱਸ਼ਟ ਤੌਰ 'ਤੇ ਮਸਾਲੇਦਾਰ. ਅਸੀਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਸਲਾਹ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ ਆਟੇ ਨੂੰ ਇੱਕ ਦਿਨ ਪਹਿਲਾਂ ਤਿਆਰ ਕਰੋ ਜਾਂ ਸਵੇਰੇ ਸ਼ਾਮ ਨੂੰ, ਖਮੀਰ ਲਗਾਉਣ ਲਈ ਘੱਟੋ ਘੱਟ 12 ਘੰਟੇ.
ਸਮੱਗਰੀ
- ਆਟਾ 600 ਦਾ 00 ਗ੍ਰਾਮ
- ਗਰਮ ਪਾਣੀ ਦੀ 300 ਮਿ.ਲੀ.
- ਸੁੱਕੇ ਖਮੀਰ ਦੀ 1 ਥੈਲੀ
- ਖੰਡ ਦਾ 1 ਚਮਚਾ
- ਲੂਣ ਦੇ 2 ਚਮਚੇ
- ਵਧੇਰੇ ਕੁਆਰੀ ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ ਦਾ ਸਵਾਦ ਲੈਣ ਲਈ
- 150 ਗ੍ਰਾਮ ਮਸਾਲੇ ਵਾਲਾ ਸਰਡੇਲਾ
ਵਿਧੀ
- ਆਟੇ ਨੂੰ ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਪਾਓ ਖਮੀਰ, ਖੰਡ ਅਤੇ ਨਮਕ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਰਲਾਉ.
- ਬੱਸ ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਗਰਮ ਕਰੋ, ਜੋ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਥੋੜਾ ਗਰਮ (ਗਰਮ ਨਹੀਂ, ਨਹੀਂ ਤਾਂ ਖਮੀਰ ਨੂੰ "ਮਾਰਨ" ਦਾ ਜੋਖਮ ਹੈ). ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਗੁੰਨਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਿੱਚ ਪਾਣੀ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ.
- ਜਦੋਂ ਆਟੇ ਕਾਫ਼ੀ ਸੰਖੇਪ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਇਸ ਨੂੰ ਜਾਰੀ ਰੱਖਦੇ ਹੋਏ, ਇੱਕ ਪੇਸਟਰੀ ਬੋਰਡ ਵਿੱਚ ਤਬਦੀਲ ਕਰੋ ਲਗਭਗ 10 ਮਿੰਟ ਲਈ ਗੁਨ੍ਹੋ.
- ਤਲੀ 'ਤੇ ਆਟੇ ਦੀ ਛਿੜਕ ਕੇ ਆਟੇ ਨੂੰ ਸਾਫ ਕਟੋਰੇ ਵਿਚ ਤਬਦੀਲ ਕਰੋ, ਇਕ ਵਧੀਆ ਬਣਾਓ ਚੋਟੀ 'ਤੇ ਚੀਰਾ ਅਤੇ ਹਰ ਚੀਜ਼ ਨੂੰ ਸਿੱਲ੍ਹੇ ਕੱਪੜੇ ਨਾਲ coverੱਕੋ. ਜੇ ਤੁਸੀਂ 24 ਘੰਟੇ ਖਮੀਰ ਲਗਾਉਣ ਦੀ ਚੋਣ ਕਰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਚਾਹ ਦੇ ਤੌਲੀਏ ਨੂੰ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਅਕਸਰ ਗਿੱਲੇ ਕਰੋ ਜੇ ਇਹ ਸੁੱਕ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
- ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰੋ ਸੀਜ਼ਨਿੰਗ: ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ, ਸਾਰਡੇਲਾ ਪਾ ਦਿਓ, ਜੋ ਕਿ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਨਰਮ ਅਤੇ ਕਾਫ਼ੀ ਚਿਕਨਾਈ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਆਟੇ ਤੇ ਫੈਲਣ ਲਈ. ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਤਾਜ਼ੇ ਸਰਡੇਲਾ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਬਹੁਤ ਸਾਰਾ ਤੇਲ ਪਾਉਣ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੋਏਗੀ, ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਇਕ ਗਿਲਾਸ ਦੇ ਸ਼ੀਸ਼ੀ ਵਿਚ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਘੱਟ ਮਿਲਾਉਣਾ ਪਏਗਾ. ਅੰਤਮ ਇਕਸਾਰਤਾ ਕਿਸੇ ਵੀ ਸਥਿਤੀ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਹੋਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ "ਫੈਲਣਯੋਗ ਕਰੀਮ".
- ਚੜ੍ਹਨ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਆਟੇ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਕੱ toਣ ਲਈ ਤਿਆਰ ਹੈ: ਇਸ ਨੂੰ ਲਓ ਅਤੇ ਇਸ ਵਿਚ ਵੰਡੋ ਤਿੰਨ ਟੁਕੜੇ. ਹਰ ਇਕ ਟੁਕੜੇ ਨੂੰ ਰੋਲਿੰਗ ਪਿੰਨ ਨਾਲ ਬਾਹਰ ਕੱangleੋ ਇਕ ਚਤੁਰਭੁਜ ਬਣਨ ਲਈ ਫਿਰ, ਇਕ ਚੱਮਚ ਦੀ ਮਦਦ ਨਾਲ, ਆਟੇ ਉੱਤੇ ਥੋੜ੍ਹਾ ਜਿਹਾ ਸਾਰਡਾਈਨ ਪਾਓ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਉਦੋਂ ਤਕ ਫੈਲਾਓ ਜਦੋਂ ਤਕ ਲਗਭਗ ਹਰ ਚੀਜ਼ coveredੱਕ ਨਹੀਂ ਜਾਂਦੀਹਾਲਾਂਕਿ, ਤੁਹਾਡੇ ਪਾਸਤਾ ਦੇ ਚਤੁਰਭੁਜ ਦੇ ਇੱਕ ਵਿਸ਼ਾਲ ਕੋਨੇ 'ਤੇ ਇੱਕ ਪੱਟੀ ਛੱਡਣਾ "ਸੁੱਕਾ".
- ਇਸ ਬਿੰਦੀ ਉੱਤੇ, ਆਟੇ ਨੂੰ ਰੋਲ ਸਾਰਡੇਲਾ ਨਾਲ coveredੱਕੇ ਚੌੜੇ ਕਿਨਾਰੇ ਤੋਂ ਸ਼ੁਰੂ ਹੋ ਕੇ, ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਖਾਲੀ ਕਿਨਾਰੇ ਤੇ ਬੰਦ ਕਰਨਾ.
- ਆਟੇ ਨੂੰ ਛੋਟੇ ਰੋਲਾਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ ਇੱਕ ਤਿੱਖੀ ਚਾਕੂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦਿਆਂ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਬੇਕਿੰਗ ਪੇਪਰ ਨਾਲ ਕਤਾਰਬੱਧ ਇੱਕ ਪਕਾਉਣਾ ਸ਼ੀਟ ਤੇ ਰੱਖੋ. ਰਸੋਈ ਦੇ ਬੁਰਸ਼ ਨਾਲ ਤੇਲ ਦੀ ਪਤਲੀ ਪਰਤ ਨਾਲ ਸਵਈਲਾਂ ਦੀ ਸੁੱਕੀ ਸਤਹ ਨੂੰ ਬੁਰਸ਼ ਕਰੋ.
- ਇਸ ਸਮੇਂ ਦਾ ਲਾਭ ਉਠਾਉਂਦਿਆਂ, ਸੈਂਡਵਿਚ ਨੂੰ ਅੱਧੇ ਘੰਟੇ ਲਈ ਪਲੇਟ 'ਤੇ ਆਰਾਮ ਕਰਨ ਦਿਓ ਓਵਨ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ 230 heat ਤੱਕ ਗਰਮ ਕਰੋ.
- ਓਵਨ ਵਿਚ ਸਵਿਵੈਲਸ ਪਾਓ ਅਤੇ ਪਕਾਉ 15 ਮਿੰਟ ਲਈ ਜਾਂ ਕਿਸੇ ਵੀ ਸੂਰਤ ਵਿੱਚ ਸੁਨਹਿਰੀ ਭੂਰੇ ਹੋਣ ਤੱਕ. ਤੁਹਾਡੇ ਸਾਰਡੇਲਾ ਰੋਲਸ ਚੱਖਣ ਲਈ ਤਿਆਰ ਹਨ ਅਤੇ… ਅਲੋਪ ਹੋ ਗਏ ਹਨ!
ਅਸੀਂ ਤੁਹਾਡੇ ਲਈ ਕਿਹੜੀਆਂ ਦੋ ਪਕਵਾਨਾਵਾਂ ਦਾ ਪ੍ਰਸਤਾਵ ਦਿੱਤਾ ਹੈ ਕੀ ਤੁਸੀਂ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰਨ ਲਈ ਬਹੁਤ ਉਤਸੁਕ ਹੋ: ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਕੈਲਜ਼ੋਨ ਜਾਂ ਸਰਡੇਲਾ ਸਵਿਵੈਲਸ? ਤੁਹਾਡੇ ਲਈ ਚੋਣ!
ਲੇਖ ਘਰੇਲੂ ਬਣੇ ਕੈਲਬੀਅਨ ਸਟ੍ਰੀਟ ਫੂਡ: ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਕੈਲਜ਼ੋਨ ਅਤੇ ਸਾਰਡਾਈਨ ਸਟਾਈਲ ਦੇ ਸਵਿਵੈਲ ਪਹਿਲੇ 'ਤੇ ਲੱਗਦਾ ਹੈ ਫੂਡ ਜਰਨਲ.
